Korzár logo Korzár
Nedeľa, 23. február, 2020 | Meniny má Roman, Romana

Varíme s Korzárom rebarboru na sladko aj slano: Cheesecake, jogurt aj kuracie karí

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Nastáva čas rebarbory, ktorá je bohatým zdrojom zdraviu prospešných látok. A keďže je najlepšia do 24. júna, práve teraz by ste ju mali zaradiť aj do svojho jedálnička.

Článok pokračuje pod video reklamou

Rebarborový cheesecake

Potrebujeme: 176 g sušienok, 90 g masla, 500 g čerstvého krémového syra, 400 g kyslej smotany, 4 vajcia, 1 vanilka, 150 g cukru. Na rebarborovo-jahodovú omáčku: 2 stopky rebarboty, 500 jahôd, 3 PL cukru, šťavu z ½ citróna, 2-3 PL zemiakového škrobu

Postup: Sušienky poriadne podrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes dobre natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme do chladničky a pripravíme si krém.

Syr zmiešame s kysnutou smotanou, pridáme vajcia, cukor a vanilku Poriadne vymiešame na hladký krém a ten nalejeme na vychladnutý základ zo sušienok.

Cheesecake upečieme v rúre pri teplote 180 stupňov tak, aby v prostriedku bol mierne nedopečený, krém stuhne až potom, keď sa celý koláč vychladí. Najskôr ho necháme postáť pri izbovej teplote a potom ho ešte dáme na niekoľko hodín do chladničky.

Na prípravu omáčky si očistíme rebarboru a pokrájame ju na kocky. Nakrájame aj jahody a všetko dáme do kastróla s cukrom a citrónovou šťavou. Povaríme, aby ovocie pustilo šťavu a rozpustil sa cukor. Potom pridáme zemiakový škrob a všetko za stáleho miešania povaríme, aby vznikla primerane hustá omáčka

Vylejeme ju na koláč, necháme všetko ešte vychladiť a podávame.

Kuracie karí s rebarborou

Potrebujeme: cca 500 g kuracích pŕs, 150 g očistenej rebarbory, kúsok čerstvého ananásu, 2 PL worcesterskej omáčky, 100 ml bieleho vína, 1 ČL kari korenia, štipku cukru, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Umyté mäso pokrájajte na tenké rezance. Vo väčšej miske rozmiešajte soľ, karí korenie, worcesterovú omáčku, víno a štipku cukru. K marináde pridajte mäso, dôkladne ho premiešajte a nechajte aspoň hodinu odstáť. V hlbšej panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte mäso a za občasného miešania ho opečte z každej strany, aby sa zatiahlo. Postupne pridávajte na kúsky pokrájaný ananás a rebarboru. Všetko spolu premiešajte a nechajte chvíľku dusiť. Podľa potreby dolejte trošku vína a dochuťte soľou, cukrom alebo pikantným korením.

Rebarborový jogurt

Potrebujeme: cca 100 g rebarbory, 200 g kryštálového cukru, 250 ml vody, plnotučný jogurt

Postup. Rebarboru olúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Dáme ju do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme cukor a na silnejšom plameni varíme, kým sa cukor celkom nerozvarí. Potom oheň zoslabíme a varíme ešte dovtedy, kým nám nevznikne hustejšia hmota.

Rebarborovú zmes nadelíme do misiek, pridáme jogurt, môžeme všetko posypať mandľovými lupienkami a podávame.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 17 008
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 764
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 8 501
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 043
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 114
  6. SME proti extrémizmu na školách 4 602
  7. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 556
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 493
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 271
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 246

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košičanom vrátia za teplo vyše milióna eur

Tepláreň sľubuje vrátiť 1,6 milióna, Tepelné hospodárstvo peniaze prerozdelí.

Ilustračné foto.

Rómsky bojový šampión: Nezažil som žiadnu diskrimináciu

Julian Makula je majstrom Európy v brazílskom ju-jitsu.

Julian Makula.

Košické Staré Mesto je zatiaľ bez rozpočtu, chce stavať ihrisko

Centrálna mestská časť čakala na mestský rozpočet.

Ľuďom sa takéto kontajneroviská, ako na Braniskovej páčia a chceli by ich viac.
Momentka z rekordných pokusov v Poprade. V popredí kyslíkové fľaše, bez ktorých by výškové rekordy neboli možné.

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Jakub Benko

Mazurek ma inšpiroval. Prešlo ma to v Osvienčime (odomykáme)

Videl som ho usmievať sa na kremačné pece.

Milan Mazurek.

Google stopol videá Smeru, ten sa vyhovára na technické úpravy

Strana tvrdí, že šlo len o drobné technické úpravy.

Robert Fico vystupuje so svojím prejavom na programovej konferencii Smeru.

Čo všetko treba vybaviť skôr, než začnete stavať rodinný dom

Oplatí sa na papierovačky najať špecializovanú firmu?

Kým dostanete stavebné povolenie, môže prejsť niekoľko mesiacov. Pred stavebným úradom treba osloviť správcov sietí aj budúcich susedov.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop