Korzár logo Korzár
Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom menu Kvetnej nedele: šošovicové fašírky, dlhé cestoviny, judáše

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cestoviny s medovo-horčicovou omáčkou

Potrebujeme: balenie cestovín napríklad tagliatelle, kuracie prsia, šampiňóny, 2 červené cibule, červenú kapustu, rukolu, olivový olej, obľúbené korenie na grilovanie. Na omáčku: 2 PL medu, 2 PL horčice, 2 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Cestoviny dáme variť podľa návodu. Umyté kuracie prsia osolíme, okoreníme a vcelku upečieme na grilovacej panvici na troche oleja. Vyberieme ich a do výpeku pridáme na plátky nakrájanú červenú cibuľu a šampiňóny.

Uvarené cestoviny scedíme, dáme ich do misky a pridáme k nim restované huby s cibuľou, nakrájané grilované kuracie prsia a asi hrsť rukoly. Polejeme omáčkou vymiešanou z medu, horčice a olivového oleja. Na záver dosolíme a dokoreníme.

Fašírky z červenej šošovice s mrkvou

Potrebujeme: 150 g červenej šošovice, 2 väčšie mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, trochu ovsených vločiek, cibuľu, olej, petržlenovú vňať

Postup: Šošovicu premyjeme a nasypeme do vriacej osolenej vody. Varíme asi 10 minút a potom ju scedíme cez sitko. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno a v miske ju potom zmiešame s trochu vychladenou šošovicou, vajíčkom a pretlačeným cesnakom. Osolíme, okoreníme, pridáme majoránku a keď sa zdá, že je zmes suchá, pridáme asi 3 PL ovsených vločiek. Napokon si na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme ju do tejto zmesi. Petržlenová vňať fašírkam dodá šmrnc, tak ňou nemusíme šetriť.

Vytvarujeme fašírky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do rúry. Pri teplote 200 stupňov pečieme asi 15 minút.

Judáše

Potrebujeme: 300 ml mlieka, 3/4 kocky droždia, 120 g zmäknutého masla, 80 g medu, 2 žĺtky, 500 g hladkej múky, nastrúhanú kôra z 1 citróna, štipka soli, med na potretie

Postup: Zo 100 ml vlažného mlieka a rozmrveného droždia si pripravíme kvások. Maslo, med a žĺtky vyšľaháme dohladka. Po častiach k maslovej zmesi primiešame múku. Prilejeme kvások a zvyšné mlieko, pridáme citrónovú kôru a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť približne 30 minút.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 16 častí. Z každej časti vyšúľame valček, ktorého oba konce zvinieme do tvaru ulity. Vzniknú nám tak judáše, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 25 minút v predhriatej rúre pri 180° C. Po upečení ešte horúce judáše potrieme teplým medom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  3. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  6. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  7. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  8. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  9. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  3. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  4. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  5. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  10. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 13 642
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 898
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 209
  4. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 11 830
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 990
  6. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 664
  7. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 077
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 688
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 7 710
  10. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 096

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Vlaňajšia módna prehliadka v Humennom.

Košičania čakajú na papierové parkovacie karty zbytočne. Nebudú

Magistrát ubezpečili, že kto za kartu zaplatil, hoci ju fyzicky nemá, pokutu nedostane.

Na Čiernomorskej ulici v Košiciach muž vyskočil z okna

Jeho telo bolo nájdené bez známok života.

Ilustračné foto.
Nemocnica Šaca.

Hlavné správy zo Sme.sk

Šteňo skončí ako prednosta neurochirurgie

Šteňa sa rozhodla odvolať šéfka Univerzitnej nemocnice Bratislava.

Prednosta Neurochirurgickej kliniky Univerzitnej nemocnice Bratislava na Kramároch Andrej Šteňo.

Dobré ráno naživo: Oslavujeme dva roky podcastov SME (video)

Živé nahrávanie špeciálnej epizódy podcastu.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

V Smere sa vedia aj odznámiť

Sledujeme ďalší príklad krízovej komunikácie Smeru.

Peter Tkačenko
Hlavná stanica v Bratislave.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop