Korzár logo Korzár
Štvrtok, 22. jún, 2017 |Meniny má Paulína

Cheescake

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji. Ak by ste ho radi ochutnali, môžete tak urobiť v Café Slovan.

Cheescake.(Zdroj: archív)

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji. Ak by ste ho radi ochutnali, môžete tak urobiť v Café Slovan

Cheescake

Na 11 kúskov: 710 g krémového syra Philadelphia, 210 g kryštálového cukru, 6 g múky, 3 vajcia, 1 žĺtok, 53 g kyslej smotany, 6 g želatíny, 130 g šťavy z manga, 1 čajová lyžička žltej potravinovej farby.

Nechajte rozpustiť želatínu vo vode, odceďte ju a nechajte stranou.

V mixéri s metličkou vymiešajte syr s cukrom, múku a smotanu dohladka.

Pridajte pomaly po jednom vajíčka a žĺtok.

V inej miske roztlačte mango na pyré. Ohrejte v mikrovlnke 10 sekúnd, kým nebude horúce. Pridajte želatínu a mixujte, kým sa nerozpustia.

Do pyré pridajte trochu z masy smotanového syra a miešajte. Mixujte ručným mixérom. Zopakujte proces aj so zvyškom cesta až do hladka.

Dajte do formičiek spodnú vrstvu - kôrku a pritlačte lyžicou tak silno, aby ste si boli istí, že tam nie sú žiadne prázdne miesta. Nalejte cesto a pečte na 100 °C asi 30 minút. Cheesecake by mal byť v prostriedku trošku mäkký. Nechajte odležať cez noc pred servírovaním.

Na korpus: 340 g masla, 140 g hnedého cukru, 112 g kryštálového cukru, 42 g medu, 476 g múky, 3 g soli, 6 g prášku do pečiva, 2 g mletej škorice.

Predhrejte rúru na 176 °C. Zmiešajte maslo, cukry a med v mixéri s metličkami.

V inej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie. Vmiešajte suché ingrediencie do maslovej masy dohladka. Umiestnite medzi dva listy papiera na pečenie a pečte na plechu do zlatohneda, aby bola masa pevná.

Nechajte úplne vychladnúť, následne rozmixujte na omrvinky v kuchynskom robote.

Odložte na kôrku.

Na kôrku: 280 g omrviniek z korpusu, 112 g rozpusteného masla, štipka soli.

Zmiešajte všetky ingrediencie.

VIZITKA

Carolina Garcia

Pochádza z Mexico City

Patissier DoubleTree by Hilton Košice

Pracovala v hoteli Burj Al Arab v Dubaji a v rezorte Marco Beach Ocean Resort na Miami.

Neprehliadnite tiež

Prešovskú župu by chcel viesť aj popradský viceprimátor Pavol Gašper

Chce poskytnúť prácu tisíckam ľudí a zlepšiť životnú úroveň.

Kauza Župčany: Vypovedal ďalší muž so sexuálnymi chúťkami

Na súde v Prešove pokračovalo pojednávanie v prípade brutálnej vraždy.

Ďalšia blokáda v Prešove nahnevala niektorých vodičov

Prešovský protest za výstavbu R4 prišlo podporiť množstvo ľudí.

Podľa primátora pri obstarávaní rekonštrukcie toaliet neboli pochybenia

Popradská hlavná kontrolórka hovorí o nehospodárnosti.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Premiér ukázal svojim novým spojencom, že opovrhuje ich názormi

Rovnako ako Fico, aj Rezník bude len ťažko presviedčať demokratickú verejnosť, že sa zmenil.

EKONOMIKA

Minúta po minúte: Odborári rokujú s Volkswagenom už hodiny

Vyjednávanie stále trvajú, štrajk tiež.

KOMENTÁRE

Nehovorme len o platoch. Ale o pracovných podmienkach

Nie každé číslo vypadne z analýz, mnohé je vecou dohody.

SVET

Európa nie je supermarket, odkázal Macron do stredu Európy

Stretne sa so stredoeurópskymi lídrami.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  3. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  4. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  5. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  8. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  9. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  10. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu!
  1. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  2. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  3. Slováci rozhodli o najlepšom!
  4. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  5. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  6. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  7. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  8. Dobrodružstvo s vodou
  9. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne
  10. Anglická spoločnosť ATG vytvára progresívny tím technikov
  1. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 8 656
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 8 596
  3. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 6 174
  4. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 4 979
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 4 847
  6. Aký bude váš doplnkový dôchodok 4 496
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 4 304
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 940
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 574
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 360

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop