Korzár logo Korzár
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kurča v župane, kalerábové halušky, krémové palacinky

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kurča v župane

Potrebujeme: Kurča, asi 500 g hladkej múky, 200-300 ml vody, soľ. Na marinádu: 4-6 strúčikov cesnaku, 2 ČL sušeného alebo čerstvého tymianu, 4 ČL sušenej alebo čerstvej šalvie, kôru z 1-2 citrónov, olivový olej, soľ mleté čierne korenie

Postup: Zo určených surovín vymiešame marinádu a poriadne ňou ponatierame celé kurča.
Do misky si nasypeme múku, pridáme asi lyžičku soli a potom postupne prilievame vodu tak, aby sme vymiešali pružné cesto. Nemalo by byť veľmi lepkavé.

Rozvaľkáme ho na hrúbku 0,5 cm, položíme naň kurča a zabalíme ho. Cesto by malo na kurati vytvoriť balíček, nikde nesmie byť diera, aby všetky šťavy z mäsa zostali vo vnútri.

Skryť Vypnúť reklamu

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 220 C asi na 1.5 hodiny. Po vybratí z rúry necháme trochu oddýchnuť a môžeme porciovať.

Kalerábové halušky

Potrebujeme: 5 - 6 veľkých zemiakov, 1 väčší zdravý kaleráb, maslo, múku soľ, korenie, olej, 1 vajíčko, 1 väčšiu cibuľu

Postup: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame ako na klasické halušky. Pridáme vajíčko, trochu soli, primerané množstvo múky a vymiešame klasické cesto na halušky. Do hrnca dáme variť vodu s trochou soli a keď začne vrieť, nahádžeme do nej halušky.

Kaleráb očistíme a nastrúhame ho na strúhadle na väčších očkách.

Na panvici zohrejeme trochu oleja a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme kaleráb, osolíme ho a podusíme.

Uvarené halušky scedíme, pridáme k nim kalerábovú zmes a polejeme ich roztopeným maslom.

Skryť Vypnúť reklamu

Krémové palacinky

Potrebujeme: 3 PL polohrubej múky, 2,5 PL práškového cukru, 3 dl mlieka, 1 PL masla, 6 vajec

Postup: Najskôr dopenista vymiešame žĺtka, cukor a maslo. Potom postupne pridáme múku a mlieko a na záver primiešame sneh z bielkov. Z cesta pečieme na panvici palacinky, avšak vždy iba z jednej strany, neotáčame ich. Palacinky z panvice vyklápame na seba a vytvarujeme palacinkovú tortu. Tú môžeme na záver poprášiť cukrom a nakrájať, prípadne ju môžeme ešte preliať redším vanilkovým pudingom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  3. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  5. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  6. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  8. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  9. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  2. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  3. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  4. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  5. Stiahnite si stovky e-kníh
  6. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  7. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  10. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 100
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 595
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 002
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 344
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 588
  6. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 4 372
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 655
  8. Crème de la crème po slovensky 3 249
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 847
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 129
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Urgentný príjem košickej nemocnice na Triede SNP zažíva nápor.

Kedy otvoria poškodený urgent, je zatiaľ nejasné.


a 1 ďalší 5 h
Zatvorenie mosta spôsobilo problémy celej obci. Ľudia musia rok vydržať.

Starosta hovorí o ďalšom údere pre chudobný východ.


5 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Branislav Harabin na zasadnutí Súdnej rady.

Súdna rada už dočasne odstavila zvolenského sudcu Miľana. Tiež nenosil rúško.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Opatrenia nedodržiavajú aj politici.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop