Korzár logo Korzár
Streda, 28. september, 2022 | Meniny má Václav

Varíme s Korzárom: Cisárska polievka, plnené tofu, panenka s citrónovou omáčkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cisársky vývar

Potrebujeme: 100 ml mlieka, 2 vajcia, 60 g hladkej múky, soľ, petržlenovú vňať, čerstvé oregano, 300 g zeleru, 2 mrkvy, 1 menší pór, 1 liter zeleninového vývaru, maslo

Postup: Zeler aj mrkvu nakrájame na jemné rezance, pór prekrojíme pozdĺžne a potom na pásiky. Zeleninu osmažíme na masle, potom ju zalejeme vývarom a uvaríme polievku.

Vajíčka vyšľaháme s mliekom a múkou na hladké cesto, ktoré osolíme a primiešame doň asi lyžicu posekaného oregana a petržlenovej vňate. Z cesta upečieme na suchej panvici palacinky, ktoré stočíme a potom nakrájame na tenké pásy. Uvarenú polievku podľa potreby dochutíme a podávame s nakrájanými slanými palacinkami.

SkryťVypnúť reklamu

Medailónky z panenky s citrónovou omáčkou

Potrebujeme: 2 bravčové panenky, soľ, korenie, 2 mrkvy, 2 PL oleja, 2 PL vermútu, štipku cukru, 150 g masla, 3 žĺtky, pol lyžičky horčice, 2 PL citrónovej šťavy

Postup: Mäso umyjeme, odblaníme a nakrájame na plátky asi 3 cm hrubé. Posolíme ich, okoreníme a opečieme na oleji asi po 5 minút z oboch strán. Vyberieme ich z panvice do zapekacej misky a vo výpeku orestujeme na kolieska nakrájanú mrkvu. Podlejeme ju vermútom, osolíme, okoreníme a potom pridáme do zapekacej misky k mäsu. Prikryjeme ju alobalom a dáme asi na 15 minút do vyhriatej rúry.

V miske vo vodnom kúpeli vyšľaháme žĺtky s horčicou a citrónovou šťavou a postupne k nim pridávame roztopené maslo. Keď nám vznikne našľahaná omáčka, osolíme ju, okoreníme a pripravíme na servírovanie k upečenej panenke.

SkryťVypnúť reklamu

Plnené tofu so šalátom

Potrebujeme: balenie syra tofu, červené reďkovky, paradajky, hlávkový šalát, žltú papriku, jarnú cibuľku s vňaťou, strúčik cesnaku, olej, citrónovú dužinu, horčicu, mleté lieskové oriešky, 100 g šampiňónov, bazalku, rascu, soľ, korenie

Postup: Nadrobno posekáme cesnak, citrónovú dužinu, bazalku aj cibuľku s vňaťou, pridáme horčicu, ochutíme a touto zmesou naplníme tofu rozdelené pozdĺžne na dve časti. Znovu ich spojíme, zatlačíme a obalíme v zmesi pomletých alebo posekaných lieskových orieškov a rasce. Opečieme z každej strany a podávame s hlávkovým šalátom zmiešaným s reďkovkou a paprikou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Zákazníci OMV môžu vrátiť prírode kúsok lesa
  3. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  4. Jazdíte na pneumatikách Continental?
  5. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  6. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  7. Štát zvyšuje dotácie na nájomné bývanie
  8. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  1. Nie všetko sa deje na červenom koberci
  2. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  3. Jazdíte na pneumatikách Continental?
  4. Rebríček úsporných ojazdených vozidiel
  5. 4-dňový pracovný režim spoločnosti NN Slovensko získal ocenenie
  6. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  7. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  8. J&T BANKA upriamuje pozornosť na ochranu morských ekosystémov
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 12 744
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 10 991
  3. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 860
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 461
  5. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 3 262
  6. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 232
  7. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 537
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 269

Blogy SME

  1. Robert Štepaník: diel 74 - rubrika: moje najhranejšie (v júni 2022)
  2. Ján Chomík: Viva México - Pozole rojo s cícerom
  3. Viktor Pamula: Bublajúce problémy, časť druhá
  4. Věra Tepličková: Heuréka! Peniaze v zdravotníctve sa našli. A ani to tak nebolelo
  5. Martina Paulenová: Čo všetko som (ne)stihla počas dvojhodinového behu
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu.
  7. Anna Romanová: Moja psychóza 1
  8. Ján Škerko: Orbán a dezoláti sa hnevajú na Ukrajincov
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 389
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 833
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 5 893
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 480
  5. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 3 727
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 384
  7. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 3 048
  8. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, part II. 2 775
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Odchádzajúci lekári môžu opäť spôsobiť kolaps slovenského zdravotníctva ako v roku 2011. Ilustračné foto.

V roku 2020 pracovalo v štátnych nemocniciach vyše sedemtisíc lekárov.


10 h
Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Oligarcha spájaný so Smerom sa prvýkrát postaví pred súd 10. októbra.


8 h
Investovanie na finančných trhoch

Pasívne investovanie nie je náročné, poplatky sú oproti podielovým fondom nižšie.


14. sep
Ranný brífing SME

Prečítajte si najdôležitejšie správy.


5 h

Blogy SME

  1. Robert Štepaník: diel 74 - rubrika: moje najhranejšie (v júni 2022)
  2. Ján Chomík: Viva México - Pozole rojo s cícerom
  3. Viktor Pamula: Bublajúce problémy, časť druhá
  4. Věra Tepličková: Heuréka! Peniaze v zdravotníctve sa našli. A ani to tak nebolelo
  5. Martina Paulenová: Čo všetko som (ne)stihla počas dvojhodinového behu
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu.
  7. Anna Romanová: Moja psychóza 1
  8. Ján Škerko: Orbán a dezoláti sa hnevajú na Ukrajincov
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 389
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 833
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 5 893
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 480
  5. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 3 727
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 384
  7. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 3 048
  8. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, part II. 2 775
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu