Korzár logo Korzár
Sobota, 23. september, 2023 | Meniny má Zdenka

Varíme s Korzárom: Púpava je zdravá, urobte si z nej med, sirup aj chutný šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Púpavový med

Keď budete kašlať a potrápia vás hlieny, púpavový med vám pomôže. Uvarte si ho teraz.

Potrebujeme: 250 g kvetov púpavy, 1,5 kilogramu cukru, 1,5 litra vody, 1 pomaranč alebo citrón

Postup: Na lúke či záhrade pozbierame púpavové lístky a ideálne večer ich zalejeme 1,5 litrom vriacej vody. Necháme ich takto do rána a na druhý deň scedíme cez gázu do hrnca, v ktorom budeme med variť. Kvety v gáze poriadne vyžmýkame a do tekutiny pridáme šťavu z pomaranča alebo citrónu a aj cukor. Začneme med variť a nezabúdame občas premiešať. Keď získa primeranú hustotu vypneme ho a rozlejeme do pohárov na zaváranie. Potom už stačí len odložiť na tmavé a chladné miesto.

SkryťVypnúť reklamu

Púpavový sirup

Potrebujeme. 100 púpavových kvietkov, 1 kg kr. cukru, 1 liter vody, 1 ČL kyseliny citrónovej

Postup: Púpavové kvietky z čistého miesta a bez stonky dáme do veľkej fľaše a zalejeme ich pol litrom prevarenej vlažnej vody. Takto ich necháme postáť do druhého dňa.

Potom dáme do hrnca liter vody a kilo cukru, premiešame to a začneme variť. Asi o hodinu by sme mali mať hustejší sirup, do ktorého precedíme tekutinu z naložených púpavových kvietkov, ktoré opatrne premiešame. Všetko spolu premiešame, prevaríme a na záver pridáme kyselinu citrónovú. Nalejeme do fliaš, ešte horúce zatvoríme a odložíme do chladu.

Zemiakový šalát s púpavou

Potrebujeme: 2-3 hrste čerstvých púpavových listov, 2 zemiaky, 2 vajíčka, konzervu tuniaka vo vlastnej šťave, paradajku, jarnú cibuľku, olivový olej, soľ, ocot, dijonskú horčicu

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke a vajíčka uvaríme natvrdo. Uvarené a očistené zemiaky nakrájame, pridáme k nim pokrájanú paradajku, cibuľku a tuniaka bez šťavy. Listy púpavy umyjeme, osušíme, potrháme na kúsky a pridáme do misky. Šalát polejeme zálievkou, ktorú si pripravíme z olivového oleja, dijonskej horčice, trošky soli a octu. Šalát ešte osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Podávame s vajíčkom uvareným natvrdo.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  4. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  5. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  6. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz
  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Union zdravotná poisťovňa prináša novinku vo vzdelávaní
  3. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  4. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  5. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  6. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  7. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  8. Prišli na to, že odpad je cenný
  1. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 11 840
  2. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 5 996
  3. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 5 365
  4. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 5 220
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 293
  6. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 224
  7. Ľuboš Fellner opäť pozýva. Kam volá turistov teraz? 2 823
  8. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 2 571

Blogy SME

  1. Martin Sústrik: Voliť veľké, či malé strany? (II.)
  2. Radko Mačuha: "Keď padne zvon ďaleko od kostola."
  3. Anton Kovalčík: Ruské voľby v roku 2004. Boršč a abraka-dabra.
  4. Ivan Mlynár: Vojenskí tajní rabovali úplne netajne.
  5. Stop alibizmu: Za pomenovanie Učiteľky: „Pi...a ...ebnuta.“, jednotka zo správania na ZŠ Dudova.
  6. Janka Bittó Cigániková: Prešli sme si program PS pre zdravotníctvo, našli sme tam tieto hlúposti
  7. Ľudovít Paulis: Čo sme sa dozvedeli o vysokých školách zo včerajšej debaty lídrov strán
  8. Ján Valchár: Semienko populizmu (plus aktualizácie)
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 792
  2. Igor Kossaczký: Matovičova akcia ukázala pravdu o slovenských médiách 28 658
  3. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 22 944
  4. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 458
  5. Pavel Macko: Teraz sa ukáže, ako hlboko siahajú korene zla a aká silná je Žilinkova ochrana gaunerov 10 196
  6. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 9 544
  7. Ján Šeďo: Mestskí policajti to pokašľali na celej čiare. 7 616
  8. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 314
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Martin Sústrik: Voliť veľké, či malé strany? (II.)
  2. Radko Mačuha: "Keď padne zvon ďaleko od kostola."
  3. Anton Kovalčík: Ruské voľby v roku 2004. Boršč a abraka-dabra.
  4. Ivan Mlynár: Vojenskí tajní rabovali úplne netajne.
  5. Stop alibizmu: Za pomenovanie Učiteľky: „Pi...a ...ebnuta.“, jednotka zo správania na ZŠ Dudova.
  6. Janka Bittó Cigániková: Prešli sme si program PS pre zdravotníctvo, našli sme tam tieto hlúposti
  7. Ľudovít Paulis: Čo sme sa dozvedeli o vysokých školách zo včerajšej debaty lídrov strán
  8. Ján Valchár: Semienko populizmu (plus aktualizácie)
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 792
  2. Igor Kossaczký: Matovičova akcia ukázala pravdu o slovenských médiách 28 658
  3. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 22 944
  4. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 458
  5. Pavel Macko: Teraz sa ukáže, ako hlboko siahajú korene zla a aká silná je Žilinkova ochrana gaunerov 10 196
  6. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 9 544
  7. Ján Šeďo: Mestskí policajti to pokašľali na celej čiare. 7 616
  8. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 314
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu