Korzár logo Korzár
Piatok, 31. marec, 2017 |Meniny má Benjamín

Zaužívané mýty o jedle

Čo je naozaj pravda?

(Zdroj: FOTOLIA)

Počúvame to celé roky, takže sme si istí, že je to pravda. Vajíčka sú cholesterolová bomba, musíme sa vyvarovať éčok a ešte všetkého... Ale čo ak je to celkom inak?

Mlieko vraj zahlieňuje

Mnoho ľudí mlieko nepije práve kvôli tomuto dôvodu. Ale nerobia dobre. Klinické štúdie nepreukázali vzťah medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a zmenou funkčných parametrov pľúc.

A rovnako nebol dokázaný vzťah medzi príjmom mliečnych výrobkov a astmou. Naopak mlieko je pre nás dôležitým zdrojom vápnika a už tri porcie mlieka nám poskytnú jeho odporúčanú dávku.

Mlieko tiež potrebujeme kvôli bielkoviným, ktoré sú dôležité pre stavbu tkanív, hormónov a protilátok.

Vajíčka a strašiak cholesterol

Tento mýtus je už poriadne starý a mnoho ľudí ešte stále verí, že konzumáciou vajíčok si zdvihne hladinu nebezpečného cholesterolu. Nikdy však nebolo potvrdené, že by vajíčka toto v našom tele dokázali. Je síce pravda, že ho obsahujú, ale ide o zdravý HDL cholesterol. Ten chráni cievy pred upchatím.

Žĺtok má navyše v sebe až 10 percent lecitínu, pomáha hladinu cholesterolu regulovať a má aj blahodarný vplyv na pamäť, nervovú sústavu a imunitu. To však neznamená, že by ste to teraz mali s konzumáciou vajec preháňať.

Aj tu platí, že všetko treba jesť so zdravou mierou.

Všetky éčka sú zlé?

Veľa ľudí v snahe ochrániť svoje zdravie lúšti v obchode miniatúrne písmenká, aby zistili, koľko éčok potravina obsahuje. Lenže nie všetky éčka uvedené na obale sú zlé. Látky začínajúce sa písmenom E sa do potravín pridávajú kvôli zvýšeniu kvality.

Fungujú buď ako konzervanty, farbivá, alebo antioxidanty. Pod éčkami sa ukrývajú aj látky prírodného pôvodu, ktoré ale musia byť označené. Skôr ako éčka by ste si mali všímať, či potravina nemá príliš vysoký obsah cukru a zlé tuky.

Pri diéte jedzme tmavé pečivo

Nie všetko, čo vyzerá ako zdravé tmavé pečivo, ním aj naozaj je. Či ide o celozrnný výrobok, napovie zloženie a podľa zákona by malo byť na obale uvedené vzostupne, teda od tej, ktorej je vo výrobku najviac, až po tú, ktorej je najmenej.

Takže ak sa pri tmavom pečive na prvom mieste ocitne pšeničná múka, rozhodne to nie je zdravé tmavé pečivo. Môžete sa riadiť aj názvom výrobku. Ak je označené ako celozrnné, je vyrobené z inej ako pšeničnej múky. No ak sa volá viaczrnné, výrobok pšeničnú múku zrejme obsahuje, no nie je dominantná a sú tam aj iné druhy múky.

Neprehliadnite tiež

Raši chodí do Koromle a Čečehova. Kedy prizná, že chce byť župan?

Košický primátor o svojich plánoch stále mlčí.

Železnice investujú do obnovy desiatich staníc na východe

Peniaze sa použijú na obnovu striech, fasád, okien aj na zlepšenie služieb.

Rozhovor

Ondrej Matej o obchvate: Navrhovaná štyristomiliónová úspora je nezmysel

Podľa dopravného odborníka nemá zmysel čakať, hrozilo by viac rizík.

Nožničkami od manikúry bodal do hrudníka aj tváre

Pod vplyvom alkoholu zaútočil na príbuzného. Dostal päť rokov väzenia.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Bývalému šéfovi SNS Moricovi sa darí. Vozíme sa najmä v jeho vlakoch

Železničná spoločnosť Slovensko si objedná päť nových vozňov na diaľkovú dopravu od vrútockej firmy.

DOMOV

Pre amnestie zmenili ústavu. Čo to vlastne znamená?

Samotné amnestie sa budú rušiť najskôr na budúci týždeň.

KOMENTÁRE

Amnestie sú škvrnou na našej slobode. Zrušte ich

Poslanci urobili to, čo od nich žiada nádej pre ďalšie generácie.

ŠPORT

Je to vojna? Belgičania nechcú, aby Sagan vyhral

Jeden z najsilnejších tímov vraví, že bude Slovákovi škodiť.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. All inclusive dovolenka na Severnom Cypre
  2. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  4. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  5. Cestou - necestou
  6. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  7. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  8. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  9. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  10. Zábavný aj sebavedomý
  1. All inclusive dovolenka na Severnom Cypre
  2. Pozvánka na 4. ročník International Week na EU v Bratislave
  3. Poradňa: Ako používať peniaze banky aj bez pôžičky
  4. Konferencia Fakulty informatiky PEVŠ má rečníkov z celého sveta
  5. Ďalší doktorandský program a strediská praxe Fakulty manažmentu
  6. Špecialisti v Prešove bezplatne poradia, ako ušetriť energiu
  7. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  8. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  9. Dom od ES - bolo to fajn
  10. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 12 994
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 12 023
  3. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 10 859
  4. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál 7 155
  5. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 333
  6. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 3 330
  7. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 2 918
  8. Zábavný aj sebavedomý 2 602
  9. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 479
  10. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre 2 137

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop