Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Grilovaný karfiol, cestovinový šalát s kuriatkami, špízy na kuskuse

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Grilovaný karfiol so salsou z pečených paprík

Potrebujeme: 1 karfiol, hrsť píniových orieškov, hrsť hrozienok, 4 PL olivového oleja, 1 ČL papriky sladkej údenej, soľ, čierne mleté korenie. Na salsu: 1-2 červené papriky - kapie, mätu, soľ, 4 PL olivového oleja, 1 PL ajvaru, čierne mleté korenie

Postup: Karfiol rozdelíme na ružičky, polejeme olivovým olejom, ochutíme soľou, sladkou údenou paprikou a čiernym korením. Potom ho buď poukladáme na plech s papierom a upečieme asi 15-20 minút v rúre pri teplote 180 stupňov, alebo na rozohriatom grile na hliníkovej miske.

Skryť Vypnúť reklamu

Po 15 minútach ho posypeme píniovými orieškami , hrozienkami a ešte dopekáme asi 5 minút.

Papriky ugrilujeme, zbavíme stmavnutej šupky, nakrájame, pridáme ajvar, trošku olivového oleja a všetko spolu restujeme. Dochutíme soľou a čiernym korením a na záver pridáme nasekané lístky mäty.

Cestovinový šalát s kuriatkami

Potrebujeme: balenie ľubovoľných cestovín, 2 hrste húb – kuriatok, asi 10 ks cherry paradajok, maslo, drvenú rascu, čerstvú majoránku, soľ, korenie

Postup: Cestoviny uvaríme klasickým spôsobom v osolenej vode. Kuriatka očistíme, väčšie pokrájame na štvrtinky, malé necháme celé. V panvici zohrejeme dve lyžice masla a orestujeme na ňom nakrájané huby. Posypeme ich drvenou rascou a dusíme, kým sa neoparí voda. Potom huby stiahneme v panvici na stranu a urobíme priestor na to, aby sme mohli rezom nadol orestovať prekrojené paradajky.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny scedíme, dáme do misky, pridáme restované huby a paradajky aj so šťavou, podľa chutí osolíme, okoreníme a na záver posypeme lístkami majoránky.

Kuracie špízy s kuskusom

Potrebujeme: kuracie prsia, žlté a červené hrubé papriky, šťavu z jedného citróna, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, nasekaný koriander. Na kuskus: balenie kuskusu, maslo, 2 šalotky, vývar alebo vodu

Postup: Mäso aj papriky umyjeme a nakrájame na kusy vhodné na napichovanie na špajdle alebo na grilovacie ihly. Dáme ich do misky, pridáme citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, olivový olej a koriander a premiešame. Necháme chvíľu postáť, aby sa chute prepojili. Potom ich striedavo napichujeme na ihly a ugrilujeme.

Kuskus podľa návodu na obale zalejeme vývarom alebo vodou a necháme ho napučať. V panvici zohrejeme maslo a orestujeme na ňom nakrájané šalotky, ktoré potom pridáme ku kuskusu.

Skryť Vypnúť reklamu

Podávame s jogurtovo-bylinkovým dipom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop