Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. jún, 2021 | Meniny má ValériaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom dobroty bez mäsa: Tvarohové fašírky, brokolicová torta s pórom

Ak dodržujete pôst, tu je pár nápadov.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vegetariánske ragú

Postup: sušené alebo mrazené huby, 3-4 mrkvy, 1 cibuľu, maslo, 2 PL hladkej múky, zeleninový vývar, 3 PL kyslej smotany, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska, sušené huby si vopred namočíme do studenej vody. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mrkvu, huby a za občasného miešania ich dusíme do polomäkka. Zeleninu poprášime múkou, zalejeme vývarom a dobre premiešame. Prikryté pokrievkou necháme ragú dovariť približne 15 minút. Nakoniec pokrm zjemníme primiešaním kyslej smotany, dochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Tvarohové fašírky

Potrebujeme: 250 g mäkkého hrudkového tvarohu, 100 g ovsených vločiek, 2 vajíčka, 3 strúčiky cesnaku, mletú sladkú papriku, majorán, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku. Na obalenie: hladkú múku, 1 vajíčko, strúhanku, olej na vysmážanie

Postup: Vajíčka rozšľaháme a zmiešame s ovsenými vločkami. Primiešame tvaroh, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, majorán, mletú papriku a podľa potreby zahustíme strúhankou. Rukami vytvarujeme okrúhle fašírky, ktoré obalíme v trojobale a vysmažíme z obidvoch strán dozlatista.

Tip: Do fašírok môžete podľa chuti pridať aj nasekané bylinky, cibuľu alebo hrášok.

Brokolicovo-pórková torta

Potrebujeme: lístkové cesto, 1 brokolicu, 1-2 póry, asi 150 g nahrubo nastrúhaného syra, 1 kyslú pochúťkovú smotanu, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, provensálske bylinky, maslo

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Brokolicu rozoberieme, očistíme a povaríme vo osolenej vode asi 5 minút. Pór tiež očistíme, nakrájame na kolieska a orestujeme na masle.

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a dáme naň rozvaľkané cesto. Okraje, ktoré zostanú pretŕčať orežeme. Na dno najskôr poukladáme predvarené ružičky brokolice, posypeme ju restovaným pórom, posypeme strúhaným syrom a zľahka všetko pritlačíme na cesto. Smotanu zmiešame s vajíčkami, korením, bylinkami, osolíme ju a vylejeme do formy.

Kúsky cesta, ktoré nám prečnievali môžeme poukladať na vrch torty a upečieme v rúre, čo by malo trvať asi 30-45 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  3. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Crème de la crème po slovensky
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 061
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 107
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 858
  4. Po Slovensku na motorke 6 530
  5. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 6 288
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 5 914
  7. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 5 885
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 310
  9. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 260
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 3 880
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Mestská časť Dargovských hrdinov bude revitalizovať priestor pred gréckokatolíckym kostolom.

Letné práce a investície sa už rozbehli.


a 1 ďalší 6 h
Amfiteáter naplnený na maximum a nové plastové sedadlá.

Od prvého letného premietania uplynulo 56 rokov.


6 h
Konkurencia je silná, kto chce uspieť, musí mať talent a zaujať.

Tanec je šport ako každý iný, aj s nespravodlivými porotcami.


6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Haščák.

Previedol svoj podiel v Pente. Súvisí to so stíhaním?


17. jún
Tréner Štefan Tarkovič.

Slováci stále môžu postúpiť.


Juraj Berzedi 16 h
Mária Vargová a Andrej Poracký

Násilné deti sú neraz samy obeťami.


18. jún
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu máva svojim podporovateľom po zverejnení prvých odhadov v predčasných parlamentných voľbách v Izraeli v centrále jeho strany Jednota (Likud) v  Jeruzaleme v utorok 23. marca 2021.

Proti dlhoročnému premiérovi sa spojili všetci. Krajina však dlho ponesie jeho odkaz.


15. jún

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop