Korzár logo Korzár
Štvrtok, 23. marec, 2017 |Meniny má Adrián

Recept

Pražma zlatohlavá na pare s omáčkami z kokosového mlieka, vanilky a lesného ovocia.

Pražma zlatohlavá na pare s omáčkami z kokosového mlieka, vanilky a lesného ovocia(Zdroj: Vladimír Mulík)



Tento recept je niečo pre maškrtné jazýčky našich drahých polovičiek.

Pre našu polovičku a jej štyri kamošky potrebujeme tieto suroviny: pražma zlatohlavá 1 kg, kokosové mlieko 300 ml, smotana 33% 200 ml, struk čerstvej vanilky, citrónová tráva 1 kus, limetový list čerstvý alebo sušený, lesné ovocie 200 g postačí mrazené (okrem jahôd), limetka 2 kusy, zázvor čerstvý 50 g (alebo galangal), trstinový cukor 50 g, soľ, korenie, koriander čerstvý 100 g.

Kokosová omáčka: Pripravíme si ju redukciou smotany a kokosového mlieka s prídavkom čerstvej vanilky, citrónovej trávy, limetového listu a čerstvého zázvoru. Keď je omáčka hustá tak, ako má byť, dochutíme ju trstinovým cukrom, soľou, korením a limetovou šťavou.

Omáčka z lesných plodov: Lesné plody len prevaríme a prepasírujeme cez jemné sitko. Nesladíme ani necukrujeme, omáčka má byť kyslá.

Už len stačí očistiť rybu od šupín, vyfiletovať a vykostiť filety. Osolené filety ryby uvaríme na pare (použijeme hrniec s vodou, papier na pečenie, väčšie sito a pokrievku). Rybie filety sú varené rýchlo, takže pozor, neprevariť to, 4 až 6 minút úplne stačí.

Uvarené filety položíme na tanier a podstielku z čerstvého koriandra a k tomu pripravené omáčky (cca 2-3 PL kokosovej omáčky a 2-3 ČL omáčky z lesných plodov).

Môžeme podávať...

Neprehliadnite tiež

Na obchádzke plátajú diery, rozčúlilo to ľudí

Košický magistrát opravuje výtlky na ceste medzi Ludvíkovým dvorom a obcou Haniska.

Exriaditeľku základnej školy odsúdili za výpalníctvo

Krajský súd v Košiciach potvrdil, že je vinná zo zločinu vydierania.

Na futbalové štadióny Zemplína vybehnú ťažké mechanizmy

V Humennom už robiť začali, onedlho budú aj v Michalovciach a Trebišove.

Plešivčanom z osady obec zaobstará unimobunky

Po vyše mesiaci sa obci podarilo nájsť riešenie pre obyvateľov, ktorým sa zrútili strechy domov.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Rok nádeje pre maniakov a vrahov. Niektorí sa môžu dostať na slobodu

Zločinci odsúdení na smrť majú šancu dostať sa na slobodu. Čo sa deje za múrmi ruského Alcatrazu?

DOMOV

Právnici z HZDS sa uchytili. Ako skončili Cuper, Tóthová a ďalší?

Niektorí sa navzájom pozývajú ako hostia na akcie pre študentov, iní zostali kolegami naďalej.

KOMENTÁRE

Kontinuita: Mečiar skončil, jeho duchovia ostávajú

Éra HZDS sa skončila, jej nositelia a mečiarovskí právni experti sú však stále tu.

SVET

Terorista útočil pri britskom parlamente, neprežili piati ľudia

Pravdepodobného útočníka zastrelili.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Vzorový byt v projekte Nobelova
  2. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  3. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  4. Zábavný aj sebavedomý
  5. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  6. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  7. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori
  8. Bezpečnostný pás vám chráni život, antivírus váš virtuálny svet
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať?
  10. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu
  1. Vzorový byt v projekte Nobelova
  2. Vlastníci bytov sa zatiaľ požiarnym zábranám vyhýbajú
  3. Nový Country Manager Operations IMMOFINANZ na Slovensku
  4. Registrácia partnerov verejného sektora v praxi
  5. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  6. Nový Ružinov na Bajkalskej má za sebou prvý rok
  7. Slováci budú lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  8. Eurokomisárka Věra Jourová navštívila EU v Bratislave
  9. Gyncare, správna adresa, kde pomáhajú v zrodení nového života
  10. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 19 777
  2. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori 7 139
  3. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 6 532
  4. Ako vyzerajú dnešní otroci? 5 308
  5. Gamifikácia: Nový hit v učení finančnej gramotnosti na ZŠ 4 639
  6. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 3 975
  7. Testovanie elektrobicyklov v košickom Cassovare 3 822
  8. Bývanie, ktoré vás oslobodí od stresu 3 131
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať? 3 011
  10. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 2 695

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop