Ak máte radi šišky, no začali ste sa im trochu vyhýbať pre ich mastnotu a poriadnu dávku bielej múky, máme pre vás niečo revolučné. Sú to celozrnné šišky, ktoré olej vôbec nevideli a pečú sa v rúre.
Potrebujeme: Pol kila hladkej celozrnnej špaldovej múky, 40 gramov trstinového cukru, 230 ml mlieka, 30 gramov droždia, 4 žĺtky, 50 gramov masla, 1 lyžičku vanilkového extraktu, marmeládu
Príprava: Do misky vsypeme múku, do ktorej urobíme jamku a vložíme do nej 2 lyžice rozpusteného masla, 10 gramov trstinového cukru a droždie. Prikryjeme utierkou a urobíme kvások. Následne prilejeme mlieko, zvyšné maslo, žĺtky, vanilkový extrakt a cukor. Vymiesime cesto a najmenej pol hodinku necháme kysnúť. Potom ho vyvaľkáme a vykrajujeme si kolieska. Ak chceme donutky, do stredu koliesok urobíme otvory. Ak nie, doprostred kolieska dáme lyžičku marmelády a prikryjeme druhým kolieskom. Okraje zlepíme prstami. Šišky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte 15 minút kysnúť a pečieme vo vyhriatej rúre na 180ş C približne 10 až 15 minút. Po vybratí pocukrujeme.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
