Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom letné menu: sezónna Minestrone, losos v marináde, cuketový šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Sezónna Minestrone

Potrebujeme: cca pol kila sezónnej zeleniny, teda v tomto čase to môžu byť napríklad aj 3 mladé mrkvy, 1 kaleráb, 1 cuketa, cukrový hrášok, zeler, fazuľkové struky, trochu skorej bielej kapusty, 1 cibuľu, 3 zemiaky, konzervu lúpaných paradajok, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, provensálske korenie, parmezán, cestoviny

Postup: V hrnci zohrejeme olej a opečieme na ňom na tenké rezančeky nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú mrkvu, zeler a kaleráb. Asi po piatich minútach k zelenine vlejeme drvené paradajky, premiešame a zalejeme vodou. Keď polievka začne vrieť, pridáme nakrájanú kapustu, hrášok a nakrájanú cuketu. Polievku osolíme, okoreníme a varíme asi pol hodiny.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď je zelenina takmer mäkká, pridáme cestoviny a všetko spolu dovaríme. Podávame s hoblinkami paremezánu.

Marinovaný losos s letným šalátom

Potrebujeme: filety lososa bez kože, 1 ČL sójovej omáčky, 2 ČL olivového oleja. Na marinádu: trochu čerstvého kôpru, 2 ČL vinného octu, 4 ČL olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie. Na šalát: 1 červenú cibuľu, pol šalátovej uhorky, 2 paradajky, žltú a zelenú papriku, 2 natvrdo uvarené vajíčka (môžeme aj vynechať!

Postup: Zmiešame sójovú omáku, olej, soľ, korenie a do zmesi naložíme rybu nakrájanú na pásy.
Zatiaľ nakrájame všetko potrebné na šalát a ochutíme ho soľou, korením, vinným octom a nasekaným kôprom.

Lososa upečieme na rozpálenej panvici alebo na grile ale len krátko aby nebol suchý. Servírovať ho môžeme v „hniezde“ zo zeleninového šalátu, alebo naň môžeme šalát navrstviť.

Skryť Vypnúť reklamu

Cuketový šalát s fetou

Potrebujeme: 2 mladé cukety, bylinky na šalát alebo zmes korenia na šalát, asi hrsť sušených paradajok, balenie syra Feta, 2 PL čiernych olív, 1 PL zelených olív, trochu píniových orieškov, soľ, olivový olej

Postup: Umytú a očistenú cuketu nakrájame na plátky, pokvapkáme ich olejom a opečieme krátko na troche oleja.

Píniové oriešky opražíme nasucho na rozohriatej panvici.

Do misky dáme vychladnuté cukety, olivy, nakrájanú Fetu, nakrájané paradajky a všetko posypeme korením, pokvapkáme olejom a osolíme. Premiešame, posypeme praženými píniovými orieškami a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop