Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom letné menu: sezónna Minestrone, losos v marináde, cuketový šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Sezónna Minestrone

Potrebujeme: cca pol kila sezónnej zeleniny, teda v tomto čase to môžu byť napríklad aj 3 mladé mrkvy, 1 kaleráb, 1 cuketa, cukrový hrášok, zeler, fazuľkové struky, trochu skorej bielej kapusty, 1 cibuľu, 3 zemiaky, konzervu lúpaných paradajok, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, provensálske korenie, parmezán, cestoviny

Postup: V hrnci zohrejeme olej a opečieme na ňom na tenké rezančeky nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú mrkvu, zeler a kaleráb. Asi po piatich minútach k zelenine vlejeme drvené paradajky, premiešame a zalejeme vodou. Keď polievka začne vrieť, pridáme nakrájanú kapustu, hrášok a nakrájanú cuketu. Polievku osolíme, okoreníme a varíme asi pol hodiny.

Článok pokračuje pod video reklamou

Keď je zelenina takmer mäkká, pridáme cestoviny a všetko spolu dovaríme. Podávame s hoblinkami paremezánu.

Marinovaný losos s letným šalátom

Potrebujeme: filety lososa bez kože, 1 ČL sójovej omáčky, 2 ČL olivového oleja. Na marinádu: trochu čerstvého kôpru, 2 ČL vinného octu, 4 ČL olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie. Na šalát: 1 červenú cibuľu, pol šalátovej uhorky, 2 paradajky, žltú a zelenú papriku, 2 natvrdo uvarené vajíčka (môžeme aj vynechať!

Postup: Zmiešame sójovú omáku, olej, soľ, korenie a do zmesi naložíme rybu nakrájanú na pásy.
Zatiaľ nakrájame všetko potrebné na šalát a ochutíme ho soľou, korením, vinným octom a nasekaným kôprom.

Lososa upečieme na rozpálenej panvici alebo na grile ale len krátko aby nebol suchý. Servírovať ho môžeme v „hniezde“ zo zeleninového šalátu, alebo naň môžeme šalát navrstviť.

Cuketový šalát s fetou

Potrebujeme: 2 mladé cukety, bylinky na šalát alebo zmes korenia na šalát, asi hrsť sušených paradajok, balenie syra Feta, 2 PL čiernych olív, 1 PL zelených olív, trochu píniových orieškov, soľ, olivový olej

Postup: Umytú a očistenú cuketu nakrájame na plátky, pokvapkáme ich olejom a opečieme krátko na troche oleja.

Píniové oriešky opražíme nasucho na rozohriatej panvici.

Do misky dáme vychladnuté cukety, olivy, nakrájanú Fetu, nakrájané paradajky a všetko posypeme korením, pokvapkáme olejom a osolíme. Premiešame, posypeme praženými píniovými orieškami a podávame.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  4. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  5. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  6. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  7. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  8. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  9. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  10. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 524
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 972
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 896
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 489
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 483
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 231
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 549
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 924
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 739
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Lindtner končí ako predseda okresného súdu, potvrdil minister Gál

Lindtnera na odstúpenie vyzvala aj štvorica sudcov Okresného súdu Bratislava III.

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop