Korzár logo Korzár
Utorok, 19. marec, 2019 | Meniny má Jozef
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Korenistá šošovicová polievka, posúchy so smotanou a kuracie lasane

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Korenistá šošovicová polievka

Potrebujeme: 200 g šošovice, zeleninový vývar, 3-4 paradajky, 2 stonkové zelery, 2 strúčiky cesnaku, maslo, medzi prsty mletej škorice a kurkumy, pol čajovej lyžičky mletého zázvoru aj mletého čierneho korenia, soľ, 2 PL citrónovej šťavy

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nej všetko korenie, dobre premiešame a asi minútu – dve opekáme, aby sa rozvinuli všetky vône a chute. Potom pridáme prelisovaný cesnak, premytú šošovicu, nakrájaný zeler a na kúsky nakrájané paradajky, ktoré sme predtým zbavili šupky. Všetko zalejeme zeleninovým vývarom, premiešame a varte pod pokrievkou, kým šošovica úplne nezmäkne. Hotovú polievku rozmixujeme a podľa potreby prepasírujeme, dochutíme, pridáme citrónovú šťavu a petržlenovú vňať.


Smotanové posúchy

Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 120 g kyslej smotany, kocku droždia, 250 ml mlieka, 1 ČL cukru, rascu, soľ, olej

Postup: Droždie a cukor rozmiešame v troche teplého mlieka a necháme vzísť kvások. Potom ho zmiešame s múkou, soľou, smotanou a rascou. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Potom ho na pomúčenej doske rozdelíme na malé bochníčky, ktoré rozvaľkáme a upečieme v rúre, prípadne ich vysmažíme na oleji.

Lasane so špenátom a kuracím mäsom

Potrebujeme: plátky lasaní, kuracie prsia, balenie baby špenátu, 300 ml mlieka, 50 g masla, trochu hladkej múky, olej, tvrdý strúhaný syr, smotanu na varenie, 2 strúčiky cesnaku, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Roztopíme maslo a opražíme na ňom asi dve lyžice múky. Keď chytí zlatistú farbu, kastról odstavíme z ohňa, pomaly a za stáleho miešania k múke nalejeme mlieko. Omáčku vrátime naspäť na sporák, osolíme ju, ochutíme muškátovým orieškom a za stáleho miešania povaríme, kým nezhustne.

Špenát krátko podusíme na masle, osolíme a pridáme pretlačený cesnak. Potom k nemu prilejeme smotanu a krátko povarte.

Kuracie prsia nakrájame na tenké rezančeky, osolíme, okoreníme a orestujeme na oleji dozlatista.

V zapekacej mise rozložíme surové lasaňové plátky, na to dáme špenátovú zmes, niekoľko kúskov mäsa, bielu bešamelovú omáčku a strúhaný syr. Postup opakujte do vyčerpania všetkých surovín tak, aby posledné vrstvy tvorili plátky cestovín a biela omáčka. Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov približne 40 minút a tesne pred koncom pridáme nastrúhaný syr.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  3. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  4. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  5. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  6. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  7. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  8. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami?
  9. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory
  10. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo
  1. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  2. Alori: upratujte efektívne a bez námahy
  3. Gansberg Koliba - Housing as a symbol of success
  4. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  5. V Tescu vlani zákazníci nakúpili až 700 miliónov sl. potravín
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  7. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  8. OMV ponúka kávu so sebou aj do opakovane použiteľných pohárov
  9. Pojistným podvodům při nehodě zabráníte s kamerou MiVue 733 WiFi
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 478
  2. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 22 587
  3. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 20 044
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 16 949
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 14 482
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 11 648
  7. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 6 806
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 5 734
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 5 660
  10. Reportáž: Boli sme pri krste novej lode Costa Venezia 4 052

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Východniari volia inak. Chýba im nádej na lepší život

Politológ: Riešia existenčné problémy a chytajú sa na populistické sľuby.

Výsledky z východného Slovenska sa odlišujú od voličského priemeru.

Farmára Oravca zbili, obžalovaný je bývalý policajt

Súd pracuje aj s verziou, že poškodený sa úmyselne zranil sám.

František Oravec po incidente na poli

Spaľovňu pri národnom parku chcú stopnúť. Aj blokádou hlavného ťahu

Poslanec: Elektráreň patrí do priemyselného parku.

V blízkosti navrhovanej elektrárne je aj hrad Krásna Hôrka.
Práce na Delni vrcholia.

EEI zneisteným Košičanom: Ak máte otázky, obráťte sa na magistrát

Košičanka zaplatila, no má obavy, že v parkovacom dome nezaparkuje.

Mesto vníma odstavenie parkomatov ako oficiálne potvrdenie, že samospráva je jediným prevádzkovateľom parkovacieho systému.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop