Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom sladké bez cukru: Banánové lievance, škoricové suflé, ľahké šúľance

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.


Už dlhé roky odborníci na výživu varujú pred prílišnou konzumáciou sladkých jedál a nápojov, ktorá so sebou prináša doslova epidémiu obezity, cukrovky a mnohých ďalších zdravotných problémov. Úplné vylúčenie jednoduchých cukrov zo stravy však pre organizmus tiež nie je dobré. Ideálne je nájsť si dlhodobo udržateľnú vyváženú stravu, ktorá sa cukru ako takému nevyhýba, ale vyhľadáva ho v menších množstvách a v čo najkvalitnejších podobách.

Článok pokračuje pod video reklamou

Banánové lievance z dvoch ingrediencií

Potrebujeme: 2 vajíčka, jeden dozretý banán (mal by mať na sebe malé čierne bodky), 1 – 2 PL oleja na panvicu

Na čokoládovú omáčku: kvalitné holandské kakao, mlieko, agáve, javorový sirup alebo med na osladenie

Postup: Vajíčka a banán si vymixujeme ponorným mixérom dohladka. Na miernom plameni rozohrejeme panvicu potretú olejom. Potom plameň znížime na minimum a pridáme približne cesto na jeden lievanec. Pomaličky opekáme z oboch strán dozlatista. S cestom je však nutné narábať trpezlivo a opatrne, pretože je veľmi krehké. Čím pomalšie sa bude opekať, tým pevnejšie lievance sa vám podaria. Ak by to predsa inak nešlo, môžete do cesta pridať 2 – 3 PL celozrnnej múky na zahustenie.

Omáčka: Do malej misky dáme približne 1 PL vlažného mlieka a za stáleho miešania lyžičkou pomaly pridávame kakaový prášok, kým nebude omáčka dostatočne hladká a hustá. Osladíme podľa chuti.

Na vrch hotových lievancov pridáme podľa vlastného výberu tvaroh alebo biely jogurt, ovocie a všetko pokvapkáme čokoládovou omáčkou.

Horúce škoricové sufflé

Potrebujeme: 2 žĺtky, 2 bielky, 1 PL medu, javorového sirupu alebo agáve, 1 ČL mletej škorice, ovocie podľa chuti, najlepšie čerstvé lesné ovocie alebo banán, trstinový alebo kokosový cukor na posypanie, kokosový olej na vymazanie nádob

Postup: Rúru si predhrejeme na 180° C. Nádoby na sufflé si zľahka vymažeme kokosovým olejom a vysypeme kokosovým alebo trstinovým cukrom. Na spodok nádob poukladáme vybrané ovocie a dáme na chvíľku bokom. V hlbšej miske si šľahačom s metličkami vymiešame z vaječných bielkov tuhý sneh. V ďalšej miske vyšľaháme žĺtky s medom a škoricou. Sneh z bielkov zľahka vmiešame do medovo-škoricovej zmesi a cesto rovnomerne poukladáme na vrch ovocia do nádob. Pred vložením do rúry môžeme vrch cesta ešte posypať cukrom pre extra chrumkavosť. Zapekáme v rúre približne 10 minút.

Makové šúľance z tvarohu

Potrebujeme: 1 š hrudkovitého tvarohu, 1 a 1/2 š celozrnnej strednej múky, 1 vajce, štipka soli, mletý mak, kokosový olej, kokosový cukor

Postup: Tvaroh si vymiešame s vajíčkom a štipkou soli. Potom pomaly prisypávame múku dovtedy, kým nevznikne nelepivé cesto. Z neho si vyváľame valec, z ktorého odkrajujeme hrubšie kúsky do tvaru šúľancov. Cesto varíme v mierne osolenej vode dovtedy, kým nevyplávajú na hladinu. Keď sú šúľance uvarené, scedíme ich a do ešte horúcich vmiešame kokosový olej, cukor a mak.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 196
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 14 350
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 926
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 364
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 913
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 7 833
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 561
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 504
  9. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 7 366
  10. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 6 444

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Löffler miloval Košice. Schádzali sa u neho umelci

Stretol sa s Picassom. K sochám sa dostal náhodou.

Uznávaný umelec pracoval s ebenovom, striebrom, olovom, bronzom či slonovinou. Plastika zdobí aj jeho rodný dom na Kmeťovej.

Zahraniční Slováci sa na východe stretli s Warholom i Máraiom

Novinári z 10 krajín sprostredkúvajú rodákom kontakt s domovom.

Košice hostí skutočne očarili.

Mužom roka v Česku môže byť 33-ročný Prešovčan

Milosh Harajda konkuruje neurochirurgovi a spisovateľovi.

Producent Milosh Harajda.

Laco Tverďák: Humor bez vtipu je ako guláš bez korenia a papriky

Jeden z najznámejších karikaturistov oslavuje. Už bez alkoholu

Ladislav Tverďák.

Hlavné správy zo Sme.sk

Sudca Lindtner z Threemy: Kočner si tyká so všetkými, no jeho vplyv sa preceňuje

Na zabíjačke u Rehákovcov bol aj predseda bratislavského súdu. Kvôli Kočnerovi neodišiel.

Dávid Lindtner.
Boris Johnson zažil v parlamente ďalšiu prehru.
Poľský reportér a publicista. Študoval žurnalistiku, holandčinu a sociológiu na univerzite vo Vroclave, a potom ročný reportážny program vo Varšave. Pracuje v neziskovke Instytut Reportażu (Reportážny inštitút) vo Varšave a ako novinár na voľnej nohe. Jeho prvá kniha nedávno vyšla na Slovensku pod názvom Všechny Louisovy děti. V súčasnosti píše tretiu knihu, ktorá bude o súčasnom Holandsku. Je ženatý a je hrdým otcom deväťmesačnej dcérky. Na Slovensko prišiel na diskusiu na festivale Jeden svet.
Hráči Prievidze na ilustračnej fotografii.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop