Korzár logo Korzár
Piatok, 26. apríl, 2019 | Meniny má Jaroslava
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom dobroty bez mäsa: Tvarohové fašírky, brokolicová torta s pórom

Ak dodržujete pôst, tu je pár nápadov.

Vegetariánske ragú

Postup: sušené alebo mrazené huby, 3-4 mrkvy, 1 cibuľu, maslo, 2 PL hladkej múky, zeleninový vývar, 3 PL kyslej smotany, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska, sušené huby si vopred namočíme do studenej vody. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mrkvu, huby a za občasného miešania ich dusíme do polomäkka. Zeleninu poprášime múkou, zalejeme vývarom a dobre premiešame. Prikryté pokrievkou necháme ragú dovariť približne 15 minút. Nakoniec pokrm zjemníme primiešaním kyslej smotany, dochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tvarohové fašírky

Potrebujeme: 250 g mäkkého hrudkového tvarohu, 100 g ovsených vločiek, 2 vajíčka, 3 strúčiky cesnaku, mletú sladkú papriku, majorán, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku. Na obalenie: hladkú múku, 1 vajíčko, strúhanku, olej na vysmážanie

Postup: Vajíčka rozšľaháme a zmiešame s ovsenými vločkami. Primiešame tvaroh, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, majorán, mletú papriku a podľa potreby zahustíme strúhankou. Rukami vytvarujeme okrúhle fašírky, ktoré obalíme v trojobale a vysmažíme z obidvoch strán dozlatista.

Tip: Do fašírok môžete podľa chuti pridať aj nasekané bylinky, cibuľu alebo hrášok.

Brokolicovo-pórková torta

Potrebujeme: lístkové cesto, 1 brokolicu, 1-2 póry, asi 150 g nahrubo nastrúhaného syra, 1 kyslú pochúťkovú smotanu, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, provensálske bylinky, maslo

Postup: Brokolicu rozoberieme, očistíme a povaríme vo osolenej vode asi 5 minút. Pór tiež očistíme, nakrájame na kolieska a orestujeme na masle.

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a dáme naň rozvaľkané cesto. Okraje, ktoré zostanú pretŕčať orežeme. Na dno najskôr poukladáme predvarené ružičky brokolice, posypeme ju restovaným pórom, posypeme strúhaným syrom a zľahka všetko pritlačíme na cesto. Smotanu zmiešame s vajíčkami, korením, bylinkami, osolíme ju a vylejeme do formy.

Kúsky cesta, ktoré nám prečnievali môžeme poukladať na vrch torty a upečieme v rúre, čo by malo trvať asi 30-45 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu
  3. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  4. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  5. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  6. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  7. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  8. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  9. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  10. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  1. Ktoré minerály strácame pri zvýšenej fyzickej aktivite?
  2. Stavebná fakulta STU a energeticky úsporné alternatívy
  3. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  4. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  6. Enviro deň v Košiciach prinesie zábavu aj osvetu
  7. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si šiestykrát odnáša Martinus
  8. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  9. Športový deň Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  10. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 20 797
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu 10 676
  3. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 7 252
  4. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 6 117
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii? 5 370
  6. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 4 861
  7. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 4 585
  8. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 3 751
  9. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 361
  10. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou 2 240

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Bude Gurmán Fest v košickom Mestskom parku? Pamiatkari sú proti

Organizátorov sklamala najmä chýbajúca diskusia.

Gurmán Fest rozdelil pamiatkarov, organizátorov aj mestských poslancov.
Rozhovor

Starosta ide za Gurmán Fest v Mestskom parku lobovať u primátora

Petrovčik: Pamiatkari sú niekedy pápežskejší ako pápež.

Šéf Starého Mesta chce podujatie vo svojej mestskej časti.

V U. S. Steele rokujú o prechode na skrátený pracovný týždeň

Zamestnanci by ostali jeden deň doma so 70-percentnou náhradou mzdy.

Oceliareň prijíma úsporné opatrenia.

Účtovníctvo aj nájomné zmluvy Košickej záchranky preveruje polícia

Údajná manipulácia s účtovníctvom mohla súvisieť s následným vyplácaním odmien.

Polícia preveruje, či nebol v štátnej príspevkovej organizácie porušený zákon pri správe cudzieho majetku.

Lekárku z východu hľadali Česi pre miliónové podvody

Krajský súd v Košiciach ju vzal do predbežnej väzby.

Annu S. odvádza policajná eskorta do väznice

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Chromá kačka z Kyjeva a zázrak Kažimír

Zelenskyj bez parlamentu nič nezmôže.

Andrej Danko.
PÍŠE RADO ONDŘEJÍČEK

Nevyhnutnosť spáleného Koránu (píše Rado Ondřejíček)

Európa si musí chrániť svoj sekularizmus.

Ilustračné foto.
Ondrej Žemba
Auto Martišovej našli v rieke pri Žiari nad Hronom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop