Korzár logo Korzár
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom bez mäsa: Zemiakový koláč s tuniakom, cícerová sviečková

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Cícerová sviečková

Potrebujeme: pohár cíceru (2 dl), koreňovú zeleninu, aká sa zvykne používať pri klasickej sviečkovej – teda mrkva, petržlen, zeler, prípadne hotovú mrazenú zmes pod sviečkovú, 1 cibuľu, olej, kyslú smotanu, soľ, horčicu, citrón, cukor, sódu bikarbónu

Postup: Cícer cez noc namočíme vo väčšej nádobe, keďže svoj objem takmer zdvojnásobí. Vodu zlejeme a varíme v čerstvej, s lyžičkou sódy bikarbóny domäkka asi 30 min. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu. Chvíľu restujeme, podlejeme horúcou vodou alebo zeleninovým vývarom a dusíme. K mäkkej zelenine pridáme polovicu vareného cíceru, kyslú smotanu a rozmixujeme. Ochutíme horčicou, citrónovou šťavou, cukrom a soľou. Podávame s cestovinami a zvyšným uvareným cícerom.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiakový koláč s tuniakom

Potrebujeme: Na cesto: 400 g zemiakov, 25 g masla, 6 PL hladkej múky. Na náplň: 1 cibuľu, 1 červenú papriku, 1 konzervu kvalitného tuniaka v oleji, 50 g sterilizovanej kukurice, 150 ml mlieka, 3 vajíčka, 50 g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Očistené zemiaky nakrájame na malé kocky, uvaríme domäkka, scedíme a roztlačíme na kašu. Pridáme maslo a múku a spracujeme cesto. Rozvaľkáme ho na dobre pomúčenej doske a prenesieme do okrúhlej koláčovej formy alebo na plech na pizzu tak, aby okraje prevyšovali dno. Popicháme povrch cesta vidličkou a dáme na 20 minút piecť do vyhriatej rúry. Medzitým na panvici zohrejeme olej z tuniaka, pridáme nakrájanú cibuľu, papriku a 5 minút smažíme na miernom ohni. Zmes rovnomerne nanesieme na upečený korpus, pridáme kúsky tuniaka, kukuricu a celý koláč zalejeme rozšľahanými vajíčkami s mliekom. Povrch dosolíme, dokoreníme a posypeme strúhaným syrom. Pečieme 20 minút alebo kým náplň nestuhne.

Skryť Vypnúť reklamu

Hubovo-zemiakové placky

Potrebujeme: 400 g sušených alebo mrazených húb, 400 g zemiakov, 4 PL hladkej múky, 2 vajíčka, 2 PL strúhanky, cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, majoránku, rascu, soľ, mleté čierne korenie, olej na smaženie

Postup: Sušené huby vopred namočíme. Ošúpané zemiaky najemno nastrúhame, vyžmýkame z nich šťavu a primiešame vajíčka, múku, strúhanku, prelisovaný cesnak a nakrájané huby a cibuľu. Nakoniec pridáme majorán, soľ a mleté čierne korenie. Zo zmesi tvarujeme placky, ktoré vysmažíme z každej strany dozlatista. Servírovať ich môžeme s kyslou smotanou.

Ak sa bojíte, že príprava placiek je na huby prikrátka, môžete si ich pred pridaním do cesta povariť v osolenej vode alebo podusiť na cibuľke.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  6. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 467
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 933
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 280
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 260
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 313
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 12 758
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 974
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 409
  9. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť 10 734
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 562
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Pohreb biskupa Sečku bude 3. novembra na Spišskej Kapitule

Zomrel 28. októbra v nemocnici v Levoči.

Mons. Štefan Sečka

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.
Rozhovor

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú vyčerpaní zdravotníci i školáci.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

V Košiciach sa bude testovať na plavárni, radnici aj v telocvični

Magistrát zverejnil zoznam zatiaľ potvrdených objektov na testovanie.

Ilustračné.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič.
Stĺpček Osmelené

Poľsko vyhlásilo vojnu ženám

Nejde len o potraty, ale o kontrolu nad telami a životmi.

Michaela Žureková
Komentár Petra Schutza

Najsilnejšie protipandemické opatrenie je osobný lockdown

Zabudli povedať najdôležitejšiu informáciu.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop