Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Púpava je zdravá, urobte si z nej med, sirup aj chutný šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Púpavový med

Keď budete kašlať a potrápia vás hlieny, púpavový med vám pomôže. Uvarte si ho teraz.

Potrebujeme: 250 g kvetov púpavy, 1,5 kilogramu cukru, 1,5 litra vody, 1 pomaranč alebo citrón

Postup: Na lúke či záhrade pozbierame púpavové lístky a ideálne večer ich zalejeme 1,5 litrom vriacej vody. Necháme ich takto do rána a na druhý deň scedíme cez gázu do hrnca, v ktorom budeme med variť. Kvety v gáze poriadne vyžmýkame a do tekutiny pridáme šťavu z pomaranča alebo citrónu a aj cukor. Začneme med variť a nezabúdame občas premiešať. Keď získa primeranú hustotu vypneme ho a rozlejeme do pohárov na zaváranie. Potom už stačí len odložiť na tmavé a chladné miesto.

Púpavový sirup

Potrebujeme. 100 púpavových kvietkov, 1 kg kr. cukru, 1 liter vody, 1 ČL kyseliny citrónovej

Postup: Púpavové kvietky z čistého miesta a bez stonky dáme do veľkej fľaše a zalejeme ich pol litrom prevarenej vlažnej vody. Takto ich necháme postáť do druhého dňa.

Potom dáme do hrnca liter vody a kilo cukru, premiešame to a začneme variť. Asi o hodinu by sme mali mať hustejší sirup, do ktorého precedíme tekutinu z naložených púpavových kvietkov, ktoré opatrne premiešame. Všetko spolu premiešame, prevaríme a na záver pridáme kyselinu citrónovú. Nalejeme do fliaš, ešte horúce zatvoríme a odložíme do chladu.

Zemiakový šalát s púpavou

Potrebujeme: 2-3 hrste čerstvých púpavových listov, 2 zemiaky, 2 vajíčka, konzervu tuniaka vo vlastnej šťave, paradajku, jarnú cibuľku, olivový olej, soľ, ocot, dijonskú horčicu

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke a vajíčka uvaríme natvrdo. Uvarené a očistené zemiaky nakrájame, pridáme k nim pokrájanú paradajku, cibuľku a tuniaka bez šťavy. Listy púpavy umyjeme, osušíme, potrháme na kúsky a pridáme do misky. Šalát polejeme zálievkou, ktorú si pripravíme z olivového oleja, dijonskej horčice, trošky soli a octu. Šalát ešte osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Podávame s vajíčkom uvareným natvrdo.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  4. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  5. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  6. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  7. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  8. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  9. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  10. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 502
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 933
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 878
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 437
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 465
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 206
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 564
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 929
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 774
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 858

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta Trnkovi viac právnikov i advokátov. Úrad mu kritiku vracia

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Dobré ráno

Dobré ráno: Vyšetrovanie Kuciakovej vraždy je takmer na konci

Andruskó bude mať kratší trest.

Podcast Dobré Ráno
Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop