Pomaly sa blíži koniec jesennej šupinatej žatvy chovateľov rýb aj na Východoslovenskej nížine. Rybničná sústava pri Iňačovciach vydala svoje bohatstvo a do „konečnej“ chýbalo pracovníkom spoločnosti DONA vo Veľkých Revištiach vyloviť ryby z posledného rybníka.
Napriek ťažkému roku, nedostatku vody a vysokým denným teplotám nepovažujú túto chovateľskú sezónu za zlú a ako sme sa mali možnosť presvedčiť, na sádkach mali ešte v polovici novembra k dispozícii široký sortiment rýb na zarybnenie, ale aj na konzum.
Veď za necelé tri hodiny sme videli krásnych šupinatých kaprov, šťuky od necelého pol kila do 7 kg, pekných dvojkilových amurov bielych a niekoľkokilogramových sumcov.
Osud rýb bol rôzny. Napríklad sumce išli na stredné Slovensko k odberateľovi, ktorý ich bude predávať labužníkom, ktorí milujú kvalitné jemné sumčie mäso z tohto druhu ryby, šťuky a amury išli na zarybnenie pre istú rybársku organizáciu na Šariši a pre vodnú nádrž Ružín a kapry sa majú stať jednou z množstva gurmánskych lahôdok na slávnostnom stole pri príležitosti istej udalosti.
Sortiment rýb z rybničnej sústavy dopĺňa karas striebristý, ktorý je takisto súčasťou sortimentu rýb v odlovných bazénoch počas výlovov.
Táto ryba, na ktorú sa rôznia názory, je však obľúbeným druhom na háčikoch rybárov, ale aj maškrtou na stoloch Rusov v Nemecku, ktorí upravené sušené karasy zajedajú medzi jednotlivými poldecovými pohármi v Rusku obľúbeného alkoholického nápoja.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
