Korzár logo Korzár
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Jahodový koláč s tvarohom, staročeský guláš, grilovaný šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Staročeský guláš

Potrebujeme: 1,5 kg mäsa z hovädzieho krku, 100 g bravčovej masti, 500 g cibule, cca 80 g slivkového lekváru, 500 ml čierneho piva, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ, rascu

Postup: Zohrejeme bravčovú masť a orestujeme na nej nakrájanú cibuľu. Po chvíľke ju podlejeme trochou vody a ešte restujeme, kým cibuľa nebude mať zlatistú farbu a bude celkom mäkká. Ak bude treba, tak ju vodou podlejeme viackrát.

Potom k cibuli pridáme nakrájané mäso a orestujeme ho. Priebežne miešame, aby neprihorelo. Keď sa zatiahne, osolíme ho, okoreníme, posypeme rascou aj paprikou a pridáme asi 1 PL slivkového lekváru. Dobre premiešame, trochu podusíme a potom mäso podlejeme čiernym pivom. Keď sa z neho časť odparí, podlejeme guláš horúcou vodou a varíme, kým mäso nezmäkne.

Skryť Vypnúť reklamu

Stredomorský grilovaný šalát

Potrebujeme: 1 baklažán, 2 mladé cukety, 150 g zelených fazuľkových strukov, baby špenát, plátky syra feta, morskú soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, šťavu z citróna

Postup: Baklažán nakrájame na približne centimetrové plátky, posolíme ich a necháme postáť, nech sa „vypotia“. Opláchneme ich, osušíme a potom ich potrieme olivovým olejom. Cuketu nakrájame buď na dlhšie plátky, alebo na kolieska a tiež ich potrieme olejom a pokvapkáme ním aj fazuľkové struky. Zeleninu potom osolíme a okoreníme a upečieme na grile asi 2-3 minúty. Dáme ju do misky, pridáme špenát, nakrájanú fetu a všetko pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Makovo-kávový rez s jahodami a tvarohovým krémom

Potrebujeme: 2 vajíčka, bielky a žĺtky zvlášť, 120 g tučného tvarohu, 50 g mletého maku, 50 g mletých mandlí, 2 PL instantnej kávy v prášku, škorica, 1 ČL prášku do pečiva, trocha mlieka, polotučný tvaroh, citrónová šťava, vanilkový cukor, umyté a odstopkované jahody

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Z bielkov si vymiešame tuhý sneh. Vo väčšej miske si zmiešame žĺtky, tučný tvaroh, mak, mandle, instantnú kávu, prášok do pečiva a škoricu, podľa potreby prilejeme trocha mlieka. Na záver zľahka vmiešame vyšľahané bielky. Hotové cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej formy a pečieme na 180 stupňoch asi 30 minút.

Kým je koláč v rúre, z polotučného tvarohu, citrónovej šťavy a vanilkového cukru si vyšľaháme krém. Podľa potreby prilejeme trocha mlieka. Množstvo prísad dávame podľa chuti a potreby.

Upečené cesto po vychladnutí rozkrojíme z boku na polovicu. Na spodný diel natrieme tvarohovú plnku, na ktorú poukladáme rozkrojené jahody. Prekryjeme ich horným dielom cesta a necháme cez noc odležať.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  2. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  3. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  7. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  8. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Vážení poslanci, to naozaj?
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 663
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 025
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 933
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 527
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 465
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 620
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 434
  8. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 409
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 069
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 973
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Veľké škody sú hlásené z obce Lužice.

Tornádo zrovnalo so zemou pol obce Hrušky.


a 2 ďalší 3 h
Kritický pohľad Michala Havrana.

Na isté veci sa verejnosti nepýtame.


23. jún
Obvinený Jozef Brhel po príchode na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Za Brhela ručil kňaz, hoci ho nepozná.


9 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop