Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Grilovaný karfiol, cestovinový šalát s kuriatkami, špízy na kuskuse

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Grilovaný karfiol so salsou z pečených paprík

Potrebujeme: 1 karfiol, hrsť píniových orieškov, hrsť hrozienok, 4 PL olivového oleja, 1 ČL papriky sladkej údenej, soľ, čierne mleté korenie. Na salsu: 1-2 červené papriky - kapie, mätu, soľ, 4 PL olivového oleja, 1 PL ajvaru, čierne mleté korenie

Postup: Karfiol rozdelíme na ružičky, polejeme olivovým olejom, ochutíme soľou, sladkou údenou paprikou a čiernym korením. Potom ho buď poukladáme na plech s papierom a upečieme asi 15-20 minút v rúre pri teplote 180 stupňov, alebo na rozohriatom grile na hliníkovej miske.

Po 15 minútach ho posypeme píniovými orieškami , hrozienkami a ešte dopekáme asi 5 minút.

Papriky ugrilujeme, zbavíme stmavnutej šupky, nakrájame, pridáme ajvar, trošku olivového oleja a všetko spolu restujeme. Dochutíme soľou a čiernym korením a na záver pridáme nasekané lístky mäty.

Cestovinový šalát s kuriatkami

Potrebujeme: balenie ľubovoľných cestovín, 2 hrste húb – kuriatok, asi 10 ks cherry paradajok, maslo, drvenú rascu, čerstvú majoránku, soľ, korenie

Postup: Cestoviny uvaríme klasickým spôsobom v osolenej vode. Kuriatka očistíme, väčšie pokrájame na štvrtinky, malé necháme celé. V panvici zohrejeme dve lyžice masla a orestujeme na ňom nakrájané huby. Posypeme ich drvenou rascou a dusíme, kým sa neoparí voda. Potom huby stiahneme v panvici na stranu a urobíme priestor na to, aby sme mohli rezom nadol orestovať prekrojené paradajky.

Cestoviny scedíme, dáme do misky, pridáme restované huby a paradajky aj so šťavou, podľa chutí osolíme, okoreníme a na záver posypeme lístkami majoránky.

Kuracie špízy s kuskusom

Potrebujeme: kuracie prsia, žlté a červené hrubé papriky, šťavu z jedného citróna, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, nasekaný koriander. Na kuskus: balenie kuskusu, maslo, 2 šalotky, vývar alebo vodu

Postup: Mäso aj papriky umyjeme a nakrájame na kusy vhodné na napichovanie na špajdle alebo na grilovacie ihly. Dáme ich do misky, pridáme citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, olivový olej a koriander a premiešame. Necháme chvíľu postáť, aby sa chute prepojili. Potom ich striedavo napichujeme na ihly a ugrilujeme.

Kuskus podľa návodu na obale zalejeme vývarom alebo vodou a necháme ho napučať. V panvici zohrejeme maslo a orestujeme na ňom nakrájané šalotky, ktoré potom pridáme ku kuskusu.

Podávame s jogurtovo-bylinkovým dipom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  4. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  5. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  6. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  7. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  8. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  9. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  10. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 524
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 972
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 896
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 489
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 483
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 231
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 549
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 924
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 739
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Lindtner pre správy s Kočnerom končí ako predseda okresného súdu

Lindtnera na odstúpenie vyzvala aj štvorica sudcov Okresného súdu Bratislava III.

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop