Korzár logo Korzár
Sobota, 30. september, 2023 | Meniny má Jarolím

Varíme s Korzárom: Sladký hrášok chutí s orieškovým kuraťom, ako nákyp a hummus

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Orieškové kurča s hráškom

Potrebujeme: kuracie rezne z pŕs alebo zo stehna, 100 g píniových orieškov, soľ, mleté čierne korenie, 3 PL oleja, 1 strúčik cesnaku, petržlenovú vňať, 100 ml suchého bieleho vína, 150 ml hydinového vývaru, 1 bobkový list, tymian, klinčeky, muškátový oriešok, 1 lyžicu citrónovej šťavy, 300 g strukov cukrového hrášku

Postup: Píniové oriešky opečieme na teflonovej panvici bez tuku. Potom vyberieme, dve lyžice odoberieme a zvyšok nasekáme na drobno. Zatiaľ ich necháme bokom. Panvicu od orieškov utrieme, dáme na ňu trochu oleja a upečieme na ňom osolené a okorenené kuracie rezne. Asi po desiatich minútach ich vyberieme, zabalíme do alobalu a do výpeku dáme pretlačený cesnak, petržlenovú vňať, víno, hydinový vývar, bobkový list, tymian a nasekané píniové oriešky. Všetko ochutíme soľou, korením, potlčenými klinčekmi, nastrúhaným muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Necháme asi 5 minút povariť. Potom do omáčky vrátime mäso a krátko zohrejeme. Cukrový hrášok umyjeme, očistíme a povaríme v slanej vode asi 4 minúty. Zlejeme, ochladíme a necháme odkvapkať. Na tanier najskôr naložíme hrášok, na to dáme mäso, všetko polejeme omáčkou a posypeme celými praženými píniovými orieškami.

SkryťVypnúť reklamu

Zelený hummus

Potrebujeme: 200 g zeleného hrášku, 120 g uvareného cíceru, 1 strúčik cesnaku, 1 PL citrónovej šťavy, 1 PL sezamovej pasty tahini, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Ak používame čerstvý hrášok, najskôr ho asi 4 minúty povaríme v osolenej vode. Ak máme mrazený, tento krok vynecháme. Hrášok dáme do mixéra spolu s cícerom, pridáme cesnak, citrónovú šťavu, sezamovú pastu aj olej a všetko spolu rozmixujeme. Ak bude zmes príliš hustá, môžeme pridať trochu vody. Všetko ešte podľa potreby ochutíme a môžeme podávať.

Bezlepkový zelený nákyp

Potrebujeme: asi pol kila zemiakov, 2-3 batáty, 2 PL olivový olej, 1 pór, tymian, 2 hrste baby špenátu, 120 g cukrového hrášku, maslo, 150 ml mlieka, dijonskú horčicu, šľahačkovú smotanu, strúhaný čedar na posypanie

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Zemiaky aj batáty uvaríme nakrájané na kocky domäkka. Zatiaľ v panvici zohrejeme olej a orestujeme na ňom nakrájaný pór. Pridáme k nemu bylinky, špenát aj hrášok, ochutíme, premiešame a zložíme z plameňa. Uvarené zemiaky scedíme, pridáme k nim asi lyžicu masla, 2 lyžice šľahačkovej smotany a trochu dijonskej horčice. Spolu všetko popučíme a urobíme kašu. Zapekaciu misu vymastíme maslom, dáme do nej polovicu zemiakovej zmesi, na to ide hrášok s pórom a špenátom. Potom nasleduje zvyšok zemiakovej kaše a na záver postrúhaný syr. Upečieme v rúre dozlatista.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  2. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  3. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  4. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  5. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  6. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  7. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  8. Všetkým lepí pred voľbami
  1. Zlato z malého futbalu aj plážového volejbalu
  2. Vďaka Blue Berry™ si užívam život naplno!
  3. V sobotu môžete urobiť dobrú voľbu! Union víta nových poistencov
  4. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  5. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  6. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  7. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  8. TIPOS prichádza s aplikáciou, ktorá zjednoduší stávkovanie
  1. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 20 287
  2. Všetkým lepí pred voľbami 12 048
  3. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 11 778
  4. Hladinka smeruje do Košíc! 8 276
  5. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 904
  6. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí 5 429
  7. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 4 973
  8. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 585

Blogy SME

  1. Dušan Koniar: Spotrebná daň predražuje polliter asi o dva centy
  2. Anton Kovalčík: Murder Inc. na ruský spôsob 5. Koniec zvláštneho agenta FSB. Prvá časť.
  3. Rado Surovka: Niečo tu smrdí.
  4. Soňa Fröhlichová: Vinári pri Ženevskom jazere finišujú so zberom hrozna
  5. Pavel Ciesar: 325 mesiacov fiktívneho života v Matra Anke, a.s.
  6. Jano Richter: Oligarchovia sa radujú z každej jednej vraždy gayov
  7. Dada Vozáriková: Kúp mi knihu. V Edinburghu.
  8. Martin Škopec Antal: Na vlnách Slobodnej Európy
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 82 603
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 439
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 40 195
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 677
  5. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 28 857
  6. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 28 645
  7. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 319
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 554
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dom s garážou, hospodárskou budovou aj s rozľahlým pozemkom v Revišskom Podzámčí kúpila Enter AD Michala Gučíka v roku 2020

Gučík tvrdí, že sa ku kauze tunelovania Vojenského spravodajstva nemôže vyjadriť.


11 h
Sledujeme výsledky parlamentných volieb 2023 minútu po minúte

Otvorili sa volebné miestnosti, predčasné parlamentné voľby 2023 sledujeme minútu po minúte.


a 7 ďalší 57m
Oficiálne kompletné výsledky volieb bývajú dostupné v nedeľu okolo poludnia.

Prvé výsledky nabehnú v sobotu po desiatej večer. Podrobné výsledky zvyknú zverejniť v nedeľu okolo poludnia.


57m
Parlamentné voľby 2023

Špeciálne vydanie newslettra Kontext Jakuba Fila.


57m

Blogy SME

  1. Dušan Koniar: Spotrebná daň predražuje polliter asi o dva centy
  2. Anton Kovalčík: Murder Inc. na ruský spôsob 5. Koniec zvláštneho agenta FSB. Prvá časť.
  3. Rado Surovka: Niečo tu smrdí.
  4. Soňa Fröhlichová: Vinári pri Ženevskom jazere finišujú so zberom hrozna
  5. Pavel Ciesar: 325 mesiacov fiktívneho života v Matra Anke, a.s.
  6. Jano Richter: Oligarchovia sa radujú z každej jednej vraždy gayov
  7. Dada Vozáriková: Kúp mi knihu. V Edinburghu.
  8. Martin Škopec Antal: Na vlnách Slobodnej Európy
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 82 603
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 439
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 40 195
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 677
  5. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 28 857
  6. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 28 645
  7. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 319
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 554
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

Parlamentné voľby 2023
SkryťZatvoriť reklamu