Potrebujeme: 1 brokolicu, 1 veľké jablko, 1 mrkvu, 50 g sušených brusníc alebo sliviek, mandľové lupienky, soľ. Na zálievku: kyslá smotana, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, med, soľ
Postup: Mandľové lupienky popražíme na suchej panvici. Brokolicu nakrájame na ružičky, povaríme v osolenej vode asi 5 minút dochrumkava. Očistíme mrkvu a postrúhame, nakrájame jablká na menšie kúsky. Zmiešame brokolicu s mrkvou a jablkami, pridáme sušené ovocie a posypeme mandľovými lupienkami. Pripravíme zálievku. Smotanu zmiešame s citrónovou šťavou, medom, dochutíme soľou a korením. Do šalátu ju pridáme až tesne pred jeho konzumáciou.
Autor: kag
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
