Korzár logo Korzár
Sobota, 14. december, 2019 | Meniny má Branislava, Bronislava

Varíme s Korzárom: Lahodné raňajky na prazdninový stôl

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Francúzsky toast plnený ricottou a malinamiFrancúzsky toast plnený ricottou a malinami(Zdroj: Fotolia)
Článok pokračuje pod video reklamou

Francúzsky toast plnený malinami a ricottou

Potrebujeme: 4 hrubšie kúsky deň starého chleba (najlepšie brioška alebo podobné pečivo), 1 š ricotty (prípadne iného krémového syra), čerstvé maliny, 2 vajíčka, 4 PL mlieka, 4 PL masla, 2 PL oleja

Postup: Na všetky 4 krajce chleba natrieme 1/4 š ricotty. Na dva z nich opatrne poukladáme čerstvé maliny a sendviče zatvoríme druhou stranou, na ktorej maliny nie sú. V hlbokom tanieri zľahka vymiešame vajíčka, pridáme mlieko a opäť zamiešame. Do zmesi ponoríme sendvič a z každej strany ho necháme poriadne nasiaknuť.

Na panvici zohrejeme olej a pridáme maslo. Keď sa roztopí, zamiešame ho s olejom. Na panvici opekáme na malom ohni oba sendviče z oboch strán, až kým nezostanú dozlatista upečené. Odstránime ich z panvice, necháme vychladnúť a prekrojíme na polovice. Vrch toastov môžeme poliať sirupom alebo medom a posypať zvyšnými čerstvými malinami.

Lievance plnené nutellou

Potrebujeme: 10 – 14 PL nutelly, 1 a 1/2 š hladkej múky, 3 PL prášku do pečiva, 4 PL cukru, štipka soli, 1 vajíčko, 1 š plus 2 PL mlieka, 1 ČL vanilkovej esencie (voliteľné), 1 ČL masla

Postup: Plech s nízkymi okrajmi vyložíme papierom na pečenie a poukladáme naň kôpky nutelly veľké asi 2 polievkové lyžice. Spodnou stranou lyžice ich rozotrieme do disku s priemerom asi šesť centimetrov a hrúbkou asi pol centimetra. Dohromady by ich malo vzniknúť sedem. Plech dáme do mrazničky, kým nutella nestuhne, čo môže trvať asi hodinu až hodinu a pol.

Medzitým si do väčšej misky vložíme všetky suché ingrediencie a premiešame ich. Do stredu sypkej zmesi urobíme jamku, do ktorej pridáme vajíčko, mlieko, prípadne aj vanilkovú esenciu. Všetko spoločne dobre miešame, kým nevznikne hladké cesto. Dávame pozor, aby sme cesto nemiešali príliš, inak lievance nebudú nadýchané.

Stuhnutú nutellu vyberieme z mrazničky a oddelíme z papiera na pečenie. Keďže sa topia veľmi rýchlo, ponecháme ich zatiaľ v mrazničke, až kým nie je nutné ich použiť

Na nepriľnavej panvici zahrejeme 1/2 lyžičky masla. Keď sa roztopí, väčšinu z neho vytrieme papierovou utierkou, aby na lievancoch nezostávali fľaky. Z mrazničky vyberieme tri nutellové disky. Na panvici na miernom plameni postupne vytvoríme tri lievance, každý s objemom asi 1/4 šálky. Na naliate cesto rýchlo položíme nutellové disky a zalejeme ich ešte trochou cesta. Pracujeme rýchlo, disky musia byť zaliate skôr, než sa nutella roztopí. Keď sa na okrajoch začnú tvoriť bublinky, prevrátime lievance na opačnú stranu. Povrch by mal byť zlatohnedý. Ak je to nutné, pridáme na panvicu ešte trocha masla a postup opakujeme so zvyšným cestom. Dohromady by malo vzniknúť šesť až sedem lievancov. Podávame teplé.

Criossant s údeným lososom, avokádom a syrom

Potrebujeme: 2 maslové croisanty prekrojené pozdĺžne na polovicu, 1/2 balenia (cca 75 g) krémového syra alebo nátierky s cesnakom a bylinkami, 1/4 š majonézy, 6 až 8 plátkov údeného lososa, paradajka nakrájaná na tenké plátky, 1/2 avokáda nakrájaného natenko alebo popučeného na pastu, 2 plátky švajčiarskeho syra

Postup: Rúru si predhrejeme na 200 stupňov. V malej miske zmiešame cesnakovo-bylinkový krémový syr s majonézou a zmes natrieme v štedrej vrstve na obe polovice croissantov. Na ich spodnú stranu pridáme vrstvu údeného lososa, paradajok a avokáda. Nakoniec na vrch položíme plátok syra. Pokiaľ je priveľký, prekrojíme ho na užšie pásiky. Prikryjeme vrchnou vrstvou a oba croissanty zľahka zabalíme do alobalu. Pečieme v rozohriatej rúre približne 15 až 20 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Lámete si hlavu nad vianočným darčekom?
  2. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  3. Kam na výlet so svojimi známymi
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  8. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  9. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  10. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  1. Lámete si hlavu nad vianočným darčekom?
  2. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  3. Kam na výlet so svojimi známymi
  4. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  5. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  6. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  7. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  8. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  9. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  10. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 32 982
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 29 958
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 23 897
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 685
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 12 143
  6. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 10 916
  7. Kam na výlet so svojimi známymi 9 566
  8. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 414
  9. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 9 176
  10. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 9 127

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Recepty z Korzára, recepty

Neprehliadnite tiež

Charitatívna florbalová akcia dopadla na jednotku. Atmosféru si všetci pochvaľovali.

Lyžiarsku sezónu v Tatranskej Lomnici otvorili anjeli a démoni

Na zjazdovkách je od 40 do 60 centimetrov snehu.

Prvá tohtosezónna lyžovačka v Tatranskej Lomnici.

U. S. Steel posiela obyvateľom zničenej bytovky 25-tisíc eur

Benefičný koncert so zbierkou hutníkov vyniesol vyše 147-tisíc.

Benefičný koncert U. S. Steelu.
Zľava B. Obal a L. Belej.

Hlavné správy zo Sme.sk

Jan Kraus: Nie je chybou slovenčiny, ak jej Čech nerozumie. Nerozumie jej, lebo je debilný

Český moderátor má radšej prostých ľudí ako intelektuálov.

Jan Kraus.
Autorská strana Michala Havrana

Mandát ťa neoprávňuje písať jazykom stoky (píše Michal Havran)

Náš Ľuboš, ako sa on vyzná!

Šéf Smeru Robert Fico vedľa poslanca Ľuboša Blahu.

Pellegrini: Drucker veľmi túžil po mojej demisii

Druckerovi mal Pellegrini sľúbiť, že podá demisiu spolu s ním.

Predseda strany Dobrá voľba Tomáš Drucker.
Búracia súprava firmy Cannoneer Group.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop