Korzár logo Korzár
Piatok, 29. september, 2023 | Meniny má Michal, Michaela

Varíme s Korzárom: Špenát a bryndza je vždy skvelá, chutná a zdravá kombinácia

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zelený šalát s bielym zlatom a slaninou

Potrebujeme: plátky slaniny, čerstvý špenát, jarnú mladú cibuľku, 2-3 strúčiky cesnaku, čierne mleté korenie, soľ, 125 g bryndze

Postup: Na panvici opečieme plátky slaniny, prípadne si ju môžeme nakrájať na škvarky a keď sú dozlatista opražené povyberáme ich z panvice na papierovú utierku. Ak nám nezostalo dosť výpeku, môžeme priliať do panvice zopár kvapiek oleja a opražíme na ňom na kolieska nakrájanú cibuľku a na plátky nakrájaný cesnak. Pridáme k nim umyté špenátové listy a krátku chvíľku restujeme. Okoreníme, ak máme radi pikantné pridáme aj čili. Ochutnáme, či nám slanina pustila dosť soli, v prípade že nie, špenát trochu osolíme. Nesmieme to však prehnať, pretože k nemu príde ešte bryndza a tá je tiež slaná. Potom oheň vypneme, do panvice namrvíme bryndzu a hneď podávame posypané slaninovými škvarkami, alebo plátkami slaniny.

SkryťVypnúť reklamu

Bryndzovo – špenátové cestoviny

Potrebujeme: balenie obľúbených cestovín, môžu to byť špagety, penne, či tagliatelle, 400 g mrazeného špenátového pretlaku, 250 g bryndze, soľ, mleté čierne korenie, cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, maslo

Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente. Na panvici roztopíme maslo a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Potom pridáme špenátový pretlak a chvíľu povaríme, aby sa z neho odparila voda. Potom k špenátu namrvíme bryndzu a miešame, kým nám nevznikne primerane hustá zmes. Okoreníme ju, aj osolíme a keď sú cestoviny uvarené, rovno z hrnca ich dáme do omáčky a dobre premiešame, aby sa obalili zmesou. Podávať môžeme tak, že na vrch každej porcie dáme kúsky bryndze.

Špenátovo – bryndzové palacinky

Potrebujeme: 1 šálku hladkej múky, 3 vajíčka, 1 šálku mlieka, štipku soli, čerstvý baby špenát, šunku, 125 g bryndze, 125 g čerstvého syra ako je lučina, 2 strúčiky cesnaku, olej

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Z vajec, múky, mlieka a soli urobíme hladké palacinkové cesto a na panvici z neho upečieme palacinky. Z bryndze, syra pretlačeného cesnaku vymiešame náplň do palaciniek. V ďalšej panvici na kvapke oleja orestujeme špenát, ktorý trochu osolíme a okoreníme. Upečené palacinky natrieme bryndzovou náplňou, na to dáme plátky šunky, orestovaný špenát a zrolujeme. Vrch môžeme posypať strúhaným syrom a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  2. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  3. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  4. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  5. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  6. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  7. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  8. Všetkým lepí pred voľbami
  1. V sobotu môžete urobiť dobrú voľbu! Union víta nových poistencov
  2. Ako si sporiť na dôchodok? Odpoveď vás možno prekvapí
  3. Unikátny kamión Hladinka smeruje na Bielu noc do Bratislavy
  4. Vyrábajú lieky, ktoré poznali naše babky
  5. Mexiko, Keňa či Maurícius. Cestujte za top exotikou z Viedne
  6. TIPOS prichádza s aplikáciou, ktorá zjednoduší stávkovanie
  7. V PLANEO sú teraz spotrebiče až o 200 eur lacnejšie!
  8. Autosalón Autoshow Nitra opäť v plnej sile!
  1. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 18 841
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 16 242
  3. Všetkým lepí pred voľbami 11 352
  4. Hladinka smeruje do Košíc! 8 098
  5. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 850
  6. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 4 935
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 375
  8. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa? 3 922

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (7/7)
  2. Michal Baran: Najnudnejšia kampaň v dejinách nudných kampaní
  3. Anna Miľanová: Náš zárodok demokracie...
  4. Ivan Hejda: Čo sa stane 19. augusta 2026 (variant 2)?
  5. Otilia Horrocks: Milka, v BBC asi nikdy nepočuli o nejakom moratóriu
  6. Veronika Modlová: Keď sa žena stratí..
  7. Miroslav Pollák: Fašista, komunista a demokrat pri nedeľňajšom stole
  8. Tupou Ceruzou: Voľby 2023
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 79 115
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 344
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 39 949
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 408
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 596
  6. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 29 927
  7. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 117
  8. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 21 005
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (7/7)
  2. Michal Baran: Najnudnejšia kampaň v dejinách nudných kampaní
  3. Anna Miľanová: Náš zárodok demokracie...
  4. Ivan Hejda: Čo sa stane 19. augusta 2026 (variant 2)?
  5. Otilia Horrocks: Milka, v BBC asi nikdy nepočuli o nejakom moratóriu
  6. Veronika Modlová: Keď sa žena stratí..
  7. Miroslav Pollák: Fašista, komunista a demokrat pri nedeľňajšom stole
  8. Tupou Ceruzou: Voľby 2023
  1. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 79 115
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 344
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 39 949
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 408
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 596
  6. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 29 927
  7. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 27 117
  8. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 21 005
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu