Korzár logo Korzár
Piatok, 22. február, 2019 | Meniny má Etela
Nájdete nás na webe

Zaužívané mýty o jedle

Čo je naozaj pravda?

(Zdroj: FOTOLIA)

Počúvame to celé roky, takže sme si istí, že je to pravda. Vajíčka sú cholesterolová bomba, musíme sa vyvarovať éčok a ešte všetkého... Ale čo ak je to celkom inak?

Mlieko vraj zahlieňuje

Mnoho ľudí mlieko nepije práve kvôli tomuto dôvodu. Ale nerobia dobre. Klinické štúdie nepreukázali vzťah medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a zmenou funkčných parametrov pľúc.

A rovnako nebol dokázaný vzťah medzi príjmom mliečnych výrobkov a astmou. Naopak mlieko je pre nás dôležitým zdrojom vápnika a už tri porcie mlieka nám poskytnú jeho odporúčanú dávku.

Mlieko tiež potrebujeme kvôli bielkoviným, ktoré sú dôležité pre stavbu tkanív, hormónov a protilátok.

Vajíčka a strašiak cholesterol

Tento mýtus je už poriadne starý a mnoho ľudí ešte stále verí, že konzumáciou vajíčok si zdvihne hladinu nebezpečného cholesterolu. Nikdy však nebolo potvrdené, že by vajíčka toto v našom tele dokázali. Je síce pravda, že ho obsahujú, ale ide o zdravý HDL cholesterol. Ten chráni cievy pred upchatím.

Žĺtok má navyše v sebe až 10 percent lecitínu, pomáha hladinu cholesterolu regulovať a má aj blahodarný vplyv na pamäť, nervovú sústavu a imunitu. To však neznamená, že by ste to teraz mali s konzumáciou vajec preháňať.

Aj tu platí, že všetko treba jesť so zdravou mierou.

Všetky éčka sú zlé?

Veľa ľudí v snahe ochrániť svoje zdravie lúšti v obchode miniatúrne písmenká, aby zistili, koľko éčok potravina obsahuje. Lenže nie všetky éčka uvedené na obale sú zlé. Látky začínajúce sa písmenom E sa do potravín pridávajú kvôli zvýšeniu kvality.

Fungujú buď ako konzervanty, farbivá, alebo antioxidanty. Pod éčkami sa ukrývajú aj látky prírodného pôvodu, ktoré ale musia byť označené. Skôr ako éčka by ste si mali všímať, či potravina nemá príliš vysoký obsah cukru a zlé tuky.

Pri diéte jedzme tmavé pečivo

Nie všetko, čo vyzerá ako zdravé tmavé pečivo, ním aj naozaj je. Či ide o celozrnný výrobok, napovie zloženie a podľa zákona by malo byť na obale uvedené vzostupne, teda od tej, ktorej je vo výrobku najviac, až po tú, ktorej je najmenej.

Takže ak sa pri tmavom pečive na prvom mieste ocitne pšeničná múka, rozhodne to nie je zdravé tmavé pečivo. Môžete sa riadiť aj názvom výrobku. Ak je označené ako celozrnné, je vyrobené z inej ako pšeničnej múky. No ak sa volá viaczrnné, výrobok pšeničnú múku zrejme obsahuje, no nie je dominantná a sú tam aj iné druhy múky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  6. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  7. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 081
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 15 583
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 673
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 6 984
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 5 830
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 721
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 986
  8. Štefánka by Pulitzer 4 823
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 663
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 869

Neprehliadnite tiež

Najtesnejší súboj na košickej župe sa zvádza o post šéfa kultúry

Trnka: Je to jediný odbor, kde zvažujem a radím sa.

Podľa Trnku je pri výbere šéfa kultúry špecifická situácia.
Práce na D1 Prešov, západ - Prešov, juh postupujú aj počas zimných mesiacov.

Fico, Danko, Bugár, choďte už preč. Pozrite si zhromaždenia na východe

V mestách si pripomenuli pamiatku Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej.

Nezdravotníci v štátnych nemocniciach si prilepšia. Čakali viac

Maďar sa bráni: Moja dovolenka to nezdržala. Stále prebiehali rokovania.

Riaditeľ UNLP v Košiciach a prezident Asociácie štátnych nemocníc Milan Maďar

Jednosmerka sa stala pre vodičov pascou. Chceli ju však miestni obyvatelia

Na Tomášikovej ulici v Prešove si musia zvykať na zmeny.

Zmena dopravy na Tomášikovej ulici.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Priateľský rozhovor Fica s Vadalom možno preverí Špeciálna prokuratúra

Talianska prokuratúra telefonát zachytila v roku 2012.

DOMOV

Farmári vykydali hnoj Matečnej pred ministerstvo

Farmár František Oravec vyhlásil, že Matečná preňho nie je ministerkou.

Dobré ráno

Dobré ráno: Taliani pri odpočúvaní Vadalu narazili na Ficov hlas

Talianska mafia sa dotkla expremiéra.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Telefonát pánovi Úžasnému

Je síce lákavé oblúkom sa vrátiť k téme Kuciakovho posledného článku. No zatiaľ Vadalov hovor s Ficom nepreceňujme.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop