Korzár logo Korzár
Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hráškový krém s treskou, morčacie na koňaku, krupicový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hráškový krém s treskou

Potrebujeme: 600 g čerstvého zeleného hrášku, zeleninový vývar, smotanu na varenie, filety z tresky, 1 vajíčko, hladkú múku, strúhanku, tymian, olivový olej, olej na vyprážanie, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V 1,5 litri zeleninového vývaru asi 15 minút varíme hrášok. Zatiaľ si očistíme rybu a nakrájame ju na väčšie kocky. Osolíme ich, okoreníme a obalíme klasicky v trojobale – hladká múka, vajíčko, strúhanka, do ktorej zamiešame aj tymian. Uvarený hrášok rozmixujeme, prilejeme trochu smotany a polievku ochutíme čerstvo pomletým korením, soľou a trochou olivového oleja. Polievku servírujeme s treskou.

Skryť Vypnúť reklamu

Morčacie na koňaku

Potrebujeme: morčacie rezne, prípadne môžu byť aj kuracie a hodia sa aj rezne k kuracích stehien, 2-3 dl piva, 1 dl koňaku, soľ, korenie, worčestrovú omáčku, sójovú omáčku, grilovacie korenie, mletú rascu, oregano, mletú červenú papriku, čili

Postup: Z piva, koňaku, oboch omáčok a korenia vymiešame marinádu, do ktorej namočíme na rezne nakrájané a naklepané mäso. Necháme ho v chladničke odležať niekoľko hodín a potom ho upečieme, najlepšie na grile, alebo grilovacej panvici.

Krupicový koláč

Potrebujeme: Na cesto – 30 dg kryštálového cukru, 4 vajcia, 10 PL vody, 10-15 dg mletých vlašských orechov, 20 dg hrubej múky, 1 kypriaci prášok. Na plnku – 0,5 l mlieka, 5 PL detskej krupice, 15 dg práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 maslo, čokoládová poleva

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Cukor, žĺtky a vodu vymiešame do peny, potom pridáme orechy, múku, kypriaci prášok a tuhý sneh zo 4 bielkov. Vymiešame cesto, ktoré vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Z mlieka a detskej krupice uvaríme kašu, do ktorej vmiešame práškový a vanilkový cukor aj maslo. Upečené cesto môžeme potrieť džemom, alebo rovno naň dáme krupicovú plnku a vrch polejeme čokoládou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  2. Zázračná škola so zelenou strechou
  3. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 654
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 720
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 304
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 566
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 208
  6. Po Slovensku na motorke 6 254
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 283
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 5 090
  9. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 5 059
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 3 946
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Minister životného prostredia (MŽP) SR Ján Budaj (druhý vľavo) a premiér SR Eduard Heger (tretí vľavo) počas tlačového brífingu pri vodnej nádrži Ružín I.

Pri Ružíne podpísali memorandum.


SITA 52m
Martin Dúbravka dostáva gól z penalty v zápase Slovensko - Švédsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Jediný gól zápasu padol z penalty.


Sportnet a 1 ďalší 6 h
Pri štvrtkovom požiari sa našťastie nikto nezranil, materiálne škody by mali podľa prvotných odhadov dosiahnuť okolo 500-tisíc eur.

Minister Lengvarský prisľúbil pomoc.


a 1 ďalší 6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Znížiť regionálne rozdiely v očkovaní môže aj otvorenie čakárne pre deti nad 12 rokov. Čaká ich v nej už vyše desaťtisíc.

Regionálne rozdiely v očkovaní spôsobuje najmä dostupnosť vakcín.


16. jún
Ilustračné foto.

Naučili ste sa počas pandémie novú zručnosť?


14. jún
Marek Hamšík v zápase Slovensko - Švédsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Slováci prehrali so Švédmi gólom z penalty.


Pavol Spál 5 h
Poslanec Robert Fico počas odvolávania Mikulca.

Matovič opäť raz premrhal príležitosť mlčať.


13 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop