Korzár logo Korzár
Streda, 25. november, 2020 | Meniny má KatarínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom rebarboru na sladko aj slano: Cheesecake, jogurt aj kuracie karí

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Nastáva čas rebarbory, ktorá je bohatým zdrojom zdraviu prospešných látok. A keďže je najlepšia do 24. júna, práve teraz by ste ju mali zaradiť aj do svojho jedálnička.

Rebarborový cheesecake

Potrebujeme: 176 g sušienok, 90 g masla, 500 g čerstvého krémového syra, 400 g kyslej smotany, 4 vajcia, 1 vanilka, 150 g cukru. Na rebarborovo-jahodovú omáčku: 2 stopky rebarboty, 500 jahôd, 3 PL cukru, šťavu z ½ citróna, 2-3 PL zemiakového škrobu

Postup: Sušienky poriadne podrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes dobre natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme do chladničky a pripravíme si krém.

Skryť Vypnúť reklamu

Syr zmiešame s kysnutou smotanou, pridáme vajcia, cukor a vanilku Poriadne vymiešame na hladký krém a ten nalejeme na vychladnutý základ zo sušienok.

Cheesecake upečieme v rúre pri teplote 180 stupňov tak, aby v prostriedku bol mierne nedopečený, krém stuhne až potom, keď sa celý koláč vychladí. Najskôr ho necháme postáť pri izbovej teplote a potom ho ešte dáme na niekoľko hodín do chladničky.

Na prípravu omáčky si očistíme rebarboru a pokrájame ju na kocky. Nakrájame aj jahody a všetko dáme do kastróla s cukrom a citrónovou šťavou. Povaríme, aby ovocie pustilo šťavu a rozpustil sa cukor. Potom pridáme zemiakový škrob a všetko za stáleho miešania povaríme, aby vznikla primerane hustá omáčka

Vylejeme ju na koláč, necháme všetko ešte vychladiť a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Kuracie karí s rebarborou

Potrebujeme: cca 500 g kuracích pŕs, 150 g očistenej rebarbory, kúsok čerstvého ananásu, 2 PL worcesterskej omáčky, 100 ml bieleho vína, 1 ČL kari korenia, štipku cukru, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Umyté mäso pokrájajte na tenké rezance. Vo väčšej miske rozmiešajte soľ, karí korenie, worcesterovú omáčku, víno a štipku cukru. K marináde pridajte mäso, dôkladne ho premiešajte a nechajte aspoň hodinu odstáť. V hlbšej panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte mäso a za občasného miešania ho opečte z každej strany, aby sa zatiahlo. Postupne pridávajte na kúsky pokrájaný ananás a rebarboru. Všetko spolu premiešajte a nechajte chvíľku dusiť. Podľa potreby dolejte trošku vína a dochuťte soľou, cukrom alebo pikantným korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Rebarborový jogurt

Potrebujeme: cca 100 g rebarbory, 200 g kryštálového cukru, 250 ml vody, plnotučný jogurt

Postup. Rebarboru olúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Dáme ju do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme cukor a na silnejšom plameni varíme, kým sa cukor celkom nerozvarí. Potom oheň zoslabíme a varíme ešte dovtedy, kým nám nevznikne hustejšia hmota.

Rebarborovú zmes nadelíme do misiek, pridáme jogurt, môžeme všetko posypať mandľovými lupienkami a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  2. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  5. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  6. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  7. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  8. Táto pomôcka zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  9. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  10. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  1. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  2. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  4. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  5. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  7. Budúcnosť M&A v Európe
  8. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  9. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  10. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 829
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 761
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 10 190
  4. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 110
  5. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 8 840
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 626
  7. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 514
  8. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 489
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 442
  10. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 307
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Malá obec nesmie spustiť privatizáciu vodární. Prokurátor vidí ovocie otráveného stromu

Starosta porušil štyri zákony, majetok dediny predáva i kupuje.

Starosta Čerhova Jaroslav Bajužik.

Podklad, listy, konáriky, penetrácia, asfalt. Aj tak opravujú košické chodníky

Firma: Stáva sa, nevadí. Mesto, vedúca, poslanec: Môže byť problém.

Firma odmieta, že by nečistoty pod penetračnou vrstvou ovplyvnili kvalitu a životnosť chodníka.
Ilustračné foto.

Na boj proti korone dali závratnú sumu. NKÚ: Starosta pochybil

Okresný úrad rozhodol, že aj tak vyše 140-tisíc eur Markušovciam preplatí.

Okresný úrad v Spišskej Novej Vsi schválil preplatenie koronavýdavkov obci Markušovce.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kováčik je stále špeciálny prokurátor a má previerku

Funkcie sa vzdal listom až k 31. januáru

NAKA zadržala špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika.
Dobré ráno

Dobré ráno: Odíde Sulík kvôli Matovičovi z koalície?

Čo sa deje vo vládnej koalícii.

Komentár Zuzany Kepplovej

A čo ak nie sme vo vojne

Čo robíme, keď sa vyloďujeme, zhadzujeme atómky a národne povstávame proti hnusobe?

Zuzana Kepplová.
Prezidentka Zuzana Čaputová a premiér Igor Matovič prichádzajú na tlačovú konferenciu v Prezidentskom paláci.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop