Korzár logo Korzár
Piatok, 19. apríl, 2019 | Meniny má Jela
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: špagety s medvedím cesnakom, jarná frittata, strukovinová nátierka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Hráškovo-fazuľová nátierka

Potrebujeme: 850 g veľkej bielej fazule, uvarenej (alebo z plechovky), a osušenej, 1 š roztopeného mrazeného hrášku, 3 PL olivového oleja 2 PL citrónovej šťavy, 1 ČL rasce, 1 olúpaný cesnak, 1/2 ČL soli

Postup: Všetky suroviny spolu zmixujeme do hladkej konzistencie. Na dochutenie môžeme na vrch ešte pokvapkať olivovým olejom a posoliť. Skladujeme v chladničke 24 hodín.

Fritata s jarnou cibuľkou

Potrebujeme: 6 vajíčok, 1/4 š vody alebo mlieka, 3 – 4 malé jarné cibuľky nakrájané na malé kúsky, 1/2 š špargle nakrájanej nadrobno, 1 strúčik cesnaku, 1/2 š rozmrazeného hrášku, 1/4 š mozzarelly nakrájanej na plátky, 1/4 š syra feta rozdrobeného na kúsky, 1/4 š estragónu, soľ, mleté čierne korenie, vločky čili papričiek (voliteľné)

Postup: Rúru si predhrejeme 190 °C. Na malej panvici rozohrejeme kúsok olivového oleja, pridáme jarnú cibuľku a špargľu, ktoré osolíme a okoreníme a zľahka opražíme. Po pár minútach odstránime z plameňa a dáme bokom. V miske dobre vymiešame vajíčka, nakrájaný cesnak, vodu alebo mlieko, soľ a korenie. Neprestávame, kým zmes nie je nadýchaná. Nádobu na zapekanie pokropíme olivovým olejom a vlejeme do nej vajíčkovú zmes a na vrch pridáme polovicu zeleniny a polovicu syrov. Dáme piecť do rúry na 8 – 10 minút, alebo až kým nezačnú vajíčka tuhnúť, ale vrch zostane ešte stále tekutý. Opatrne pridáme na vrch druhú polovicu zeleniny a syrov a pokračujeme v pečení ďalších 10 – 15 minút, kým fritata nestuhne. Nakoniec posypeme vrch estragónom a vločkami čili papričiek. Pred krájaním necháme vychladnúť

Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku

Potrebujeme: balenie obľúbených cestovín, sušené paradajky v oleji. Na pesto: 3 hrste listov medvedieho cesnaku, 1 hrsť nesolených kešu orieškov, 1 hrsť najemno strúhaného parmezánu + hobliny na ozdobenie, extra panenský olivový olej, čierne korenie, hrubozrnnú soľ

Postup: Čerstvé listy medvedieho cesnaku preberte, odstopkujte, umyte a osušte. Vložte ich do mixéra, pridajte kešu oriešky, olivový olej (asi 0,5 dl), štipku hrubozrnnej soli a čierneho korenia. Všetko poriadne rozmixujte. Na záver pridajte nastrúhaný parmezán a ešte raz premixujte. Ak sa vám zdá pesto príliš husté, pridajte olej.

Cestoviny dajte variť podľa návodu. Tesne pred ich dovarením si na panvici prehrejte trochu olivového oleja, pridajte sušené paradajky v oleji nakrájané na menšie kúsky a dve kopcovité lyžičky pesta z medvedieho cesnaku (na jednu porciu stačí jedna lyžička). Cestoviny zlejte a pridajte ich do panvice. Všetko poriadne premiešajte a servírujte posypané hoblinami parmezánu.

Zvyšok pesta preložte do menšieho pohára, vrch polejte vrstvou olivového oleja a uskladnite v chladničke. Vydržať by malo dva až tri mesiace.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  9. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 34 576
  2. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 9 471
  3. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 7 472
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 030
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 616
  6. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru 4 298
  7. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 4 151
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 3 945
  9. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 882
  10. Volkswagen Touareg ALL INCLUSIVE je ešte príťažlivejší 3 790

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Chodník vedie cez stred kontajneroviska, Košičania sa hnevajú

Obyvatelia žiadajú nápravu neštandardnej situácie.

Chodník lemujú kontajnery, nie je to žiadna alej.

Prokurátorke poslal z Nemecka 38 výhražných listov

Muža z okresu Gelnica odsúdili za útok na verejného činiteľa.

Igora Horvátha (vpravo) odvádza eskorta späť za mreže.
Rozhovor

Kňaz Dušan Lukáč: Ježiš by mal veľký problém asi aj dnes

Výpovedná hodnota Veľkej noci sa v cirkvi stále uchováva.

Mons. Mgr. Dušan Lukáč

Tipy na dnes - piatok 19. apríla

Naše tipy na zaujímavé kultúrne, spoločenské a športové podujatia.

Krížovú cestu v Prešove si každý rok pozrú stovky divákov.

Košičania podľahli Prievidzi aj v druhom finálovom zápase

Do metropoly východu sa séria presunie počas budúceho týždňa.

Hlavné správy zo Sme.sk

Rebríček slobody tlače je zmanipulovaný, tvrdia politici Smeru

Novinári sa na Slovensku stávajú škodnou, tvrdí mediálny analytik.

Slovensko sa v aktuálnom rebríčku slobody tlače umiestnilo na 35. mieste. (ilustračné foto)
Na chronickú lymfocytovú leukémiu, čo je špecifický druh rakoviny krvi sa na Slovensku liečia desiatky pacientov.
(ilustračné foto)
Ilustračné foto.

Šesť seriálov, ktoré v sebe nesú príbehy silných žien

Tipy na seriály, ktoré majú čo povedať.

Krysten Ritterová je predstaviteľkou Jessicy Jones.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop