Korzár logo Korzár
Piatok, 26. apríl, 2019 | Meniny má Jaroslava
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom menu Kvetnej nedele: šošovicové fašírky, dlhé cestoviny, judáše

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Cestoviny s medovo-horčicovou omáčkou

Potrebujeme: balenie cestovín napríklad tagliatelle, kuracie prsia, šampiňóny, 2 červené cibule, červenú kapustu, rukolu, olivový olej, obľúbené korenie na grilovanie. Na omáčku: 2 PL medu, 2 PL horčice, 2 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Cestoviny dáme variť podľa návodu. Umyté kuracie prsia osolíme, okoreníme a vcelku upečieme na grilovacej panvici na troche oleja. Vyberieme ich a do výpeku pridáme na plátky nakrájanú červenú cibuľu a šampiňóny.

Uvarené cestoviny scedíme, dáme ich do misky a pridáme k nim restované huby s cibuľou, nakrájané grilované kuracie prsia a asi hrsť rukoly. Polejeme omáčkou vymiešanou z medu, horčice a olivového oleja. Na záver dosolíme a dokoreníme.

Fašírky z červenej šošovice s mrkvou

Potrebujeme: 150 g červenej šošovice, 2 väčšie mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, 1 vajce, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, trochu ovsených vločiek, cibuľu, olej, petržlenovú vňať

Postup: Šošovicu premyjeme a nasypeme do vriacej osolenej vody. Varíme asi 10 minút a potom ju scedíme cez sitko. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno a v miske ju potom zmiešame s trochu vychladenou šošovicou, vajíčkom a pretlačeným cesnakom. Osolíme, okoreníme, pridáme majoránku a keď sa zdá, že je zmes suchá, pridáme asi 3 PL ovsených vločiek. Napokon si na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme ju do tejto zmesi. Petržlenová vňať fašírkam dodá šmrnc, tak ňou nemusíme šetriť.

Vytvarujeme fašírky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do rúry. Pri teplote 200 stupňov pečieme asi 15 minút.

Judáše

Potrebujeme: 300 ml mlieka, 3/4 kocky droždia, 120 g zmäknutého masla, 80 g medu, 2 žĺtky, 500 g hladkej múky, nastrúhanú kôra z 1 citróna, štipka soli, med na potretie

Postup: Zo 100 ml vlažného mlieka a rozmrveného droždia si pripravíme kvások. Maslo, med a žĺtky vyšľaháme dohladka. Po častiach k maslovej zmesi primiešame múku. Prilejeme kvások a zvyšné mlieko, pridáme citrónovú kôru a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť približne 30 minút.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 16 častí. Z každej časti vyšúľame valček, ktorého oba konce zvinieme do tvaru ulity. Vzniknú nám tak judáše, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 25 minút v predhriatej rúre pri 180° C. Po upečení ešte horúce judáše potrieme teplým medom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu
  3. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  4. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  6. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  7. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  8. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  9. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  10. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  1. Ktoré minerály strácame pri zvýšenej fyzickej aktivite?
  2. Stavebná fakulta STU a energeticky úsporné alternatívy
  3. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  4. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  6. Enviro deň v Košiciach prinesie zábavu aj osvetu
  7. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si šiestykrát odnáša Martinus
  8. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  9. Športový deň Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  10. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 20 797
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu 10 676
  3. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 7 252
  4. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 6 117
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii? 5 370
  6. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 4 861
  7. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 4 585
  8. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 3 751
  9. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 361
  10. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou 2 240

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Kým hasili kontajnery, neďaleko spadol muž. Zranil si hlavu

Debny zhoreli, auto obhorelo. Hasiči mali z jednej záchrannej akcie dve.

Zhorené kontajnery

Bude Gurmán Fest v košickom Mestskom parku? Pamiatkari sú proti

Organizátorov sklamala najmä chýbajúca diskusia.

Gurmán Fest rozdelil pamiatkarov, organizátorov aj mestských poslancov.
Rozhovor

Starosta ide za Gurmán Fest v Mestskom parku lobovať u primátora

Petrovčik: Pamiatkari sú niekedy pápežskejší ako pápež.

Šéf Starého Mesta chce podujatie vo svojej mestskej časti.

V U. S. Steele rokujú o prechode na skrátený pracovný týždeň

Zamestnanci by ostali jeden deň doma so 70-percentnou náhradou mzdy.

Oceliareň prijíma úsporné opatrenia.

Účtovníctvo aj nájomné zmluvy Košickej záchranky preveruje polícia

Údajná manipulácia s účtovníctvom mohla súvisieť s následným vyplácaním odmien.

Polícia preveruje, či nebol v štátnej príspevkovej organizácie porušený zákon pri správe cudzieho majetku.

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Chromá kačka z Kyjeva a zázrak Kažimír

Zelenskyj bez parlamentu nič nezmôže.

Andrej Danko.
PÍŠE RADO ONDŘEJÍČEK

Nevyhnutnosť spáleného Koránu (píše Rado Ondřejíček)

Európa si musí chrániť svoj sekularizmus.

Ilustračné foto.
Ondrej Žemba
Auto Martišovej našli v rieke pri Žiari nad Hronom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop