Korzár logo Korzár
Utorok, 23. január, 2018 | Meniny má Miloš
Pridajte si svoje mesto

Recept Caroliny Garcia: Čokoládový koláč bez múky

Carolina Garcia pochádza z Mexico City. Pracovala v hoteli Burj Al Arab v Dubaji a v rezorte Marco Beach Ocean Resort na Miami.

Čokoládový koláč bez múky.(Zdroj: Carolina Garcia)



Pre 10 hostí potrebujeme: 225 g tmavej čokolády, 125 g masla, 175 g kryštálového cukru, 100 g mandľovej múky, 1 vanilkový struk, 6 oddelených vajec.

Čokoládová poleva: 100 g tmavej čokolády, 30 g masla, 50 g preosiateho práškového cukru, 75 ml smotany, 75 g nahrubo nasekaných opražených lieskových orechov.

Predhrejte rúru na 180°C a vysteľte formu s priemerom 20 cm papierom na pečenie alebo ju vymastite maslom a cukrom.

Rozpustite čokoládu a maslo vo veľkej teplovzdornej miske nad hrncom s vriacou vodou.

Odstavte misku a metličkou vmiešajte vanilku a pridajte mandle.

Vymiešajte žĺtky a pridajte jeden po druhom, kým nevznikne husté cesto.

Dajte bielky do mixéra (alebo použite elektrický mixér s miskou), pridajte cukor v troch dávkach, kým hmota nestuhne. Pridajte tretinu vaječných bielkov do kakaového masla a jemne zmiešajte. Proces opakujte aj so zvyšnými bielkami.

Nalejte cesto do formy a nechajte piecť 35 minút, kým poleva nestuhne, ale ešte zostáva ľahko rozpustená.

Vyberte koláč z rúry a nechajte ho odstáť, aby ochladol, kým ho nevyberiete z formy.

Čokoládová poleva

Rozpustite čokoládu a maslo v miske nad parou. Keď sa rozpustia, odstavte ich a primiešajte práškový cukor a smotanu.

Nechajte vychladnúť, kým zmes nebude dostatočne stuhnutá.

Polejte koláč a posypte orieškami.

Nechajte vsiaknuť pred krájaním a servírovaním.

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - streda 24. januára

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Poslanci rozhodnú o investíciách dopravného podniku aj žiadostiach o dotácie

Mestské zastupiteľstvo v Prešove čaká 11 rokovacích bodov.

Pri požiari našli muža bez známok života

V Košiciach horelo v opustenom skelete na Vodárenskej ulici.

V centre Michaloviec vyrastie nové moderné nákupné stredisko

Zákazníci budú môcť parkovať v podzemnej garáži.

Prešovský kraj sa na ITF Slovakiatour predstaví ako kraj kultúrnych pamiatok

Predstavia aj nový produkt pútnického turizmu - Svätomariánsku púť.

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Je z trinástich detí a nikto mu neveril. Dnes láme rekordy

Hovoria o ňom ako o novom Matejovi Tóthovi. Sedemnásťročný Daniel Kováč však musel dokázať, že nie je feťák a so športom to myslí vážne.

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky.

ŠPORT

Kuzminovej brat Šipulin nebude môcť štartovať na olympiáde

Infomovala spravodajská agentúra RIA.

KOMENTÁRE

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 8 668
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 118
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 078
  4. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 2 680
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 103
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 940
  7. Kam do tepla v januári? 1 545
  8. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 468
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 445
  10. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 1 249

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop