Korzár logo Korzár
Sobota, 15. december, 2018 | Meniny má Ivica
Nájdete nás na webe

Zaužívané mýty o jedle

Čo je naozaj pravda?

(Zdroj: FOTOLIA)

Počúvame to celé roky, takže sme si istí, že je to pravda. Vajíčka sú cholesterolová bomba, musíme sa vyvarovať éčok a ešte všetkého... Ale čo ak je to celkom inak?

Mlieko vraj zahlieňuje

Mnoho ľudí mlieko nepije práve kvôli tomuto dôvodu. Ale nerobia dobre. Klinické štúdie nepreukázali vzťah medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a zmenou funkčných parametrov pľúc.

A rovnako nebol dokázaný vzťah medzi príjmom mliečnych výrobkov a astmou. Naopak mlieko je pre nás dôležitým zdrojom vápnika a už tri porcie mlieka nám poskytnú jeho odporúčanú dávku.

Mlieko tiež potrebujeme kvôli bielkoviným, ktoré sú dôležité pre stavbu tkanív, hormónov a protilátok.

Vajíčka a strašiak cholesterol

Tento mýtus je už poriadne starý a mnoho ľudí ešte stále verí, že konzumáciou vajíčok si zdvihne hladinu nebezpečného cholesterolu. Nikdy však nebolo potvrdené, že by vajíčka toto v našom tele dokázali. Je síce pravda, že ho obsahujú, ale ide o zdravý HDL cholesterol. Ten chráni cievy pred upchatím.

Žĺtok má navyše v sebe až 10 percent lecitínu, pomáha hladinu cholesterolu regulovať a má aj blahodarný vplyv na pamäť, nervovú sústavu a imunitu. To však neznamená, že by ste to teraz mali s konzumáciou vajec preháňať.

Aj tu platí, že všetko treba jesť so zdravou mierou.

Všetky éčka sú zlé?

Veľa ľudí v snahe ochrániť svoje zdravie lúšti v obchode miniatúrne písmenká, aby zistili, koľko éčok potravina obsahuje. Lenže nie všetky éčka uvedené na obale sú zlé. Látky začínajúce sa písmenom E sa do potravín pridávajú kvôli zvýšeniu kvality.

Fungujú buď ako konzervanty, farbivá, alebo antioxidanty. Pod éčkami sa ukrývajú aj látky prírodného pôvodu, ktoré ale musia byť označené. Skôr ako éčka by ste si mali všímať, či potravina nemá príliš vysoký obsah cukru a zlé tuky.

Pri diéte jedzme tmavé pečivo

Nie všetko, čo vyzerá ako zdravé tmavé pečivo, ním aj naozaj je. Či ide o celozrnný výrobok, napovie zloženie a podľa zákona by malo byť na obale uvedené vzostupne, teda od tej, ktorej je vo výrobku najviac, až po tú, ktorej je najmenej.

Takže ak sa pri tmavom pečive na prvom mieste ocitne pšeničná múka, rozhodne to nie je zdravé tmavé pečivo. Môžete sa riadiť aj názvom výrobku. Ak je označené ako celozrnné, je vyrobené z inej ako pšeničnej múky. No ak sa volá viaczrnné, výrobok pšeničnú múku zrejme obsahuje, no nie je dominantná a sú tam aj iné druhy múky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  2. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska
  3. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou
  4. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  5. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  6. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  7. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  8. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  9. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  10. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  1. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  2. Problém s darčekom? 10 perfektných tipov na Vianočné darčeky!
  3. Slovensko bude vo svete reprezentovať projekt Zachráň včely
  4. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou
  5. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska
  6. Moderný hotel, kde sa cítite ako doma
  7. Vedecká rada k 80. výročiu SvF STU v Bratislave
  8. Stavebná fakulta STU má učebňu na 3D tlač a virtuálnu realitu
  9. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  10. Hovoriaci systém priblíži zrakovo znevýhodneným expozíciu múzea
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 61 773
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 17 682
  3. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 9 908
  4. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 9 699
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 9 316
  6. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 795
  7. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska 5 590
  8. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch 3 899
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 3 713
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 3 346

Neprehliadnite tiež

Chatári po voľbách postupne ovládajú obce pri Domaši

Model volieb z obce Kvakovce sa osvedčil aj v Bžanoch.

Umiestnenie unimobuniek v Hrabušiciach rozdelilo rómsku komunitu

Chudobných nechcú tí majetnejší do susedstva.

Huby stále rastú. Košičan nazbieral plný batoh hlív

Ako bývalý lesník má Štefan Varga zmapované všetky lesy v okolí Košíc.

Pozrite si vianočné trendy aktuálnej sezóny

Tohtoročnými hitmi je folklór, extravagancia, purizmus aj okázalý lesk.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Zlepenec potrebuje lídra

Nevidno nikoho, kto by to vedel zlepiť.

SVET

Ruská agentka sa na súde priznala. Ako funguje ruská špionáž v USA?

Na jedného špióna je viac ako desať ľudí.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop