Korzár logo Korzár
Nedeľa, 1. október, 2023 | Meniny má Arnold

Varíme s Korzárom z májovej bryndze: Guľky so slaninou, bryndzová torta i taštičky

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bryndzové guľky so slaninou

Potrebujeme: 250 g bryndze, krupicu, strúhanku, 2 vajíčka, slaninu, soľ

Postup: Bryndzu si roztlačíme v miske vidličkou a potom k nej pridáme vajíčka, soľ a postupne prisypávame krupicu a strúhanku tak, aby nám vzniklo dostatočne tuhé cesto. Pomer krupice a strúhanky môže byť aj 1:1. Lyžicou si naberáme kusy cesta a hádžeme ich do vriacej osolenej vody a varíme dovtedy, kým nevyplávajú na hladinu. Zatiaľ si nakrájame a popražíme slaninu. Guľky vyberieme do misky, polejeme ich trochu výpekom, pridáme slaninové škvarky a podávame.

SkryťVypnúť reklamu

Ak chceme jedlo ozvláštniť, môžeme si napríklad zvlášť opiecť huby a pridať ich k nim, alebo ich polejeme syrovou omáčkou.

Bryndzová torta

Potrebujeme: Na palacinky: mlieko, múku, vajíčka - množstvo podľa toho, koľko veľa jedla chceme pripraviť. Na náplň: jarnú cibuľku, 250 g bryndze, 2 trojuholníkové mäkké syry, 1 PL kyslej smotany, soľ, korenie, pažítku, prípadne aj medvedí cesnak, alebo zopár špenátových lístkov

Postup: Upečieme si hrubšie palacinky, ktoré necháme vychladnúť a zatiaľ si pripravíme náplň. Cibuľu nakrájame na jemné kolieska, pridáme k nej bryndzu, syr, smotanu, nasekaný špenát a pažítku. Všetko dobre vymiešame a ochutíme. Touto plnkou natrieme palacinky a urobíme z nich tortu, ktorú necháme dobre vychladiť. Prípadne môžeme takto natreté palacinky poukladať do zapekacej misy, poliať ich trochou smotany, posypať syrom a zapiecť.

SkryťVypnúť reklamu

Šatôčky s bryndzovou plnkou

Potrebujeme: Na cesto: 300 g hladkej múky, 150 g masla, 1/2 lyžičky soli. Na plnku: bryndzu, pažítku, soľ, korenie, 1 vajce, vyšľahané na natieranie a semienka na záverečné zdobenie

Postup: Do misky dáme múku, soľ a nakrájané maslo. Vytvoríme z toho zmes ako na mrveničku a potom postupne pridáme toľko lyžíc vody, aby sme spracovali vláčne cesto. Keď je hotové, zabalíme ho do fólie a necháme chvíľu odpočívať. Bryndzu vymiešame s nasekanou pažítkou, prípadne môžeme dodať aj obľúbené bylinky, alebo šunku nakrájanú na kocky, alebo restované šampiňóny. Plnku osolíme a okoreníme. Na pomúčenej doske vyvaľkáme plát cesta hrubý asi 3 mm a nakrájame ho na štvorce. Na stred každého lyžičkou umiestnime bryndzu a potom pospájame rohy štvorca do šatôčky. Potrieme ich vyšľahaným vajíčkom a posypeme ľanovými alebo sezamovými semienkami a upečieme vo vyhriatej rúre.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  2. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  3. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  4. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  5. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  6. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  7. Všetkým lepí pred voľbami
  8. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  1. Svetový deň srdca v Nemocnici AGEL Košice-Šaca
  2. List moruše bielej pomáha znižovať hladinu cukru v krvi
  3. Zlato z malého futbalu aj plážového volejbalu
  4. Vďaka Blue Berry™ si užívam život naplno!
  5. V sobotu môžete urobiť dobrú voľbu! Union víta nových poistencov
  6. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  7. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  8. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  1. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 22 717
  2. Všetkým lepí pred voľbami 13 322
  3. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí 8 487
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 980
  5. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 5 019
  6. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 845
  7. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa? 4 838
  8. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne 4 326

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Som občanom Stredozeme
  2. Ján Šeďo: Orbán sa bude ešte Bruselu páčiť ak zbadajú Fica a Blahu.
  3. Jano Richter: Keď ťa hlasovacie zariadenie pripraví o 13 miliónov :-/
  4. Vladimír Hebert: Blood Stained Teeth - Kúpte si nesmrteľnosť!
  5. Anna Miľanová: Volebné právo by mali mať ľudia minimálne s ukončeným učňovským vzdelaním s maturitou.
  6. Ľudmila Križanovská: Slovensku zvoní do hrobu
  7. Viliam Datel: Ficove maškary
  8. Lukáš Kačaliak: Peši po Taliansku (Lucca-Roma + Neapol)
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 84 146
  2. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 41 105
  3. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 30 869
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 30 421
  5. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 524
  6. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď 15 707
  7. Soňa Bulbeck: Umieráčik za Slovensko 7 840
  8. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol? 7 706
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Líder Progresívneho Slovenska Michal Šimečka pri čakaní na výsledky predčasných parlamentných volieb.

Na rozdiel od Smeru neubrali hlasy stranám, ktoré sa prepadli.


3 h
Predseda Hlasu Peter Pellegrini a predseda Smeru Robert Fico.

Zo štyroch scenárov trčí ako pravdepodobný pre Hlas len jeden.


a 1 ďalší 4 h
Erika Jurinová v centrále OĽaNO.

Najviac krúžkov mali Fico a Pellegrini.


4 h
Čáčov, dnes podvečer spadlo lietadlo aj s posádkou.

K nehode došlo mimo obývanej časti mesta.


33m

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Som občanom Stredozeme
  2. Ján Šeďo: Orbán sa bude ešte Bruselu páčiť ak zbadajú Fica a Blahu.
  3. Jano Richter: Keď ťa hlasovacie zariadenie pripraví o 13 miliónov :-/
  4. Vladimír Hebert: Blood Stained Teeth - Kúpte si nesmrteľnosť!
  5. Anna Miľanová: Volebné právo by mali mať ľudia minimálne s ukončeným učňovským vzdelaním s maturitou.
  6. Ľudmila Križanovská: Slovensku zvoní do hrobu
  7. Viliam Datel: Ficove maškary
  8. Lukáš Kačaliak: Peši po Taliansku (Lucca-Roma + Neapol)
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 84 146
  2. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 41 105
  3. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 30 869
  4. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 30 421
  5. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 524
  6. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď 15 707
  7. Soňa Bulbeck: Umieráčik za Slovensko 7 840
  8. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol? 7 706
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

Výsledky volieb 2023
SkryťZatvoriť reklamu