Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Grilovaný karfiol, cestovinový šalát s kuriatkami, špízy na kuskuse

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Grilovaný karfiol so salsou z pečených paprík

Potrebujeme: 1 karfiol, hrsť píniových orieškov, hrsť hrozienok, 4 PL olivového oleja, 1 ČL papriky sladkej údenej, soľ, čierne mleté korenie. Na salsu: 1-2 červené papriky - kapie, mätu, soľ, 4 PL olivového oleja, 1 PL ajvaru, čierne mleté korenie

Postup: Karfiol rozdelíme na ružičky, polejeme olivovým olejom, ochutíme soľou, sladkou údenou paprikou a čiernym korením. Potom ho buď poukladáme na plech s papierom a upečieme asi 15-20 minút v rúre pri teplote 180 stupňov, alebo na rozohriatom grile na hliníkovej miske.

Skryť Vypnúť reklamu

Po 15 minútach ho posypeme píniovými orieškami , hrozienkami a ešte dopekáme asi 5 minút.

Papriky ugrilujeme, zbavíme stmavnutej šupky, nakrájame, pridáme ajvar, trošku olivového oleja a všetko spolu restujeme. Dochutíme soľou a čiernym korením a na záver pridáme nasekané lístky mäty.

Cestovinový šalát s kuriatkami

Potrebujeme: balenie ľubovoľných cestovín, 2 hrste húb – kuriatok, asi 10 ks cherry paradajok, maslo, drvenú rascu, čerstvú majoránku, soľ, korenie

Postup: Cestoviny uvaríme klasickým spôsobom v osolenej vode. Kuriatka očistíme, väčšie pokrájame na štvrtinky, malé necháme celé. V panvici zohrejeme dve lyžice masla a orestujeme na ňom nakrájané huby. Posypeme ich drvenou rascou a dusíme, kým sa neoparí voda. Potom huby stiahneme v panvici na stranu a urobíme priestor na to, aby sme mohli rezom nadol orestovať prekrojené paradajky.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny scedíme, dáme do misky, pridáme restované huby a paradajky aj so šťavou, podľa chutí osolíme, okoreníme a na záver posypeme lístkami majoránky.

Kuracie špízy s kuskusom

Potrebujeme: kuracie prsia, žlté a červené hrubé papriky, šťavu z jedného citróna, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, nasekaný koriander. Na kuskus: balenie kuskusu, maslo, 2 šalotky, vývar alebo vodu

Postup: Mäso aj papriky umyjeme a nakrájame na kusy vhodné na napichovanie na špajdle alebo na grilovacie ihly. Dáme ich do misky, pridáme citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, olivový olej a koriander a premiešame. Necháme chvíľu postáť, aby sa chute prepojili. Potom ich striedavo napichujeme na ihly a ugrilujeme.

Kuskus podľa návodu na obale zalejeme vývarom alebo vodou a necháme ho napučať. V panvici zohrejeme maslo a orestujeme na ňom nakrájané šalotky, ktoré potom pridáme ku kuskusu.

Skryť Vypnúť reklamu

Podávame s jogurtovo-bylinkovým dipom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Crème de la crème po slovensky
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  4. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  5. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  8. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 25 311
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 087
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 963
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 148
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 920
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 671
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 140
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 951
  9. Po Slovensku na motorke 5 444
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 4 860
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


6 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Maďari zakázali propagovanie homosexuality.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop