Korzár logo Korzár
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Mrkvovo-zázvorová polievka, orientálne kuracie, jablkové mafiny

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne

Mrkvová polievka so zázvorom, ktorá zahreje

Potrebujeme: asi kilo mrkvy, čerstvý zázvor, 2 cibule, zeleninový vývar, maslo, čierne korenie, soľ, 2 strúčiky cesnaku, citrón, petržlenovú vňať

Postup: V hrnci rozpustíme maslo a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu.

Potom pridáme pretlačený cesnak, dávame však pozor, aby nezhnedol a nezhorkol.

Nasleduje očistená a na kolieska nakrájaná mrkva, korenie a citrónová šťava a nastrúhaná kôra.

Osmažíme, pridáme trochu nastrúhaného zázvoru a zalejeme vývarom alebo vodou.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa potreby a chuti osolíme, okoreníme a varíme, kým mrkva nebude mäkká.

Polievku rozmixujeme, prípadne môžeme ešte dodať citrónovú šťavu a podávať môžeme napríklad s namrveným kozím, či iným syrom.

Sladkokyslé orientálne kuracie

Potrebujeme: Kuracie prsia podľa svojho výberu, môžu to byť prsia, ale aj vykostené stehná, sójovú omáčku, biele víno, olej, kari korenie, kurkumu, cesnak, soľ, mletý zázvor, klinčeky, cukor, pomaranč

Postup: Mäso nakrájame na väčšie rezance, dáme ho do misky a štedro pokvapkáme sójovou omáčkou.

Rozpálime panvicu a na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Potom tam dáme mäso napácované v sójovej omáčke a opečieme ho, aby sa zatiahlo.

Podlejeme vínom a chvíľu dusíme, kým sa alkohol neodparí.

Pridáme všetko korenie, soľ a šťavu a kôru z pomaranča.

Skryť Vypnúť reklamu

Udusíme, kým mäso nebude hotové a šťava sa nezredukuje.

Podávame s ryžou.

Mafiny so skaramelizovanými jablkami

Potrebujeme: 250 g polohrubej, alebo celozrnnej špaldovej múky, 100 g trstinového cukru, prášok do pečiva, mletú škoricu, vanilku, 2 vajíčka, biely smotanový jogurt, maslo, 2 veľké jablká, kardamon

Postup: Prípravu začneme tradičným spôsobom – teda v jednej miske zmiešame suché ingrediencie – múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu a vanilku. V druhej zase tekuté ingrediencie – jogurt, vajíčka, maslo.

Potom tekutú zmes vlejeme do suchej a vymiešame hladké tuhšie cesto.

Jablká očistíme, a nakrájame na maličké kocky. Na panvici rozpustíme maslo, dáme k nemu jablká a necháme ich skaramelizovať, čo by sa malo stať asi za 10 minút.

Takéto jabĺčka necháme trochu vychladnúť a pridáme ich do cesta.
naplníme papierové košíčky, alebo mafinovú formu, vrch každého koláčika posypeme trstinovým cukrom a upečieme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Home (ale aj) Office
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 427
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 049
  3. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 14 850
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 418
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 619
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 617
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 169
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 000
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 946
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 547
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Pilotné testovanie v okrese Bardejov bude trvať tri dni

Seniorom, ktorí sa zdržiavajú doma, testovanie neodporúčajú.

Vzorky na antigénne testy odoberú výterom z nosohltana.

NAKA zadržala pod Tatrami podozrivých z korupcie, aj známe mená

Kauza sa má týkať reštitúcií pozemkov a úplatkov za ne.

Ilustračné foto.

Testovalo sa menej, na východe pribudlo vyše dvesto prípadov

Na Slovensku malo pozitívne testy 705 ľudí.

Ilustračné foto.
Dievča viedlo bicykel po priechode pre chodcov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Matovičova predstava dobrovoľnosti

Ak premiér hovorí, že plošné testovanie bude dobrovoľné, tak jednoducho klame.

Koronavírus na Slovensku: Bezpečnostná rada rozhoduje o podobe celoplošného testovania (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 31 400. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič a prezidentka Zuzana Čaputová na zasadnutí bezpečnostnej rady.

Premiér hovorí o dobrovoľnosti. Kto však nebude mať test, hrozí mu karanténa

Na test stačí prísť na najbližšie odberné miesto.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Polícia zatýkala pre korupciu na pozemkovom fonde

Zadržali aj advokáta Jána Gajana z kauzy Dobytkár.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop