Potrebujeme: 125 g masla, 125 g trstinového cukru, štyri vajíčka, 100 g mletých orechov, 150 g mletého maku, pol vrecúška prášku do pečiva, pol kila ríbezlí, 2 polievkové lyžice vanilkového pudingu, 2 polievkové lyžice trstinového cukru (k ríbezliam), na posypanie práškový cukor.
Zmäknuté maslo vyšľaháme s 3/4 cukru do peny a postupne k nemu prišľaháme po jednom žĺtku. Bielky so zvyšným cukrom vyšľaháme do snehu.
Sypké ingrediencie zmiešame. K maslovej hmote pridáme 1/3 snehu a 1/3 sypkej zmesi, zľahka premiešame. Postup zopakujeme ešte dvakrát.
Hmotu rozotrieme do okrúhlej vymastenej a múkou vysypanej formy (cca 28cm). Očistené a umyté ríbezle zmiešame so zlatým klasom a cukrom a rozdelíme na cesto.
Pečieme pri teplote cca 180-190 °C cca 45 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
