Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom rýchlu áziu: Teryiaki losos, smažené rezance, minútkové mäso

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Smažené kuracie rezance

Potrebujeme: 400 g kuracích pŕs, balenie čínskych rezancov, 3 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 biela paprika, 1/2 hrubostennej červenej papriky, 2 čili papričky, 2 cm zázvoru, 1 PL čínskej sójovej omáčky, 1 PL zemiakového škrobu, 3 PL oleja, 1 PL medu, soľ

Postup: Cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky, ďumbier a papriky na tenké rezance a cesnak a čili papričky na drobné kocky. Kuracie mäso nakrájajte na kocky a obaľte v zemiakovom škrobe. Rezance uvarte podľa návodu na obale, zlejte ich a nechajte odkvapkať. Vo woku alebo panvici rozohrejte olej a vhoďte doň kúsky mäsa. Prudko opražte a vyberte bokom. Do panvice vsypte zeleninu a opekajte kým nie je cibuľa sklovitá. Vyberte zeleninu bokom a nakoniec vhoďte do panvice odkvapkané rezance a smažte ich približne 2 minúty na prudkom ohni. Do rezancov pridajte sójovú omáčku a soľ. Nakoniec primiešajte i mäso a zeleninu. Dochuťte medom a soľou a servírujte.

Čínske minútkové mäso

Potrebujeme: buď bravčové karé, panenku alebo kuracie prsia, 1 PL bieleho vína, soľ, čínske korenie piatich vôní, polovicu mladej cukety, 1 mrkvu, jarnú cibuľu aj s vňaťou, trochu sójovej omáčky, trochu rybacej omáčky, lyžička ryžového octu, trochu solamylu, olej

Postup: Mäso nakrájame na čo najtenšie rezance, mali by mať asi tak 3 milimetre. Potom ho zmiešame s korením, soľou a lyžicou bieleho vína a necháme chvíľu pri izbovej teplote postáť. Zatiaľ umyjeme cuketu a nakrájame ju pozdĺžne na čo najtenšie plátky a tie potom po šírke nasekáme na tenučké rezančeky. Mrkvu a cibuľu nakrájame na čo najtenšie kolieska. Všetko je potrebné pripraviť si vopred, aby ste mohli potom rýchlo pracovať.

Zmiešame približne po polievkovej lyžici sójovej omáčky, rybacej, octu s cca 50 ml vody a trochou solamylu.

Na panvici zohrejeme olej, pridáme mäso a za stáleho miešania ho opečieme, kým sa nezatiahne. Potom mäso z panvice vyberieme, dáme do nej trochu oleja a opečieme na ňom všetku nachystanú zeleninu. Minútku ju budeme opekať a potom ju podlejeme pripravenou ochutenou vodou. Stále miešame, aby sa zelenina dobre ochutila a omáčka sa zredukovala. Vrátime do panvice opečené mäso, premiešame a môžeme podávať, ako inak, s ryžou.

Teryiaki losos

Potrebujeme: filety z lososa, kúsok zázvoru, čili papričku, sójovú omáčku, hnedý cukor, nastrúhanú kôru a šťavu z limetky, olej, sezamové semienka

Postup: Začneme prípravou teryiaki omáčky. Do kastróla dáme asi 4 PL hnedého cukru, prilejeme 6 PL horúcej vody a začneme zohrievať. Keď sa cukor roztopí, pridáme nastrúhaný zázvor a nasekanú čili papričku. Povaríme a keď začne mať zmes konzistenciu sirupu, zložíme ju z ohňa a pridáme asi 4 PL sójovej omáčky, limetkovú kôru a šťavu.

Lososa nakrájame na kocky a opečieme ich na panvici. Najskôr kožou dole, potom zo všetkých strán. Potom rybu zalejeme omáčkou, podusíme asi 2-3 minúty, kým sa losos obalí a odstavíme. Na záver posypeme sezamom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  7. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Levanduľa pre zamestnancov
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Kvalitné Vianočné osvetlenie
  5. Unikát medzi značkami. CUPRA
  6. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  7. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  8. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  9. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  10. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 924
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 501
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 15 273
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 10 354
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 723
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 655
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 014
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 451
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 084
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy 5 689

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Župan na moste v Strážskom.

Na projekty v Prešovskom kraji pôjde vyše 2,5 milióna eur

Ujde sa kultúrnym pamiatkam, peniaze pôjdu aj na šport.

Poslanci PSK.

Gymnázium v Kežmarku sa dočká obnovy

Plánujú aj výstavbu školy umeleckého priemyslu.

O obnove gymnázia a vybudovaní novej školy rozhodli poslanci PSK na októbrovom zasadnutí.

Cenu košickej župy udelia aj osobnosti Novembra 1989

Uznania sa dostane aj divadlu a zakladateľkám speváckych zborov.

Divadlo Actores z Rožňavy.

Hlavné správy zo Sme.sk

NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Zvláštny príbeh Bašternákovej vily na Slavíne: Kočner, Počiatek i sudkyne z Threemy

Úrady stavbu opakovane blokovali, až raz zrazu všetko potvrdili.

Bašternákova vila na Havlíčkovej ulici pri Slavíne
Autorská strana Samuela Marca

Mečiar to vybudoval, Dzurinda využíval a Fico zdokonalil (píše Samo Marec)

Áno, Slovensko je mafiánsky štát.

Bez komentára.
Píše Ivan Mikloš

Čia kauza je Gorila? (píše Ivan Mikloš)

Za Ficových vlád sa nepohlo s vyšetrovaním. Nie je to náhoda.

Ivan Mikloš.
CYNICKÁ OBLUDA

Neandertálci sa ohradzujú

Potetovaní náckovia sa ukrivdene ohradzujú proti tomu, že ich médiá vykresľujú ako "neandertálcov".

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop