Korzár logo Korzár
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hamburger je skvelé jedlo. Urobte si klasický či cviklový

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: fotolia)

Celé Slovensko žije hokejom a ani náš pravidelný receptár nie je výnimkou. Pripravili sme si pre vás sériu jedál, z krajín, ktoré sú našim súperom na šampionáte. A keď sme si už na úvod majstrovstiev tak pekne vychutnali Ameriku, tak si môžeme doma pripraviť ich klasiku - burgre na tri spôsoby.

Klasický burger

Potrebujeme: 600 g čerstvo pomletého hovädzieho mäsa, 4 veľké burgerové žemle, 4 plátky ementálu, prosciutto, prípadne plátky slaniny, 4 PL majonézy, rukolu alebo iný druh šalátu, soľ, mleté čierne korenie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Na burger je najlepšie predné hovädzie, lebo po upečení nebude príliš suché. Rozdelíme ho na štyri rovnaké časti, osolíme ich, okoreníme a vytvarujeme do gule, ktorú zatlačíme ho dlaňou, aby nám vznikli hrubšie placky.

Na grile alebo grilovacej panvici opečieme plátky slaniny a priamo k nim môžeme dať piecť mäso. Keď už je z oboch strán upečené, dáme na každý burger plátok syra a necháme ho nech sa rozpustí.

Žemle prekrojíme a reznou stranou ich opečieme nasucho. Potrieme ich majonézou, na to dáme vrstvu šalátu, mäso s roztopeným syrom, slaninu a druhú polovicu žemle.

Kurací burger

Potrebujeme: kuracid prsia, dijonskú horčicu, kečup, sójovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie, olej, červenú cibuľu, trstinový cukor, strúhaný syr, žemle, majonézu, poľníček, čerstvý špenát či iný šalát

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Kuracie prsia si nakrájame na rezance a naložíme ich marinády z horčice, kečupu a sójovej omáčky. Malo by stačiť asi po jednej polievkovej lyžici z každej prísady. Mäso osolíme a okoreníme necháme chvíľu postáť.

Zatiaľ si očistíme cibuľu a nakrájame ju na kolieska. Na panvicu dáme trochu oleja a keď sa zohreje, orestujeme na ňom cibuľu a pridáme k nej 1 ČL trstinového cukru a 1 ČL sójovej omáčky. Stále ju restujeme sprudka, aby sa zatiahla ale aby aj zostala chrumkavá. Vyberieme ju z panvice a na chvíľu dáme bokom. Potom do výpeku pridáme trochu oleja a opečieme mäso.

Žemle prekrojíme, opečieme nasucho na druhej panvici, spodnú časť natrieme majonézou, a naložíme opečené kuracie mäso. Na to dáme strúhaný syr, skaramelizovanú cibuľu, šalát a vrchnú časť žemle, ktorú tiež môžeme potrieť majonézou.

Skryť Vypnúť reklamu

Cviklový burger s avokádom

Potrebujeme: 2 varené cvikly, 1/2 šálky uvarenej quinoy, 1 vajíčko, 2 strúčiky cesnaku, 2-3 PL celozrnnej múky alebo strúhanky, 1 PL ľanových semienok, 2 PL citrónovej šťavy, štipka čili korenia, soľ, olivový olej, celozrnné žemle, červenú cibuľu, avokádo, majonézu, kečup, listy šalátu alebo mangoldu, paradajku

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Predvarenú cviklu ošúpeme a pokrájame na kusy. Dáme ju mixéra so sekacím nožom a rozmixujte spolu s quinoou, vajíčkom, cesnakom, ľanovými semienkami a citrónovou šťavou. Zmes osolíme, pridáme, čili korenie a múku alebo strúhanku podľa potreby. Navlhčenými rukami vytvarujeme štyri burgery, ktoré môžeme trochu obaliť v strúhanke a potom ich uložíme na plech vystlatý papierom na pečenie. Povrch pokvapkáme olivovým olejom a dáme ich piecť do rúry asi na 15 - 20 minút. Medzitým si žemle opečieme, potrieme majonézou, prípadne kečupom, kto nemusíme majonézu a po vybratí z rúry na ne uložíme burgre. Navrstvite nakrájanú cibuľu, avokádo, šalát i plátky paradajky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  2. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  3. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  4. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  8. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  9. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  10. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 37 873
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 976
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 18 794
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 779
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 15 555
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 670
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 14 330
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 525
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 173
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 899
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

V Margecanoch testovanie meškalo pre tlač nových tabuliek

Odbery už prebiehajú plynulo a menšie problémy sa darí riešiť operatívne.

Na mieste sa dlhé rady netvoria, testovanie ide relatívne rýchlo.

V Čabalovciach od rána chýbal zdravotník, no už testujú

Starostka: Všetko sme pripravili podľa pokynov.

V Čabalovciach začali testovať až o pol dvanástej. Chýbal im lekár.

Starosta Čertižného vozí dedinčanov na testovanie upraveným autom

Po každej jazde vykoná dezinfekciu ozónom v dĺžke asi 10 minút.

Peter Tričák ukazuje, ako upravili obecné auto.

Keď ráno videli tie rady, zvolili plán B. Košičania sa testujú aj v dedinách

Prišla i sedemročná: Keď všetci môžu, tak tiež chcem.

V rade bolo 20 až 30 ľudí, trvalo to len čosi viac ako hodinu.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Plošné testovanie na Covid-19 v Bratislave.
Ľudia čakajú na plošné testovanie v Bratislave.

Kam ísť na test, čo s pozitívnymi a čo bude s netestovanými? (otázky a odpovede)

Certifikát z plošného testovania na Covid-19 je vstupenkou do obchodov.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Testovanie nie je hlasovanie, dajte sa otestovať

Je dôležité, aby štát dokázal otestovať všetkých, ktorí chcú byť zodpovední.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop