Potrebujeme: 600 g očistených a na kocky pokrájaných zemiakov, 3 očistené a na kocky pokrájané jablká, 3 dl suchého bieleho vína, 1 liter zeleninového vývaru, soľ, korenie, 1 očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu, 1 smotanu na varenie, olej + kúsok slaniny, plátok masla a pažítku na ozdobu
Postup: Na oleji opečieme pokrájanú cibuľu, keď je opečená do zlatista, pridáme pokrájané zemiaky a jablká a podlejeme vínom. Necháme pár minút prevariť, aby sa alkohol odparil, zalejeme vývarom a povaríme cca 30 minút. Rozmixujeme do hladka, prepasírujeme, pridáme smotanu, necháme prevariť, dochutíme soľou a korením. Vypneme a vhodíme plátok masla na zjemnenie, podávame ozdobené opraženou slaninou a pažítkou.
Autor: Spracovala: Monika Almášiová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
