Korzár logo Korzár
Nedeľa, 23. september, 2018 | Meniny má Zdenka
Nájdete nás na webe

Zaužívané mýty o jedle

Čo je naozaj pravda?

(Zdroj: FOTOLIA)

Počúvame to celé roky, takže sme si istí, že je to pravda. Vajíčka sú cholesterolová bomba, musíme sa vyvarovať éčok a ešte všetkého... Ale čo ak je to celkom inak?

Mlieko vraj zahlieňuje

Mnoho ľudí mlieko nepije práve kvôli tomuto dôvodu. Ale nerobia dobre. Klinické štúdie nepreukázali vzťah medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a zmenou funkčných parametrov pľúc.

A rovnako nebol dokázaný vzťah medzi príjmom mliečnych výrobkov a astmou. Naopak mlieko je pre nás dôležitým zdrojom vápnika a už tri porcie mlieka nám poskytnú jeho odporúčanú dávku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Mlieko tiež potrebujeme kvôli bielkoviným, ktoré sú dôležité pre stavbu tkanív, hormónov a protilátok.

Vajíčka a strašiak cholesterol

Tento mýtus je už poriadne starý a mnoho ľudí ešte stále verí, že konzumáciou vajíčok si zdvihne hladinu nebezpečného cholesterolu. Nikdy však nebolo potvrdené, že by vajíčka toto v našom tele dokázali. Je síce pravda, že ho obsahujú, ale ide o zdravý HDL cholesterol. Ten chráni cievy pred upchatím.

Žĺtok má navyše v sebe až 10 percent lecitínu, pomáha hladinu cholesterolu regulovať a má aj blahodarný vplyv na pamäť, nervovú sústavu a imunitu. To však neznamená, že by ste to teraz mali s konzumáciou vajec preháňať.

Aj tu platí, že všetko treba jesť so zdravou mierou.

Všetky éčka sú zlé?

Veľa ľudí v snahe ochrániť svoje zdravie lúšti v obchode miniatúrne písmenká, aby zistili, koľko éčok potravina obsahuje. Lenže nie všetky éčka uvedené na obale sú zlé. Látky začínajúce sa písmenom E sa do potravín pridávajú kvôli zvýšeniu kvality.

Fungujú buď ako konzervanty, farbivá, alebo antioxidanty. Pod éčkami sa ukrývajú aj látky prírodného pôvodu, ktoré ale musia byť označené. Skôr ako éčka by ste si mali všímať, či potravina nemá príliš vysoký obsah cukru a zlé tuky.

Pri diéte jedzme tmavé pečivo

Nie všetko, čo vyzerá ako zdravé tmavé pečivo, ním aj naozaj je. Či ide o celozrnný výrobok, napovie zloženie a podľa zákona by malo byť na obale uvedené vzostupne, teda od tej, ktorej je vo výrobku najviac, až po tú, ktorej je najmenej.

Takže ak sa pri tmavom pečive na prvom mieste ocitne pšeničná múka, rozhodne to nie je zdravé tmavé pečivo. Môžete sa riadiť aj názvom výrobku. Ak je označené ako celozrnné, je vyrobené z inej ako pšeničnej múky. No ak sa volá viaczrnné, výrobok pšeničnú múku zrejme obsahuje, no nie je dominantná a sú tam aj iné druhy múky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 17 423
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 17 063
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 996
  4. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 9 774
  5. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 605
  6. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 379
  7. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 4 502
  8. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 4 499
  9. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku 3 683
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať 3 528

Neprehliadnite tiež

Osem mesiacov pred hokejovým šampionátom sú košické hotely naplnené

Za noc v súkromnom apartmáne chcú aj 500 eur, na internáte len 14.

Nákladiak pri cúvaní zrazil poštárku. Na mieste zomrela

Krajský súd sa zaoberal prípadom tragickej nehody.

Na Spiši majú kópiu starobylého Jeruzalema

Kaplnky predstavujú miesta udalostí posledných dní Ježiša Krista.

Vo vzácnom parku v Parchovanoch nájdete aj tristoročné duby

Je tam i jazierko slúžiace ako rybník.

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRY PROCHÁZKOVEJ

Pravidlá duelu: keď ruský generál stratí glanc

Šéf ruskej gardy vyzval Navaľného na súboj.

Blog Radovana Bránika

Synovia Detvy, Bytes a ďalší z kola von

Ľudia z pozadia firmy BYTES sa v obave z negatívnej publicity ozvali.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop