Púpavový med

Na prípravu medu potrebujeme 500 púpavových kvetov, 2 litre vody, 2 kilá cukru a dva citróny.

Kvety bez stopiek vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vodou, pridáme citróny nakrájané na kúsky a dáme variť. Doba varenia by mala trvať asi 15 minút. Odstavíme, necháme vychladnúť a dáme do chladničky na 24 hod. Na druhý deň precedíme cez gázu, pridáme cukor a varíme. Najskôr asi pol hodinu na silnom plameni a za občasného miešania, potom stíšime plameň a ešte varíme pomaly približne hodinu. Hotový med plníme do suchých pohárov, zavrieme a obrátime hore dnom.

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.