Korzár logo Korzár
Sobota, 1. október, 2022 | Meniny má Arnold

Varíme s Korzárom dobroty bez mäsa: Tvarohové fašírky, brokolicová torta s pórom

Ak dodržujete pôst, tu je pár nápadov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vegetariánske ragú

Postup: sušené alebo mrazené huby, 3-4 mrkvy, 1 cibuľu, maslo, 2 PL hladkej múky, zeleninový vývar, 3 PL kyslej smotany, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska, sušené huby si vopred namočíme do studenej vody. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mrkvu, huby a za občasného miešania ich dusíme do polomäkka. Zeleninu poprášime múkou, zalejeme vývarom a dobre premiešame. Prikryté pokrievkou necháme ragú dovariť približne 15 minút. Nakoniec pokrm zjemníme primiešaním kyslej smotany, dochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.

SkryťVypnúť reklamu

Tvarohové fašírky

Potrebujeme: 250 g mäkkého hrudkového tvarohu, 100 g ovsených vločiek, 2 vajíčka, 3 strúčiky cesnaku, mletú sladkú papriku, majorán, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku. Na obalenie: hladkú múku, 1 vajíčko, strúhanku, olej na vysmážanie

Postup: Vajíčka rozšľaháme a zmiešame s ovsenými vločkami. Primiešame tvaroh, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, majorán, mletú papriku a podľa potreby zahustíme strúhankou. Rukami vytvarujeme okrúhle fašírky, ktoré obalíme v trojobale a vysmažíme z obidvoch strán dozlatista.

Tip: Do fašírok môžete podľa chuti pridať aj nasekané bylinky, cibuľu alebo hrášok.

Brokolicovo-pórková torta

Potrebujeme: lístkové cesto, 1 brokolicu, 1-2 póry, asi 150 g nahrubo nastrúhaného syra, 1 kyslú pochúťkovú smotanu, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, provensálske bylinky, maslo

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Brokolicu rozoberieme, očistíme a povaríme vo osolenej vode asi 5 minút. Pór tiež očistíme, nakrájame na kolieska a orestujeme na masle.

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a dáme naň rozvaľkané cesto. Okraje, ktoré zostanú pretŕčať orežeme. Na dno najskôr poukladáme predvarené ružičky brokolice, posypeme ju restovaným pórom, posypeme strúhaným syrom a zľahka všetko pritlačíme na cesto. Smotanu zmiešame s vajíčkami, korením, bylinkami, osolíme ju a vylejeme do formy.

Kúsky cesta, ktoré nám prečnievali môžeme poukladať na vrch torty a upečieme v rúre, čo by malo trvať asi 30-45 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  2. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  3. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  6. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  8. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  1. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  2. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  6. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  7. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 7 774
  2. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 4 940
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 903
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 4 593
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 879
  6. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 762
  7. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 3 745
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 496

Blogy SME

  1. Lucia Žárska: Zvyšovanie úrokových sadzieb v ČR a SR
  2. Erik Kriššák: William Wordsworth - Blúdim sťa mrak osamelý
  3. Jakub Konečný: UKRAJINA PRIPOJILA 21 RUSKÝCH OBLASTÍ
  4. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam.
  5. Adriana Karpinska: Bicyklom po (ne)hodvábnej ceste v Kirgizsku
  6. Štefan Vidlár: Hmm...
  7. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  8. Ján Škerko: Za každého mobilizovaného záložníka živého barana?
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 740
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 750
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 5 941
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 671
  5. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 5 349
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 865
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 412
  8. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 2 910
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Lucia Žárska: Zvyšovanie úrokových sadzieb v ČR a SR
  2. Erik Kriššák: William Wordsworth - Blúdim sťa mrak osamelý
  3. Jakub Konečný: UKRAJINA PRIPOJILA 21 RUSKÝCH OBLASTÍ
  4. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam.
  5. Adriana Karpinska: Bicyklom po (ne)hodvábnej ceste v Kirgizsku
  6. Štefan Vidlár: Hmm...
  7. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  8. Ján Škerko: Za každého mobilizovaného záložníka živého barana?
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 740
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 750
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 5 941
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 671
  5. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 5 349
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 865
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 412
  8. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 2 910
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu