Korzár logo Korzár
Sobota, 19. jún, 2021 | Meniny má AlfrédKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Korenistá šošovicová polievka, posúchy so smotanou a kuracie lasane

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Korenistá šošovicová polievka

Potrebujeme: 200 g šošovice, zeleninový vývar, 3-4 paradajky, 2 stonkové zelery, 2 strúčiky cesnaku, maslo, medzi prsty mletej škorice a kurkumy, pol čajovej lyžičky mletého zázvoru aj mletého čierneho korenia, soľ, 2 PL citrónovej šťavy

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nej všetko korenie, dobre premiešame a asi minútu – dve opekáme, aby sa rozvinuli všetky vône a chute. Potom pridáme prelisovaný cesnak, premytú šošovicu, nakrájaný zeler a na kúsky nakrájané paradajky, ktoré sme predtým zbavili šupky. Všetko zalejeme zeleninovým vývarom, premiešame a varte pod pokrievkou, kým šošovica úplne nezmäkne. Hotovú polievku rozmixujeme a podľa potreby prepasírujeme, dochutíme, pridáme citrónovú šťavu a petržlenovú vňať.

Skryť Vypnúť reklamu


Smotanové posúchy

Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 120 g kyslej smotany, kocku droždia, 250 ml mlieka, 1 ČL cukru, rascu, soľ, olej

Postup: Droždie a cukor rozmiešame v troche teplého mlieka a necháme vzísť kvások. Potom ho zmiešame s múkou, soľou, smotanou a rascou. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Potom ho na pomúčenej doske rozdelíme na malé bochníčky, ktoré rozvaľkáme a upečieme v rúre, prípadne ich vysmažíme na oleji.

Lasane so špenátom a kuracím mäsom

Potrebujeme: plátky lasaní, kuracie prsia, balenie baby špenátu, 300 ml mlieka, 50 g masla, trochu hladkej múky, olej, tvrdý strúhaný syr, smotanu na varenie, 2 strúčiky cesnaku, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Roztopíme maslo a opražíme na ňom asi dve lyžice múky. Keď chytí zlatistú farbu, kastról odstavíme z ohňa, pomaly a za stáleho miešania k múke nalejeme mlieko. Omáčku vrátime naspäť na sporák, osolíme ju, ochutíme muškátovým orieškom a za stáleho miešania povaríme, kým nezhustne.

Skryť Vypnúť reklamu

Špenát krátko podusíme na masle, osolíme a pridáme pretlačený cesnak. Potom k nemu prilejeme smotanu a krátko povarte.

Kuracie prsia nakrájame na tenké rezančeky, osolíme, okoreníme a orestujeme na oleji dozlatista.

V zapekacej mise rozložíme surové lasaňové plátky, na to dáme špenátovú zmes, niekoľko kúskov mäsa, bielu bešamelovú omáčku a strúhaný syr. Postup opakujte do vyčerpania všetkých surovín tak, aby posledné vrstvy tvorili plátky cestovín a biela omáčka. Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov približne 40 minút a tesne pred koncom pridáme nastrúhaný syr.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 701
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 737
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 115
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 586
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 166
  6. Po Slovensku na motorke 6 281
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 287
  8. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 4 982
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 4 886
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 4 090
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Irena Matová počas pojednávania.

V kauze ostala jedna obžalovaná obeť.


3 h
Premiér Eduard Heger.

Najvyšší súd roztrhal verdikt Sabovej senátu na márne franforce.


17. jún
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


3 h
Znížiť regionálne rozdiely v očkovaní môže aj otvorenie čakárne pre deti nad 12 rokov. Čaká ich v nej už vyše desaťtisíc.

Rozdiely spôsobuje dostupnosť vakcín.


16. jún

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop