Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. jún, 2021 | Meniny má ValériaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Čistiace rizoto a cuketové tagliatelle podľa Mirky Luberdovej

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

"Ak by sme načúvali nášmu telu a nemali vnemy otupené komerčnými potravinami a sedavým životným štýlom, tak by sme sami pocítili, že naše telo potrebuje po zimnom období prečistiť a odľahčiť organizmus," hovorí odborníčka na zdravé stravovanie Mirka Luberdová, ktorá nám poskytla aj dva chutné recepty a v rozhovore vysvetlila, na čo je taký jarný detox dobrý.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Čistiace rizoto

Potrebujeme: 300 g cereálnej ryže, 500 ml zeleninového vývaru, 200 g brokolice, 2 mrkvy, ľanové drvené semená, 1 strúčik cesnaku, himalájsku soľ, červenú repu, biele tofu, 1/2 malej lyžičky kurkumy, štipku mletého zázvoru (môžete vynechať)

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Cereálnu ryžu si zľahka opražíme na jednej lyžici olivového oleja určeného na varenie a pridáme pretlačený cesnak.

Potom ju zalejeme zeleninovým vývarom a uvaríme domäkka. Brokolicu, ktorá má skvelé protirakovinové a detoxikačné účinky nakrájame a spolu s čerstvou červenou repou udusíme na pare. Všetko spolu zmiešame. Pridáme lyžicu drvených ľanových semien.

Ak máte chuť skúsiť niečo nové a chutné, vyrobte si domáce gomashjo (zmes praženého ľanu, sezamu a rias, slúži ako slané dochucovadlo), pridáme aj kurkumu, zázvor a kto má rád, tak môže pridať biele tofu.

Tento pokrm môžeme jesť celý deň. Pokojne aj dva dni, ak cítime, že by sme sa potrebovali očistiť.

Cuketové tagliatelle

Potrebujeme (na 1 veľkú – 2 malé porcie): 2 veľké cukety, 3 stonky zelenej špargle, 5 cherry paradajok, 3 lístky čerstvej bazalky, 1/2 avokáda, 1 malý strúčik cesnaku, 1 prepeličie vajíčko, olivový olej na varenie, kurkumu, píniové oriešky

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Cukety očistíme od šupky a následne pokračujeme v ,,šúpaní“ cukety pomocou škrabky na čistenie zeleniny po dĺžke, čím si vyrobíme cuketové tagliatelle.

Nešúpeme už jadierkovú časť. Tú si môžeme následne nakrájať na kocky do zeleninovej omáčky.

Takto upravenú cuketu sparíme v parnom hrnci. Stačí pár minút a je ľahšie stráviteľná. Toto jedlo je možné pripraviť aj v RAW forme, pokiaľ vynecháte vo všetkých krokoch tepelnú úpravu.

Omáčku pripravíme následovne: Olivový olej na varenie necháme zohriať na panvici a pridáme na polovicu rozkrojené cherry paradajky. Restujeme dovtedy, kým z nich neschádza šupka. Pridáme pretlačený cesnak, himalájsku soľ a ešte chvíľu necháme restovať. Pridáme špargľu a zvyšok cukety, ak ste sa ho rozhodli použiť. Dochutíme kurkumou a bazalkou. Zľahka premiešame s cuketovými tagliatelle.

Skryť Vypnúť reklamu

Avokádo možeme nakrájať na malé kúsky, alebo jemne popučiť vidličkou. Pridáme volské oko z prepeličieho vajíčka a posypeme píniovými orieškami pre chuť.

Prečo som zvolila prepeličie vajíčko? Pre jeho úžasnú výživovú hodnotu. Napriek veľkosti obsahuje 2,5-krát viac vitamínov ako slepačie a 5-krát viac fosforu, draslíka a železa. Fosfor prospieva duševnému vývoju, výborné dávať deťom hlavne v školskom veku. Pre dospelých zaujímavá informácia, že príjem aspoň 4 kusov prepeličích vajíčok denne výrazne podporuje mužskú potenciu. Bohatý obsah omega 3 a 6 mastných kyselín, ktoré liečivo ovplyvňujú organizmus.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 933
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 409
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 042
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 275
  5. Po Slovensku na motorke 6 704
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 328
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 5 077
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 735
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 4 197
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 3 241
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Teplota sa môže vyšplhať až 35 stupňov Celzia.


TASR 15m

Mení sa aj cestovateľský semafor.


a 1 ďalší 1 h

Vnútri bol len pilot, k zraneniam nedošlo.


TASR 2 h
Potrubie sa podarilo vodárňam opraviť predpoludním, no byty na najvyšších poschodiach mali mať vodu až o niekoľko hodín neskôr.

Poruchu na potrubí už odstránili.


8 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop