Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom sviežo, rýchlo a zdravo: Cuketový nákyp, špenátová rýchlovka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cuketový nákyp

Potrebujeme: 2-3 mladé cukety, 1 cibuľu, 200 g údeného mäsa, 150 g tvrdého syra, 180 g hladkej múky, 100 ml oleja, 4 vajíčka, 2 strúčiky cesnaku, 1 prášok do pečiva, majoránku, trochu mlieka, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Zohrejme si trochu oleja a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú potom necháme vychladnúť.

Do väčšej misky dáme múku s práškom do pečiva, pridáme nahrubo nastrúhaný syr, údeninu pokrájanú na kocky, opraženú cibuľu a napokon aj nastrúhanú a vyžmýkanú cuketu. Všetko dobre premiešame a napokon pridáme žĺtky, olej, soľ, korenie, prelisovaný cesnak a majorán. Ak je zmes príliš hustá, trochu ju zriedime mliekom.

Na záver zľahka zamiešame sneh z bielkov, cesto rozotrieme do vymastenej a strúhankou vysypanej zapekacej formy a upečieme. Nákyp chutí teplý aj studený.

Kuskusový šalát s jarnou zeleninou

Potrebujeme: 200 g kuskusu, cca 400 ml vývaru, 100 g mrkvy, 100 g cukety, 200 g zelenej špargle, čili papričku, 1 strúčik cesnaku, olivový olej, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať, koriander, karí korenie a soľ

Postup: Kuskus zalejeme horúcim vývarom a kým nám primerane nabobtná, pripravíme si zeleninu. Očistíme ju, ak máme mladú cuketu, stačí ju len umyť a všetko pokrájame na menšie kúsky. Na zohriatom oleji orestujeme nakrájaný cesnak a čili papričku, pridáme zeleninu a orestujeme ju. Nemala by byť mäkká, ale skôr al dente. Potom pridáme kuskus, ak je v panvici málo tekutiny, môžeme priliať trochu vody a dusíme asi 3 minúty. Nakoniec dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a necháme odpariť. Na záver posypeme šalát nasekanou petržlenovou vňaťou a koriandrom.

Špenátová rýchlovka

Potrebujeme: 1 lístkové cesto, 400 g čerstvého baby špenátu, 200 g tvrdého syra, 2 vajíčka, 3 strúčiky cesnaku, maslo, 1 tavený syr v črievku, soľ, mleté čierne korenie, trochu hladkej múky

Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a dáme ho do okrúhlej koláčovej formy. Popicháme ho vidličkou a okraje, ktoré pretŕčajú odrežeme a posypeme ho strúhaným syrom.

V panvici rozpustíme maslo a krátko na ňom podusíme špenátové lístky, ktoré predtým môžeme trochu pokrájať. Pridáme prelisovaný cesnak, tavený syr, soľ a korenie. Zmes napokon zalejeme rozšľahanými vajíčkami, vymiešame a keď je to potrebné, osolíme a okoreníme ju.

Špenátovú „praženicu“ dáme na pripravené cesto vo forme, posypeme ju strúhaným syrom a upečieme dozlatista.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  4. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  5. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  6. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  7. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  8. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  9. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  10. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 524
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 972
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 896
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 489
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 483
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 231
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 549
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 924
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 739
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Recepty z Korzára, recepty

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Ilustračné foto.
Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop