Korzár logo Korzár
Pondelok, 3. október, 2022 | Meniny má Stela

Varíme s Korzárom: Zapekaný karfiol po taliansky, čerešňový clafoutis, plnené avokádo

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Čerešňový clafoutis

Koláč s týmto záhadným názvom pochádza z Francúzska a hoci by sa mohlo zdať, že ide o bublaninu, rozhodne to tak nie je.

Potrebujeme na cesto: 60 g hladkej múky, ½ lyžičky prášku do pečiva, 2 vajcia, 60 g krupicového cukru, 300 ml mlieka, 1 PL višňového likéru, štipku soli. Okrem toho 300 g čerešní, maslo na vymazanie formy, kryštálový cukor na jej vysypanie a práškový cukor podľa chuti

Postup: Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto, najlepšie elektrickým šľahačom. Necháme ho postáť asi 20 minút za zatiaľ si pripravíme formu s priemerom 25 cm.

SkryťVypnúť reklamu

Vymažeme ju maslom, vysypeme cukrom a celé dno pokryjeme odkôstkovanými čerešňami, ktoré predtým ešte umyjeme a osušíme.

Dáme ich na pár minút do vyhriatej rúry aby zmäkli, potom formu vyberieme a nalejeme do nej cesto.

Koláč vrátime do rúry a necháme piecť kým koláč nenaberie objem a nebude mať zlatistú farbu.

Pred servírovaním ho môžeme posypať práškovým cukrom.

Plnené avokádo

Potrebujeme: 2 zrelé avokáda, 4 malé tvrdšie paradajky, 2 PL olivového oleja, zopár kvapiek vínneho octu, lyžicu nasekanej mäty, lyžičku dijonskej horčice, trochu cukru, korenie a soľ

Postup: Paradajky najskôr prekrojíme v časti, kde je stopka a zalejeme vriacou vodou a potom studenou, aby sme sa ľahko zbavili šupky. Potom ich pokrájame nadrobno. Z octu, horčice, oleja, soli, korenia a cukru urobíme zálievku, ktorou polejeme prekrojené avokáda, aby nezhnedli.

SkryťVypnúť reklamu

Nakrájané paradajky zmiešame nasekanou mätou, polejeme ich zálievkou a naložíme ich do pripravených polovičiek avokáda.

Karfiol po taliansky

Potrebujeme: 1 stredne veľký karfiol, 200 - 250g ryže, 1 malá cibuľa, 1 PL olivový olej, maslo, nastrúhaný parmezán, 250 ml smotana 33%, štipka muškátového orieška, mleté biele korenie, soľ, strúhanka, kto chce, môže si pridať slaninu alebo šunku

Postup: V jednom hrnci uvaríme na ružičky rozobratý karfiol, v druhom ryžu, nič však nesmie byť uvarené celkom, ale len do polomäkka.

Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme k nej predvarenú ryžu, krátko ju orestujeme a odstavíme.

Smotanu zohrejeme, kým takmer nezačne vrieť, pridáme k nej nastrúhaný muškátový oriešok a korenie.

Dno zapekacej misky vymažeme olivovým olejom, vysypeme strúhankou, dáme vrstvu ryže a na to ružičky karfiolu. Potom nasleduje opäť vrstva ryže a karfiol.

SkryťVypnúť reklamu

Všetko zalejem ochuteným karfiolom, posypeme parmezánom a zapečieme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  6. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  7. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Metropolis ostáva bez inflačnej doložky
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  6. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  7. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  8. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  1. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 6 933
  2. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 890
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 5 840
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 5 646
  5. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 080
  6. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 4 779
  7. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 926
  8. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 823

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  3. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  4. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  5. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  6. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  7. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  8. Milan Polešenský: Čo sa nepáči Petržalskej mládeži?
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 806
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 567
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 257
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 595
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 831
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 479
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 831
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 724
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
  8. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  3. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  4. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  5. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  6. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  7. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  8. Milan Polešenský: Čo sa nepáči Petržalskej mládeži?
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 806
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 567
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 257
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 595
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 831
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 479
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 831
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 724
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
  8. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu