Korzár logo Korzár
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Mäsová, špenátová či chlebová chuťovka pre návštevu

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Špenátové guľky

Potrebujeme: 230 g čerstvých špenátových listov, 3 š vriacej vody, 3 vajíčka, 1/2 š strúhaného tvrdého syra, 1/4 š čerstvých byliniek podľa chuti, 1 š strúhanky, 1/4 ČL sušeného cesnaku, 1/4 ČL soli

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Špenátové listy opláchneme, odstránime z nich tvrdé stopky a dáme do veľkej misky. Zalejeme ich horúcou vodou, prikryjeme a dáme na tri minúty nabok. Potom špenát zlejeme a opláchneme pod studenou tečúcou vodou. Rukami z neho vytlačíme všetku prebytočnú vodu; zvýšiť by sa malo asi 160 g špenátu. Pokiaľ používate mrazený špenát, nechajte ho roztopiť a odvážte to isté množstvo.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarený špenát si na doske nakrájame na malé kúsky a vrátime do misky. Pridáme vajíčka, syr, bylinky a strúhanku. Dochutíme čiernym korením a soľou, pokiaľ zvolený syr nie je dostatočne slaný. Všetko spolu zamiešame. Hmota by mala byť dostatočne pevná, aby sa z nej dali tvarovať guľky. Ak to tak nie je, pridajte viac strúhanky.

Guličky formujeme rukami tak, aby mali približne rovnakú veľkosť. Ukladáme ich na plech, vyložený papierom na pečenie a pečieme ich v rúre asi 15 až20 minút, alebo kým na povrchu nie sú zlatohnedé.

Podávame ihneď, ale dobré sú aj vychladené. Hodia sa k tomu rozličné dipy či omáčky, ako guacamole, pesto, hummus ale aj obyčajný kečup.

Cesnakovo-syrový trhací chlieb

Potrebujeme: 1 peceň chleba, 230 g plátkového syra, 3/4 ČL drveného chilli, 1/4 š pažítky, nakrájanej ma malé kúsky, 1/4 š masla, 6 strúčikov cesnaku, nakrájaných na jemno

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Peceň chleba si zhora nakrájame na hranolčeky tak, aby bol spodnou časťou stále spojené. V malej miske si zmiešame najemno nakrájanú pažítku a chilli korenie.

Chlieb si položíme na alobal dostatočne veľký na to, aby sme do neho mohli zabaliť celý peceň. Do zárezov poukladáme plátky syra. Najprv vypĺňame vertikále zárezy, potom doplníme syr do prázdnych horizontálnych miest. Hneď vedľa syra pridáme chilli-pažítkovú zmes.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V malom hrnci roztopíme maslo, pridáme nakrájaný cesnak a na miernom ohni necháme zmes povariť asi 2 až 3 minúty, kým cesnak nezmäkne. Cesnak malou lyžičkou pridáme do medzier a pierkom votrieme do chleba zvyšné maslo.

Pripravený peceň obalíme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry asi na 20 minút. Potom odbalíme vrchnú časť a nechápe piecť ešte asi 10 minút, alebo kým sa syr úplne neroztopí a vrchná kôrka neschrumkavie. Necháme vychladiť a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Pálivé mäsové guľky

Potrebujeme na guľky: 800 – 900 g mletého kuracieho alebo morčacieho mäsa , 4 ČL najemno nakrájaného cesnaku, 1 a 1/2 ČL soli, 1 ČL mletého čierneho korenia, 2 veľké vajíčka, 1 š strúhanky, 1/2 ČL mletej papriky, 1 ČL sušenej cibule,

Na omáčku: 1/2 š pálivej omáčky, 1 š hnedého cukru, 2 PL jablčného octu, 1/4 ČL soli, 1/4 - 1/2 chilli korenia.

Postup: Mriežku v rúre umiestnime do jej stredu aa predhrejeme si ju na 240 stupňov. Dva plechy vystelieme papierom na pečenie a necháme bokom.

V menšom hrnci zmiešame všetky suroviny na omáčku, a na miernom ohni privedieme k varu. Potom plameň stíšime na minimum a necháme variť asi 8 až 10 minút. Následne omáčku odstránime z ohňa a necháme vychladnúť.

Vo väčšej miske zmiešame mleté mäso s cesnakom, soľou, korením, vajíčkami, strúhankou, paprikou a sušenou cibuľou. Rukami všetko dobre zamiešame, nie však priveľmi, potom by mäso mohlo zostať suché. Zo zmesi vytvarujeme guľky, poukladáme ich na pripravený plech a pečieme ich v rozohriatej rúre 11 až 13 minút. Potom plech vyberieme a za pomoci dvoch polievkových lyžíc namočíme každú guľku do dipu. Opäť poukladáme na plech a pečieme ešte minútu – dve. Ak je to potrebné, pokvapkajte ich ešte na vrch zvyšnou omáčkou.

Poznámka: Ak chcete guľky podávať s dipom na namáčanie, zdvojnásobte množstvo ingrediencií na omáčku.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Desať najkrajších pláží na Korfu
  2. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  7. Vážení poslanci, to naozaj?
  8. Koniec čakania na kuriéra
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 587
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 031
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 900
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 575
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 422
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 643
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 442
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 432
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 070
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 945
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kontrola na rakúsko-slovenskej hranici.

Hranice zostávajú dokorán aj po odhalení delta mutácie na Slovensku.


7 h
Veľké škody sú hlásené z obce Lužice.

Masívne poškodených je sedem obcí.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop