Korzár logo Korzár
Nedeľa, 13. jún, 2021 | Meniny má AntonKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom polievky: Z pečených zemiakov, batátová, brokolicovo-mrkvová

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Polievka z pečených zemiakov

Potrebujeme: 5-6 zemiakov, olivový olej, soľ, korenie, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, maslo, hladkú múku, kurací vývar, smotanu na varenie

Postup: Celé zemiaky aj so šupkou umyjeme, osušíme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý z nich potrieme olivovým olejom, osolíme ich, okoreníme a dáme piecť pri teplote 220 stupňov asi na 40 minút. Po upečení zemiaky ošúpeme, dáme do misky a popučíme ich.

Potom v hrnci zohrejeme trochu oleja a osmažíme na ňom cibuľu a pretlačený cesnak. Keď chytia zlatistú farbu, pridáme kúsok masla a potom aj 1 PL hladkej múky. Chvíľku restujeme a vlejeme pol litra kuracieho vývaru. Potom pridáme popučené pečené zemiaky, smotanu, podľa potreby osolíme a okoreníme a dovaríme.

Skryť Vypnúť reklamu

Brokolicová polievka s mrkvou

Potrebujeme: 1 brokolicu, 2 mrkvy, maslo, menšiu cibuľu, hladkú múku, 1 smotanu na varenie a rovnaké množstvo mlieka, zeleninový vývar, tvrdý syr, napríklad čedar

Postup: Brokolicu očistíme a nakrájame na malé ružičky, mrkvu nakrájame na malé kolieska, alebo nahrubo nastrúhame. V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom cibuľu. Potom pridáme asi 2 PL hladkej múky, dobre premiešame a po chvíľke prilejeme vývar, potom aj smotanu a mlieko a vložíme do hrnca brokolicu a mrkvu, Zakryjeme a varíme asi 15 minút. Na záver pridáme strúhaný syr, premiešame a podávame.

Batátová polievka so slaninou

Potrebujeme: 3 veľké sladké zemiaky, plátky anglickej slaniny, maslo, menšiu cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, kurací vývar, soľ, mleté čierne korenie, škoricu, kajenské korenie a javorový sirup

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Na plech poukladáme plátky slaniny a dáme ju upiecť do rúry. Keď bude upečená, papierovým obrúskom odsajeme tuk a slaninu z oboch strán potrieme javorovým sirupom. Keď vychladne, pokrájame ju na malé kúsky a odložíme na záverečnú úpravu polievky. V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom cibuľu a pretlačený zemiak. Potom pridáme očistené a na kocky pokrájané sladké zemiaky. Zalejeme ich kuracím vývarom a varíme, kým nezmäknú. Potom ich osolíme, okoreníme a pridáme aj polovicu malej lyžičky škorice a štipku kajenského korenia. Premiešame, potom polievku rozmixujeme a podávame s opečenými kúskami slaniny.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  8. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  5. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  6. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  8. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  9. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  10. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 10 409
  2. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 640
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 8 522
  4. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 519
  5. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 8 391
  6. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 067
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 773
  8. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 699
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 050
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 610
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košická univerzitná nemocnica.

Minister mal informácie o situácii v špitále aj zvnútra.


TASR 31m
Artivistka Kristína Červeňáková sa protestov zúčastňovala už na strednej škole. Neskôr organizovala vegánsku večeru aj swapy.

Módne reťazce nás neraz zavádzajú.


13 h
Krajský mobilný tím začal očkovať ako prvých bezdomovcov v  Oáze Bernátovce pri Košiciach ešte v apríli.

Výjazdové očkovacie jednotky podali už 8 700 vakcín.


SITA 2 h
Vo veľkokapacitnom vakcinačnom centre v Michalovciach sa v sobotu očkovalo vakcínou Sputnik V.

V nemocniciach je hospitalizovaných 230 pacientov.


3 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Voľby by vyhral Hlas.


9m

Slovenský lekár je priamo na EURO 2020.


Michal Šášky a 2 ďalší 5 h
Spolumajiteľ spoločnosti Compass Slovakia Zoltán Berghauer

Rozširujú výrobu aj na Slovensku.


11. jún
Ilustračné foto.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 439 obetí.


a 3 ďalší 13 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop