Zrejme aj preto sa hviezdami televíznych obrazoviek stali popri hercoch, spevákoch a moderátoroch aj skutoční šéfkuchári.
V prvej sérii kuchárskej šou MasterChef si obrovskú popularitu získal Martin Korbelič a teraz nám Markíza naservíruje hneď tri „chutné sústa“.
V druhej sérii, ktorá príde na obrazovky už o necelé dva týždne, budú porotcami traja slovenskí šéfkuchári, ktorí sú špičkami vo svojom fachu a jeden z nich dokonca varil viacerým svetoznámym celebritám.
Učil sa od Ramseyho
Martin Záhumenský síce pochádza z Trenčína, no už desať rokov žije v Londýne, kam sa šiel naučiť angličtinu a po roku sa plánoval vrátiť domov. Avšak všetko sa zmenilo a on sa postupne prepracoval medzi uznávaných šéfkuchárov.
A lekcie dostal aj od samotného hviezdneho Gordona Ramseyho. Vlani dokonca v Anglicku získal titul Kuchár roka zameraný na divinu, kde bolo prihlásených štyritisíc kuchárov!
Veľké hviezdy – skromné požiadavky
Martinove kulinárske výtvory už dokonca ochutnalo viacero hviezd svetového šoubiznisu a športu. Varil pre Toma Cruisa, Rafaela Nadala, Maradonu, aj Toma Hanksa. A kvôli slávnej Rihanne prežil aj trošku stresu.
„Objednala si lososa, to je už taká klasika, ale práve sme ho nemali, tak som ho narýchlo zháňal v iných reštauráciách od známych šéfkuchárov,“ prezradil pikošku v markizáckom Teleráne.
Našťastie rybu zohnal a hviezdnej kráske z Barbadosu veľmi chutila.
Martin tvrdí, že celebrity vo všeobecnosti nemajú prehnané nároky a opäť platí to známe, že čím väčšia hviezda, tým má skromnejšie požiadavky. Vo všeobecnosti milujú hlavne zdravé jedlá a často jedávajú ryby.
Keďže v zahraničí sú trendom otvorené kuchyne, so svojimi slávnymi hosťami sa aj vída naživo, no ako vraví, kvôli fotografiám a autogramom ich neuháňa, výnimku urobil len pri Maradonovi, za ktorým zašiel preto, aby urobil radosť svojmu otcovi.
V kuchyni je celé dni a noci
O tom, že profesia šéfkuchára nie je jednoduchá, svedčia aj Martinove slová o tom, koľko času strávi v práci.
„V kuchyni som tak od siedmej – ôsmej rána, do polnoci, domov idem asi okolo jednej a o šiestej – pol siedmej už zase vstávam. A takto to ide aj päť-šesť dní do týždňa,“ vysvetlil Trenčan.
A kým v práci pripravuje také delikatesy, ako je homár s hľuzovkou, doma u mamy si s chuťou dá slovenskú klasiku, ako je segedínsky guláš, kapustnica či maďarský guláš.
Gastronomická elita
Spolu s Martinom budú v šou MasterChef porotcovať ešte ďalší dvaja šéfkuchári, a to Jaroslav Ertl, ktorý precestoval takmer celý svet a pobudol v Dubaji, Hongkongu, Singapure, pracovné skúsenosti zbieral aj v Španielsku, Švajčiarsku či Nemecku.
Momentálne pôsobí na Slovensku, vyhľadáva nové talenty, školí kuchársky personál a poskytuje odborné poradenstvo.
Tretím do partie bude Braňo Križan, ktorý tiež patrí medzi slovenskú gastronomickú elitu. Je prezidentom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, tiež pracoval v zahraničí, no napríklad v roku 2010 varil aj futbalistom na majstrovstvách sveta v Juhoafrickej republike.
So svojím vzorom. Martin Záhumenský odkukal grífy od Gordona Ramseyho.
S hviezdnym hosťom. Martin navaril aj pre legendárneho Maradonu. Foto k článku: twitter M. Z.
Autor: Spracovala Anna Novotná
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
