Korzár logo Korzár
Pondelok, 3. október, 2022 | Meniny má Stela

Varíme s Korzárom fínske jedlá: polievka Hernekeitto, Karelský piroh, Karjalanpaisti

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Celé Slovensko žije hokejom a ani náš pravidelný receptár nie je výnimkou. Pripravili sme si pre vás sériu tradičných jedál z krajín, ktoré sú našim súperom na šampionáte. Začíname Fínskom.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hernekeitto – finska hrachová polievka

Potrebujeme: 150 g zeleného hrášku, 150 g údeného lososa, 500 g žltého suchého hrachu, 2 l zeleninového vývaru, 200 ml smotany, 2 cibule, mleté čierne korenie, majoránka, olej, soľ

Postzup: Cibuľu nakrájanú na kocky osmažíme na oleji, vlejeme k nej vývar a pridáme žltý lúpaný hrach. Posypeme majoránkou, či už čerstvou nasekanou, alebo sušenou. Varíme na miernom ohni asi 50 minút. Polievku precedíme, z vareného hrachu si odložíme asi dve lyžice bokom a zvyšok rozmixujeme. Do polievky vrátime mixovaný hrach, pridáme smotanu, ochutíme ju. Pridáme do nej zelený hrášok, ešte chvíľu povaríme a nakoniec do polievky vrátime dve lyžice nerozmixovaného hrachu a údeného lososa pokrájaného na prúžky.

SkryťVypnúť reklamu

Karjalanpiirakka - Karelský piroh

Potrebujeme: Na cesto - 1 dcl vody, malú lyžičku soli, 2,5 dcl pohár žitnej múky. Na ryžovú náplň - 2.5 dcl vody, 1 liter mlieka, 2.5 dcl pohár ryže, l lyžičku soli

Postup: Ryžu nasypeme do vriacej vody a pozvoľna varíme. Potom pridáme mlieko, znížime teplotu a hrniec prikryjeme. Ryžu rozvaríme na hustú kašu, osolíme ju a necháme vychladnúť.

Z múky, vody a soli vypracujeme cesto a vytvoríme z neho oválne placky. Na každú dáme asi lyžicu alebo aj dve ryžovej náplne a okraje poohýname tak, že z cesta vytvoríme „misku“. Upečieme pri teplote 250 stupňov a počas pečenia ich potierame roztopeným maslom.

Karjalanpaisti – dusené mäso so zemiakmi

Potrebujeme: 1 kg zemiakov, slnečnicový olej, maslo, 3 väčšie mrkvy, 2 cibule, 700g mäsa – môže byť hovädzie, bravčové alebo aj miešané, soľ, 3-4 bobkové listy, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Na panvici zohrejme olej s maslom a osmažíme na ňom nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Potom dáme do hrnca mrkvu nakrájanú na kolieska a chvíľu ju za stáleho miešania orestujeme. Potom dáme do hrnca nakrájané mäso, pridáme bobkové listy, soľ a korenie. Predhrejeme si rúru, mäso dáme do jenskej misky, alebo hrnca s nižšími okrajmi a zalejeme ho vriacou vodou tak, aby bolo všetko zakryté a dáme piecť na 250 stupňov. Po 30 minútach teplotu znížime, mäso zakryjeme a necháme pomaly piecť 1,5 hodiny. Pred koncom pečenia si uvaríme zemiaky a podávame ich s hotovým Karjalanpaisti.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  6. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  7. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Metropolis ostáva bez inflačnej doložky
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  6. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  7. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  8. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  1. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 6 933
  2. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 890
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 5 840
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 5 646
  5. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 080
  6. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 4 779
  7. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 926
  8. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 823

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  3. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  4. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  5. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  6. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  7. Milan Polešenský: Čo sa nepáči Petržalskej mládeži?
  8. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 794
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 566
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 257
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 597
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 834
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 481
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 831
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 724
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  3. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  4. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  5. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  6. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  7. Milan Polešenský: Čo sa nepáči Petržalskej mládeži?
  8. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 794
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 566
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 257
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 597
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 834
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 481
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 831
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 724
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu