Korzár logo Korzár
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Veľkonočné špeciality na slávnostný nedeľný obed

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Fotolia)

Viedenské veľkonočné kurča

Potrebujeme: 1 kurča, 60 g masla, 1 cibuľu, soľ. Na plnku: 150 g hydinovej pečene, maslo, 2 cibule, 3 vajíčka, 150 g strúhanky, 2 PL sladkej smotany, petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie

Postup: Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme nakrájanú hydinovú pečeň. Pražíme ju asi 7-10 minút, potom ju necháme vychladnúť. Studenú pečeň nasekáme nadrobno, pridáme strúhanku, žĺtky, smotanu, petržlenovú vňať, soľ, korenie. Všetko dobre premiešame a napokon zľahka pridáme sneh z bielkov.

Skryť Vypnúť reklamu

Touto zmesou naplníme umyté, osušené a osolené kurča. Zašijeme ho a dáme do pekáča. Roztopíme maslo a dobre ním kurča popolievame. Podlejeme vodou a upečieme.

Hovädzia chrenová roláda

Potrebujeme: 1 veľký plát zadného hovädzieho mäsa, 400 g chrenu, 125 g masla, 200 ml smotany, 2 PL hladkej múky, 1 cibuľu, soľ

Postup: Mäso vcelku rozprestrieme na dosku, naklepeme ho a osolíme. Do misky dáme nastrúhaný čerstvý chren a zmiešame ho s maslom. Natrieme ním mäso, zvinieme ho ako roládu a dobre previažeme niťou.

V pekáči na masle opražíme narezanú cibuľu, dáme k nej hovädzí závin, podlejeme ho vodou a dáme piecť do rúry. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, výpek zahustíme trochou múky, ktorú zmiešame so smotanou a omáčku podávame k mäsu, ktoré chutí teplé i studené.

Skryť Vypnúť reklamu

Voňavé jahňacie pliecko

Potrebujeme: jahňacie pliecko, 2 PL medu, 2 strúčiky cesnaku, olej, maslo, biele víno, kyslú smotanu, mleté čierne korenie, tymian

Postup: Med trochu zohrejeme a pridáme doň pretlačený cesnak. Necháme ho chvíľu povariť a potom ním potrieme jahňacie mäso.

Okoreníme ho, osolíme a dáme do vymasteného pekáča. Podlejeme vodou a dáme piecť. Pliecko priebežne prelievame výpekom a pečieme asi 50 minút. Potom na mäso poukladáme plátky masla, podlejeme ho bielym vínom, posypeme tymianom a necháme zapiecť dozlatista.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 345
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 336
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 890
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 044
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 729
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 371
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 124
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 503
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 489
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 413
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Lekár natočil inštruktážne video, hudobník pôjde medzi bezdomovcov

Dobrovoľníkov pri celoplošnom testovaní pribúda aj na Spiši.

Pilotné testovanie v Bardejovskej zábave.

Objednali si marihuanu, dostali podmienečné tresty

Díler doviezol drogu k cintorínu, tam ich zadržali policajti.

Mladíci si narobili problémy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zákaz vychádzania má výnimky. Na koho sa nevzťahuje?

Vláda predĺžila zákaz vychádzania do ôsmeho novembra.

Predseda vlády SR Igor Matovič (OĽaNO) s testom na Covid-19 počas tlačovej konferencie.
Komentár Zuzany Kepplovej

Z odkazu Československa sme sa vydedili sami

Čo s novým štátnym sviatkom urobí Matovičova vláda?

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop