Korzár logo Korzár
Utorok, 19. marec, 2019 | Meniny má Jozef
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom bez mäsa: Zemiakový koláč s tuniakom, cícerová sviečková

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Cícerová sviečková

Potrebujeme: pohár cíceru (2 dl), koreňovú zeleninu, aká sa zvykne používať pri klasickej sviečkovej – teda mrkva, petržlen, zeler, prípadne hotovú mrazenú zmes pod sviečkovú, 1 cibuľu, olej, kyslú smotanu, soľ, horčicu, citrón, cukor, sódu bikarbónu

Postup: Cícer cez noc namočíme vo väčšej nádobe, keďže svoj objem takmer zdvojnásobí. Vodu zlejeme a varíme v čerstvej, s lyžičkou sódy bikarbóny domäkka asi 30 min. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu. Chvíľu restujeme, podlejeme horúcou vodou alebo zeleninovým vývarom a dusíme. K mäkkej zelenine pridáme polovicu vareného cíceru, kyslú smotanu a rozmixujeme. Ochutíme horčicou, citrónovou šťavou, cukrom a soľou. Podávame s cestovinami a zvyšným uvareným cícerom.

Zemiakový koláč s tuniakom

Potrebujeme: Na cesto: 400 g zemiakov, 25 g masla, 6 PL hladkej múky. Na náplň: 1 cibuľu, 1 červenú papriku, 1 konzervu kvalitného tuniaka v oleji, 50 g sterilizovanej kukurice, 150 ml mlieka, 3 vajíčka, 50 g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Očistené zemiaky nakrájame na malé kocky, uvaríme domäkka, scedíme a roztlačíme na kašu. Pridáme maslo a múku a spracujeme cesto. Rozvaľkáme ho na dobre pomúčenej doske a prenesieme do okrúhlej koláčovej formy alebo na plech na pizzu tak, aby okraje prevyšovali dno. Popicháme povrch cesta vidličkou a dáme na 20 minút piecť do vyhriatej rúry. Medzitým na panvici zohrejeme olej z tuniaka, pridáme nakrájanú cibuľu, papriku a 5 minút smažíme na miernom ohni. Zmes rovnomerne nanesieme na upečený korpus, pridáme kúsky tuniaka, kukuricu a celý koláč zalejeme rozšľahanými vajíčkami s mliekom. Povrch dosolíme, dokoreníme a posypeme strúhaným syrom. Pečieme 20 minút alebo kým náplň nestuhne.

Hubovo-zemiakové placky

Potrebujeme: 400 g sušených alebo mrazených húb, 400 g zemiakov, 4 PL hladkej múky, 2 vajíčka, 2 PL strúhanky, cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, majoránku, rascu, soľ, mleté čierne korenie, olej na smaženie

Postup: Sušené huby vopred namočíme. Ošúpané zemiaky najemno nastrúhame, vyžmýkame z nich šťavu a primiešame vajíčka, múku, strúhanku, prelisovaný cesnak a nakrájané huby a cibuľu. Nakoniec pridáme majorán, soľ a mleté čierne korenie. Zo zmesi tvarujeme placky, ktoré vysmažíme z každej strany dozlatista. Servírovať ich môžeme s kyslou smotanou.

Ak sa bojíte, že príprava placiek je na huby prikrátka, môžete si ich pred pridaním do cesta povariť v osolenej vode alebo podusiť na cibuľke.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  3. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  4. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  5. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  6. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  7. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  8. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami?
  9. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory
  10. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo
  1. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  2. Alori: upratujte efektívne a bez námahy
  3. Gansberg Koliba - Housing as a symbol of success
  4. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  5. V Tescu vlani zákazníci nakúpili až 700 miliónov sl. potravín
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  7. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  8. OMV ponúka kávu so sebou aj do opakovane použiteľných pohárov
  9. Pojistným podvodům při nehodě zabráníte s kamerou MiVue 733 WiFi
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 478
  2. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 22 587
  3. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 20 044
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 16 949
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 14 482
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 11 648
  7. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 6 806
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 5 734
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 5 660
  10. Reportáž: Boli sme pri krste novej lode Costa Venezia 4 052

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Východniari volia inak. Chýba im nádej na lepší život

Politológ: Riešia existenčné problémy a chytajú sa na populistické sľuby.

Výsledky z východného Slovenska sa odlišujú od voličského priemeru.

Farmára Oravca zbili, obžalovaný je bývalý policajt

Súd pracuje aj s verziou, že poškodený sa úmyselne zranil sám.

František Oravec po incidente na poli

Spaľovňu pri národnom parku chcú stopnúť. Aj blokádou hlavného ťahu

Poslanec: Elektráreň patrí do priemyselného parku.

V blízkosti navrhovanej elektrárne je aj hrad Krásna Hôrka.
Práce na Delni vrcholia.

EEI zneisteným Košičanom: Ak máte otázky, obráťte sa na magistrát

Košičanka zaplatila, no má obavy, že v parkovacom dome nezaparkuje.

Mesto vníma odstavenie parkomatov ako oficiálne potvrdenie, že samospráva je jediným prevádzkovateľom parkovacieho systému.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop