Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Kurča v župane, kalerábové halušky, krémové palacinky

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: fotolia)
Článok pokračuje pod video reklamou

Kurča v župane

Potrebujeme: Kurča, asi 500 g hladkej múky, 200-300 ml vody, soľ. Na marinádu: 4-6 strúčikov cesnaku, 2 ČL sušeného alebo čerstvého tymianu, 4 ČL sušenej alebo čerstvej šalvie, kôru z 1-2 citrónov, olivový olej, soľ mleté čierne korenie

Postup: Zo určených surovín vymiešame marinádu a poriadne ňou ponatierame celé kurča.
Do misky si nasypeme múku, pridáme asi lyžičku soli a potom postupne prilievame vodu tak, aby sme vymiešali pružné cesto. Nemalo by byť veľmi lepkavé.

Rozvaľkáme ho na hrúbku 0,5 cm, položíme naň kurča a zabalíme ho. Cesto by malo na kurati vytvoriť balíček, nikde nesmie byť diera, aby všetky šťavy z mäsa zostali vo vnútri.

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 220 C asi na 1.5 hodiny. Po vybratí z rúry necháme trochu oddýchnuť a môžeme porciovať.

Kalerábové halušky

Potrebujeme: 5 - 6 veľkých zemiakov, 1 väčší zdravý kaleráb, maslo, múku soľ, korenie, olej, 1 vajíčko, 1 väčšiu cibuľu

Postup: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame ako na klasické halušky. Pridáme vajíčko, trochu soli, primerané množstvo múky a vymiešame klasické cesto na halušky. Do hrnca dáme variť vodu s trochou soli a keď začne vrieť, nahádžeme do nej halušky.

Kaleráb očistíme a nastrúhame ho na strúhadle na väčších očkách.

Na panvici zohrejeme trochu oleja a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme kaleráb, osolíme ho a podusíme.

Uvarené halušky scedíme, pridáme k nim kalerábovú zmes a polejeme ich roztopeným maslom.

Krémové palacinky

Potrebujeme: 3 PL polohrubej múky, 2,5 PL práškového cukru, 3 dl mlieka, 1 PL masla, 6 vajec

Postup: Najskôr dopenista vymiešame žĺtka, cukor a maslo. Potom postupne pridáme múku a mlieko a na záver primiešame sneh z bielkov. Z cesta pečieme na panvici palacinky, avšak vždy iba z jednej strany, neotáčame ich. Palacinky z panvice vyklápame na seba a vytvarujeme palacinkovú tortu. Tú môžeme na záver poprášiť cukrom a nakrájať, prípadne ju môžeme ešte preliať redším vanilkovým pudingom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  4. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  5. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  6. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  7. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  8. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  9. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  10. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 524
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 972
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 896
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 489
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 483
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 231
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 549
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 924
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 739
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Lindtner pre správy s Kočnerom končí ako predseda okresného súdu

Lindtnera na odstúpenie vyzvala aj štvorica sudcov Okresného súdu Bratislava III.

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop