Korzár logo Korzár
Streda, 22. február, 2017 |Meniny má Etela

Lemon meringue bar (Citrónový dezert)

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšieho hotela v Košickom kraji.

Citrónový dezert.(Zdroj: Vladimír Mulík)

Ak nemáte na pečenie čas a radi by ste ho ochutnali priamo od jeho tvorcov, môžete tak v reštaurácii Olive Tree počas obľúbeného nedeľného brunchu.

Lemon meringue bar (Citrónový dezert)

Citrónová plnka:

135 g citrónovej šťavy

2 g želatíny

135 g kryštálového cukru

3 vajíčka

175 g neslaného masla.

Zmiešajte citrónovú šťavu a želatínu v panvici a priveďte do varu.

Zmixujte cukor a vajíčka v miske na masu.

Pridajte do panvice a priveďte do varu pri stálom miešaní, kým masa nezhustne. Dajte do mixéra a vymixujte na nízkej rýchlosti do hladka.

Pomaly pridávajte maslo. Nechajte schladiť.

Sušienkové cesto:

315 g múky

136 g cukru

217 g neslaného masla

štipka soli.

Dajte všetky suroviny do misky mixéra a mixujte, kým sa nezmiešajú. Zrolujte cesto medzi 2 vrstvy papiera na pečenie (5 cm) a pečte približne 6-10 minút do zlatohneda.

Pena:

100 g kryštálového cukru

70 g vaječných bielkov

šťava z polovice citróna

Vyšľahajte cukor, vaječné bielky a šťavu z citróna nad parou, kým zmes nedosiahne 65 °C. Dajte do mixéra a vymixujte metličkou dohladka. Dajte do cukrárskeho vrecka a aplikujte.

VIZITKA

Carolina Garcia

carolina_garcia_nova_r5921_res.jpg

Pochádza z Mexico City

Patissier DoubleTree by Hilton Košice

Pracovala v hoteli Burj Al Arab v Dubaji a v rezorte Marco Beach Ocean Resort na Miami.

Neprehliadnite tiež

Mali sme šťastie na rodičov. Milujú lyžovanie, a nie peniaze, tvrdia Žampovci

Momentálne sú vo Svetovom pohári jedinou bratskou dvojicou.

Škrlík: Nie som typ človeka, ktorý by rád ležal doma

Treťoligový Trebišov zlákal kormidelníka s bohatými futbalovými skúsenosťami.

Mesto Košice a letisko stále riešia obchádzku v Barci

Zatiaľ je nejasné, či bude možný voľný prejazd cez komunikáciu letiska.

Korzár je opäť jednotka na východe, atakovali sme 10 miliónov

O necelý rok oslávi Korzár jubilejné 20. narodeniny.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Ľudia ju zbierajú pri lese, jej pestovanie podporí štát

Štát chce podporiť ovocie, ktoré na Slovensku pestuje len zopár ľudí.

DOMOV

Majú pírsing a tetovanie. Ak dostanú žltačku C, majú sa liečiť za vlastné

Všeobecná zdravotná poisťovňa chce ušetriť peniaze.

ŠPORT

Pánik potvrdil skvelú formu

Útočník získal v posledných šiestich zápasoch deväť bodov za päť gólov a štyri prihrávky.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  2. Diplomaciu v praxi na EU v BA otvorila veľvyslankyňa Nórska
  3. Študenti z rôznych kútov sveta prichádzajú študovať na EU v BA
  4. 10 faktov o ovocí a zelenine, ktoré musíte vedieť!
  5. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  6. Montážne konferencie - Novinky aj vzdelávanie o suchej výstavbe
  7. Profesijný rast študentov médií sa začína už počas vysokej školy
  8. Paneurópska vysoká škola otvára špecializované kurzy IT
  9. Medzinárodná súťaž FIRST LEGO League na Fakulte informatiky PEVŠ
  10. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 9 165
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 8 351
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 718
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 707
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 445
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 738
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 405
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 382
  9. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 4 211
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 804

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop