Korzár logo Korzár
Štvrtok, 6. október, 2022 | Meniny má Natália

Varíme s Korzárom: Chutné sendviče s trhaným kuracím, s hubami, aj BBQ omáčkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Barbecue sendvič s krkovičkou

Potrebujeme: bravčovú krkovičku, červenú cibuľu, šalát podľa chuti, olivový olej, ľubovoľnú bagetu, ideálna je chlebová. Na omáčku: pol deci kvalitného karibského rumu, kúsok zázvoru, 3 strúčiky cesnaku, 2 PL kečupu, 1 PL údenej červenej papriky, 1 PL worcesterskej omáčky, 1 PL dijonskej horčice, trochu hnedého cukru, 2 PL citrónovej šťavy, trochu čili korenia, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Začneme prípravou omáčky. V hrnci zohrejeme rum, pridáme do neho nastrúhaný zázvor a chvíľu povaríme, kým sa odparí alkohol. Pridáme kečup, lyžicu citrónovej šťavy, pretlačený cesnak, cukor. Premiešame a trochu povaríme. Potom ochutíme horčicou, údenou paprikou, čili korením a worcesterskou omáčkou. Potom na miernom plameni varíme omáčku asi 10 minút.

SkryťVypnúť reklamu

Zatiaľ nakrájame mäso na tenučké plátky, osolíme ich, okoreníme, dáme ho do misky a dáme k nemu trochu uvarenej a vychladnutej omáčky. Ideálne je, ak môžeme nechať mäso marinovať aj niekoľko hodín.

Potom si mäso opečieme na grile alebo grilovacej panvici a súbežne s ním opečieme aj prekrojené bagety, ktoré predtým ešte pokvapkáme olivovým olejom.

Opečenú bagetu potrieme trochou uvarenej barbecue omáčky, na to dáme nakrájanú cibuľu šalát a upečené mäso.

Sendvič s trhaným kuracím mäsom

Potrebujeme: vrchné kuracie stehná (môžeme využiť aj pečné, čo sa nám zvýšili z predchádzajúceho dňa), olivový olej, 5 PL paradajkového pretlaku, 2 šalotky, vinný ocot, čili korenie, soľ, vodu alebo zeleninový vývar, kyslú smotanu, sendvičový chlieb alebo pečivo, ľadový šalát, šalátovú uhorku

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Šalotky nakrájame na polkolieska a orestujeme ich na zohriatom oleji v hrnci. Pridáme k nim umyté, osušené a osolené kuracie stehná. Keď ich opečieme zo všetkých strán, pridáme paradajkový pretlak, čili, vinný ocot, a vývar alebo vodu, aby bolo mäso ponorené. Premiešame a dusíme asi pol hodiny. Keď použijeme už hotové stehná, len ich takto prehrejeme na pár minút, aby do nich nasiakli ostatné ingrediencie, nedusíme ich dlho.

Potom stehná vidličkou natrháme na vlákna. Nakrájame si ľadový šalát a uhorku a pripravíme si chlieb alebo pečivo.

Na spodnú časť dáme plátky uhorky, na to trhané kuracie mäso, posypeme ľadovým šalátom, pokvapkáme kyslou smotanou a zakryjeme druhým chlebom. Kto má rád pikantné, môže si najskôr chlieb natrieť ľubovoľnou pikantnou omáčkou.

SkryťVypnúť reklamu

Hubový sendvič

Potrebujeme: chlieb či už toustový alebo hocijaký iný, 200 g húb (môžu byť šampiňóny, hliva alebo iné), maslo, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, šalátové listy, paradajky, soľ, korenie, mletú rascu

Postup: Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na masle, potom k nej pridáme nasekaný cesnak a na plátky nakrájané huby. Osolíme ich, okoreníme, pridáme rascu a dusíme asi 10 minút.

Zatiaľ si opečieme chlieb alebo bagetu a potrieme ich maslom. Ak máme bylinkové maslo, môže byť chuť bagety ešte lepšia. Potom na bagetu dáme šalátové listy, nakrájané paradajky a na to dáme pripravené dusené huby. Na to dáme dusené huby a druhý chlieb tiež potretý maslom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 8 najčastejších problémov ústnej dutiny a zubov
  2. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  3. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  4. Certifikované vzdelávanie pomáha firmám v rozvoji zamestnancov
  5. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52%
  6. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami
  7. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané
  8. V Žiline projektujú železnice pre Londýn, Austráliu i Čínu
  1. 8 najčastejších problémov ústnej dutiny a zubov
  2. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  3. Riešenie Atosu zachraňuje životy
  4. Nechajte sa zelektrizovať!
  5. Certifikované vzdelávanie pomáha firmám v rozvoji zamestnancov
  6. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami
  7. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52%
  8. Nivy oslávili prvé narodeniny a takmer 13 miliónov návštevníkov
  1. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané 18 798
  2. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52% 7 455
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 7 341
  4. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 7 273
  5. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 5 999
  6. Dôležitosť duševnej pohody 4 999
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 4 982
  8. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 3 660

Blogy SME

  1. Ľudmila Magdolenová: S deťmi po Balkáne. Časť tretia- Čierna Hora- Zátoka Boka Kotorska, Kotor, Bar, čiernohorské pobrežie
  2. Štefan Vidlár: Hríby
  3. Drahomíra Podhorcová: BANDEROVCI
  4. Věra Tepličková: Tak nám už aj Tarabu pozvali vraj ku žľabu
  5. Matej Galo: OTVORTE OČI (Rusko vs. Ukrajina)
  6. Dušan Šrámek: Štúdium v Kanade
  7. Miriam Studeničová: Kresťanstvo sa v niečom zásadnom mýli! V čom?
  8. Rastislav Profant: Putin, vojnový zločinec, masový vrah a mafián, dal svetu ultimátum: alebo mi dáte Ukrajinu, alebo začnem nukleárnu vojnu.
  1. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 6 896
  2. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 579
  3. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 161
  4. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 843
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 3 683
  6. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 781
  7. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 500
  8. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 2 049
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ľudmila Magdolenová: S deťmi po Balkáne. Časť tretia- Čierna Hora- Zátoka Boka Kotorska, Kotor, Bar, čiernohorské pobrežie
  2. Štefan Vidlár: Hríby
  3. Drahomíra Podhorcová: BANDEROVCI
  4. Věra Tepličková: Tak nám už aj Tarabu pozvali vraj ku žľabu
  5. Matej Galo: OTVORTE OČI (Rusko vs. Ukrajina)
  6. Dušan Šrámek: Štúdium v Kanade
  7. Miriam Studeničová: Kresťanstvo sa v niečom zásadnom mýli! V čom?
  8. Rastislav Profant: Putin, vojnový zločinec, masový vrah a mafián, dal svetu ultimátum: alebo mi dáte Ukrajinu, alebo začnem nukleárnu vojnu.
  1. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 6 896
  2. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 579
  3. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 161
  4. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 843
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 3 683
  6. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 781
  7. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 500
  8. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 2 049
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu