Korzár logo Korzár
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: špagety s medvedím cesnakom, jarná frittata, strukovinová nátierka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hráškovo-fazuľová nátierka

Potrebujeme: 850 g veľkej bielej fazule, uvarenej (alebo z plechovky), a osušenej, 1 š roztopeného mrazeného hrášku, 3 PL olivového oleja 2 PL citrónovej šťavy, 1 ČL rasce, 1 olúpaný cesnak, 1/2 ČL soli

Postup: Všetky suroviny spolu zmixujeme do hladkej konzistencie. Na dochutenie môžeme na vrch ešte pokvapkať olivovým olejom a posoliť. Skladujeme v chladničke 24 hodín.

Fritata s jarnou cibuľkou

Potrebujeme: 6 vajíčok, 1/4 š vody alebo mlieka, 3 – 4 malé jarné cibuľky nakrájané na malé kúsky, 1/2 š špargle nakrájanej nadrobno, 1 strúčik cesnaku, 1/2 š rozmrazeného hrášku, 1/4 š mozzarelly nakrájanej na plátky, 1/4 š syra feta rozdrobeného na kúsky, 1/4 š estragónu, soľ, mleté čierne korenie, vločky čili papričiek (voliteľné)

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Rúru si predhrejeme 190 °C. Na malej panvici rozohrejeme kúsok olivového oleja, pridáme jarnú cibuľku a špargľu, ktoré osolíme a okoreníme a zľahka opražíme. Po pár minútach odstránime z plameňa a dáme bokom. V miske dobre vymiešame vajíčka, nakrájaný cesnak, vodu alebo mlieko, soľ a korenie. Neprestávame, kým zmes nie je nadýchaná. Nádobu na zapekanie pokropíme olivovým olejom a vlejeme do nej vajíčkovú zmes a na vrch pridáme polovicu zeleniny a polovicu syrov. Dáme piecť do rúry na 8 – 10 minút, alebo až kým nezačnú vajíčka tuhnúť, ale vrch zostane ešte stále tekutý. Opatrne pridáme na vrch druhú polovicu zeleniny a syrov a pokračujeme v pečení ďalších 10 – 15 minút, kým fritata nestuhne. Nakoniec posypeme vrch estragónom a vločkami čili papričiek. Pred krájaním necháme vychladnúť

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku

Potrebujeme: balenie obľúbených cestovín, sušené paradajky v oleji. Na pesto: 3 hrste listov medvedieho cesnaku, 1 hrsť nesolených kešu orieškov, 1 hrsť najemno strúhaného parmezánu + hobliny na ozdobenie, extra panenský olivový olej, čierne korenie, hrubozrnnú soľ

Postup: Čerstvé listy medvedieho cesnaku preberte, odstopkujte, umyte a osušte. Vložte ich do mixéra, pridajte kešu oriešky, olivový olej (asi 0,5 dl), štipku hrubozrnnej soli a čierneho korenia. Všetko poriadne rozmixujte. Na záver pridajte nastrúhaný parmezán a ešte raz premixujte. Ak sa vám zdá pesto príliš husté, pridajte olej.

Cestoviny dajte variť podľa návodu. Tesne pred ich dovarením si na panvici prehrejte trochu olivového oleja, pridajte sušené paradajky v oleji nakrájané na menšie kúsky a dve kopcovité lyžičky pesta z medvedieho cesnaku (na jednu porciu stačí jedna lyžička). Cestoviny zlejte a pridajte ich do panvice. Všetko poriadne premiešajte a servírujte posypané hoblinami parmezánu.

Skryť Vypnúť reklamu

Zvyšok pesta preložte do menšieho pohára, vrch polejte vrstvou olivového oleja a uskladnite v chladničke. Vydržať by malo dva až tri mesiace.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  3. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  4. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  5. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Desať najkrajších pláží na Korfu
  2. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  7. Vážení poslanci, to naozaj?
  8. Koniec čakania na kuriéra
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 578
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 031
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 896
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 589
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 420
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 644
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 447
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 435
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 070
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 945
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kontrola na rakúsko-slovenskej hranici.

Hranice zostávajú dokorán aj po odhalení delta mutácie na Slovensku.


8 h
Veľké škody sú hlásené z obce Lužice.

Masívne poškodených je sedem obcí.


a 2 ďalší 6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop