Korzár logo Korzár
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom rebarboru na sladko aj slano: Cheesecake, jogurt aj kuracie karí

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Nastáva čas rebarbory, ktorá je bohatým zdrojom zdraviu prospešných látok. A keďže je najlepšia do 24. júna, práve teraz by ste ju mali zaradiť aj do svojho jedálnička.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Rebarborový cheesecake

Potrebujeme: 176 g sušienok, 90 g masla, 500 g čerstvého krémového syra, 400 g kyslej smotany, 4 vajcia, 1 vanilka, 150 g cukru. Na rebarborovo-jahodovú omáčku: 2 stopky rebarboty, 500 jahôd, 3 PL cukru, šťavu z ½ citróna, 2-3 PL zemiakového škrobu

Postup: Sušienky poriadne podrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes dobre natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme do chladničky a pripravíme si krém.

Skryť Vypnúť reklamu

Syr zmiešame s kysnutou smotanou, pridáme vajcia, cukor a vanilku Poriadne vymiešame na hladký krém a ten nalejeme na vychladnutý základ zo sušienok.

Cheesecake upečieme v rúre pri teplote 180 stupňov tak, aby v prostriedku bol mierne nedopečený, krém stuhne až potom, keď sa celý koláč vychladí. Najskôr ho necháme postáť pri izbovej teplote a potom ho ešte dáme na niekoľko hodín do chladničky.

Na prípravu omáčky si očistíme rebarboru a pokrájame ju na kocky. Nakrájame aj jahody a všetko dáme do kastróla s cukrom a citrónovou šťavou. Povaríme, aby ovocie pustilo šťavu a rozpustil sa cukor. Potom pridáme zemiakový škrob a všetko za stáleho miešania povaríme, aby vznikla primerane hustá omáčka

Vylejeme ju na koláč, necháme všetko ešte vychladiť a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Kuracie karí s rebarborou

Potrebujeme: cca 500 g kuracích pŕs, 150 g očistenej rebarbory, kúsok čerstvého ananásu, 2 PL worcesterskej omáčky, 100 ml bieleho vína, 1 ČL kari korenia, štipku cukru, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Umyté mäso pokrájajte na tenké rezance. Vo väčšej miske rozmiešajte soľ, karí korenie, worcesterovú omáčku, víno a štipku cukru. K marináde pridajte mäso, dôkladne ho premiešajte a nechajte aspoň hodinu odstáť. V hlbšej panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte mäso a za občasného miešania ho opečte z každej strany, aby sa zatiahlo. Postupne pridávajte na kúsky pokrájaný ananás a rebarboru. Všetko spolu premiešajte a nechajte chvíľku dusiť. Podľa potreby dolejte trošku vína a dochuťte soľou, cukrom alebo pikantným korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Rebarborový jogurt

Potrebujeme: cca 100 g rebarbory, 200 g kryštálového cukru, 250 ml vody, plnotučný jogurt

Postup. Rebarboru olúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Dáme ju do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme cukor a na silnejšom plameni varíme, kým sa cukor celkom nerozvarí. Potom oheň zoslabíme a varíme ešte dovtedy, kým nám nevznikne hustejšia hmota.

Rebarborovú zmes nadelíme do misiek, pridáme jogurt, môžeme všetko posypať mandľovými lupienkami a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  2. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  3. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Desať najkrajších pláží na Korfu
  2. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  7. Vážení poslanci, to naozaj?
  8. Koniec čakania na kuriéra
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 587
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 031
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 900
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 575
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 422
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 643
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 442
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 432
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 070
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 945
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kontrola na rakúsko-slovenskej hranici.

Hranice zostávajú dokorán aj po odhalení delta mutácie na Slovensku.


7 h
Veľké škody sú hlásené z obce Lužice.

Masívne poškodených je sedem obcí.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop