Korzár logo Korzár
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom menu Kvetnej nedele: šošovicové fašírky, dlhé cestoviny, judáše

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Cestoviny s medovo-horčicovou omáčkou

Potrebujeme: balenie cestovín napríklad tagliatelle, kuracie prsia, šampiňóny, 2 červené cibule, červenú kapustu, rukolu, olivový olej, obľúbené korenie na grilovanie. Na omáčku: 2 PL medu, 2 PL horčice, 2 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Cestoviny dáme variť podľa návodu. Umyté kuracie prsia osolíme, okoreníme a vcelku upečieme na grilovacej panvici na troche oleja. Vyberieme ich a do výpeku pridáme na plátky nakrájanú červenú cibuľu a šampiňóny.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarené cestoviny scedíme, dáme ich do misky a pridáme k nim restované huby s cibuľou, nakrájané grilované kuracie prsia a asi hrsť rukoly. Polejeme omáčkou vymiešanou z medu, horčice a olivového oleja. Na záver dosolíme a dokoreníme.

Fašírky z červenej šošovice s mrkvou

Potrebujeme: 150 g červenej šošovice, 2 väčšie mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, trochu ovsených vločiek, cibuľu, olej, petržlenovú vňať

Postup: Šošovicu premyjeme a nasypeme do vriacej osolenej vody. Varíme asi 10 minút a potom ju scedíme cez sitko. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno a v miske ju potom zmiešame s trochu vychladenou šošovicou, vajíčkom a pretlačeným cesnakom. Osolíme, okoreníme, pridáme majoránku a keď sa zdá, že je zmes suchá, pridáme asi 3 PL ovsených vločiek. Napokon si na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme ju do tejto zmesi. Petržlenová vňať fašírkam dodá šmrnc, tak ňou nemusíme šetriť.

Skryť Vypnúť reklamu

Vytvarujeme fašírky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do rúry. Pri teplote 200 stupňov pečieme asi 15 minút.

Judáše

Potrebujeme: 300 ml mlieka, 3/4 kocky droždia, 120 g zmäknutého masla, 80 g medu, 2 žĺtky, 500 g hladkej múky, nastrúhanú kôra z 1 citróna, štipka soli, med na potretie

Postup: Zo 100 ml vlažného mlieka a rozmrveného droždia si pripravíme kvások. Maslo, med a žĺtky vyšľaháme dohladka. Po častiach k maslovej zmesi primiešame múku. Prilejeme kvások a zvyšné mlieko, pridáme citrónovú kôru a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť približne 30 minút.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 16 častí. Z každej časti vyšúľame valček, ktorého oba konce zvinieme do tvaru ulity. Vzniknú nám tak judáše, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 25 minút v predhriatej rúre pri 180° C. Po upečení ešte horúce judáše potrieme teplým medom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 25 521
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 525
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 018
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 208
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 996
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 746
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 897
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 677
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 576
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

V Košiciach má byť viac ako sto testovacích miest

Miesta by mali poznať v utorok, zverejniť ich vo štvrtok.

POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.
UNLP.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.
Viliam Turan na archívnej fotografii.

Slovensko otestujú celoplošne cez víkend (minúta po minúte)

Počas pilotnej fázy plošného testovania otestovali 140 945 ľudí.

v popredí vpravo premiér Igor Matovič, v pozadí sprava minister zdravotníctva Marek Krajčí, minister obrany Jaroslav Naď a náčelník Generálneho štábu Ozbrojených síl Daniel Zmeko na brífingu s novinármi počas prestávky zasadnutia Ústredného krízového štábu.
Komentár Petra Schutza

Do análov hlavným vchodom

Ani päťtisíc odhalených v predpremiére nedáva odpoveď na záhadu, že načo je dobré plošné testovanie.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop