Korzár logo Korzár
Štvrtok, 30. marec, 2017 |Meniny má Vieroslava

Recept Caroliny Garcie

Ak by ste sa ho radi naučili, príďte do Školy varenia s Carolinou vo štvrtok 26. mája.

(Zdroj: HILTON)

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji. Dezert môžete ochutnať aj v Café Slovan.

Carolina Garcia pochádza z Mexico City

Patissier DoubleTree by Hilton Košice

Pracovala v hoteli Burj Al Arab v Dubaji a v rezorte Marco Beach Ocean Resort na Miami.

Opera

Cesto: 93 g vajec, 68 g cukru, 68 g mandľovej múky, 18 g múky, 12 g oleja, 62 g vaječných bielkov, 62 g cukru. Štipka soli

V mixéri s metličkou rozmixujte vajíčka s preosiatym cukrom, mandľovú múku, múku a olej, kým sa nezdvojnásobí ich veľkosť.

V inej miske metličkou vymiešajte vaječné bielky s cukrom do peny. Pridajte soľ.
Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti (približne 137 g) do troch plechov. Pečte na 200 °C maximálne 5-6 minút.

Maslový krém: 125 g cukru, 1 vajce, 250 g masla (nakrájaného na kocky), 10 g Nescafé.

Varte cukor v panvici na teplote 115 °C.

V mixéri s metličkou zmiešajte vajíčka s kávou, kým nezdvojnásobia veľkosť. Vlejte horúci sirup z cukru a miešajte. Keď je vaječná zmes teplá, začnite pridávať po kúskoch maslo.
Keď ste pridali všetko maslo, mixujte ešte 1 minútu.

Čokoládová plnka: 75 g smotany, 75 g čokolády.

Varte smotanu a vlejte do nej čokoládu. Nechajte vychladnúť.

Čokoládová poleva: 75 g čokolády, 15 g oleja.

Rozpustite čokoládu s olejom nad parou alebo v mikrovlnke.

Neprehliadnite tiež

U.S. Steel Košice sa obáva nečinnosti Európske únie

Ide o dovoz lacnej ocele z Brazílie, Iránu, Srbska, Ruska a Ukrajiny.

Prešovčanom zakázali protest v Bratislave

Zákaz vydal Miestny úrad bratislavskej mestskej časti Ružinov.

Väzňom z úteku hrozí päť rokov

Na slobodu sa mohli dostať ešte tento rok.

Na slovenských súdoch opäť hľadajú bombu

V Košiciach ide o desiatu evakuáciu v tomto roku.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Blížime sa do finále, povedal v parlamente Budaj

V priebehu dňa by malo ešte zasadať poslanecké grémium.???????

DOMOV

Ako naozaj vyzerajú miesta späté s únosom Kováča ml.

Kde sú, čo sa tam stalo a ako sa odlišujú od filmového spracovania?

SVET

Ryby, ktoré ste si kúpili, možno ulovili otroci

Komplikovaná sieť maskuje súvislosť medzi rybami a ľuďmi, ktorí ich chytajú.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  2. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  4. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  5. Cestou - necestou
  6. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  7. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  8. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  9. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  10. Zábavný aj sebavedomý
  1. Konferencia Fakulty informatiky PEVŠ má rečníkov z celého sveta
  2. Ďalší doktorandský program a strediská praxe Fakulty manažmentu
  3. Špecialisti v Prešove bezplatne poradia, ako ušetriť energiu
  4. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  5. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  6. Dom od ES - bolo to fajn
  7. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  8. Majsterka Európy v silovom trojboji zo SvF STU
  9. Obnova kaštieľa v Malinove
  10. Vklad na kataster vybavíte od marca elektronicky
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 13 173
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 11 489
  3. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 10 521
  4. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 474
  5. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 3 289
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 206
  7. Zábavný aj sebavedomý 2 691
  8. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál 2 527
  9. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 504
  10. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre 2 018

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop