Korzár logo Korzár
Piatok, 23. jún, 2017 |Meniny má Sidónia

Recept Caroliny Garcie

Ak by ste sa ho radi naučili, príďte do Školy varenia s Carolinou vo štvrtok 26. mája.

(Zdroj: HILTON)

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji. Dezert môžete ochutnať aj v Café Slovan.

Carolina Garcia pochádza z Mexico City

Patissier DoubleTree by Hilton Košice

Pracovala v hoteli Burj Al Arab v Dubaji a v rezorte Marco Beach Ocean Resort na Miami.

Opera

Cesto: 93 g vajec, 68 g cukru, 68 g mandľovej múky, 18 g múky, 12 g oleja, 62 g vaječných bielkov, 62 g cukru. Štipka soli

V mixéri s metličkou rozmixujte vajíčka s preosiatym cukrom, mandľovú múku, múku a olej, kým sa nezdvojnásobí ich veľkosť.

V inej miske metličkou vymiešajte vaječné bielky s cukrom do peny. Pridajte soľ.
Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti (približne 137 g) do troch plechov. Pečte na 200 °C maximálne 5-6 minút.

Maslový krém: 125 g cukru, 1 vajce, 250 g masla (nakrájaného na kocky), 10 g Nescafé.

Varte cukor v panvici na teplote 115 °C.

V mixéri s metličkou zmiešajte vajíčka s kávou, kým nezdvojnásobia veľkosť. Vlejte horúci sirup z cukru a miešajte. Keď je vaječná zmes teplá, začnite pridávať po kúskoch maslo.
Keď ste pridali všetko maslo, mixujte ešte 1 minútu.

Čokoládová plnka: 75 g smotany, 75 g čokolády.

Varte smotanu a vlejte do nej čokoládu. Nechajte vychladnúť.

Čokoládová poleva: 75 g čokolády, 15 g oleja.

Rozpustite čokoládu s olejom nad parou alebo v mikrovlnke.

Neprehliadnite tiež

Viaceré obce a mestá na východe po búrkovej smršti bojujú so záplavami

V Miňovciach ostali ľudia z bytovky bez strechy nad hlavou.

Magda Vášáryová: Ja som trezorová herečka

V Košiciach jej udelia cenu Hercova misia Art Film Festu.

Tip na výlet

Aj na Branisku sú chodníky zabezpečené reťazami. Spoznajte Veľkú skalu

Skalnatá špica ponúka nevšedný výhľad.

V regióne pod Dargovskými vrchmi vyčíňali živly, padali krúpy

Ani predpovede na najbližšie dni nie sú príliš optimistické.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Ponuka Volkswagenu je blízko očakávaní odborov. Prečo sa ďalej štrajkuje

Pri najnižšom tabuľkovom plate je štvoreurový rozdiel medzi ponukou vedenia a požiadavkami odborov.

KOMENTÁRE

Od jablka aspoň k paštéte. Kam sa dostanú Smolinského štrajkujúci

Keď sa ozvali z vedenia VW, čakali sme, že využijú právnu pomoc a nájdu cestu, ako štrajk posunúť do ilegálu a zrušiť. Neurobili to.

ŠPORT

Pálffy na kongres neprišiel. Nastupuje Šatan, asi vyberie trénera z cudziny

Odporcovia šéfa hokejového zväzu Martina Kohúta na kongres neprišli.

KOMENTÁRE

Je smutné, že moje precitnutie trvalo tak dlho

Zhltol som Váhostav, Čistý deň, Evku, Bašternáka, Kočnera.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  3. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  4. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  5. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  10. Deň detí oslavujeme štyri dni. Iba v Borylande!
  1. Odmeny za diplomové práce na Stavebnej fakulte STU v Bratislave
  2. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  3. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  4. Slováci rozhodli o najlepšom!
  5. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  6. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  7. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  8. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  9. Dobrodružstvo s vodou
  10. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne
  1. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 7 328
  2. Aký bude váš doplnkový dôchodok 6 537
  3. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 6 069
  4. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 5 691
  5. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 5 054
  6. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 4 434
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 4 103
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 640
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 491
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 476

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop