Korzár logo Korzár
Sobota, 27. máj, 2017 |Meniny má Iveta

Pohlreich: Kuchár pozerajúci sa na kalórie je ako prostitútka sledujúca hodinky

Hlavným kulinárskym ťahákom gastronomického veľtrhu Bidvest Tour 2015 bol český šéfkuchár.

Zdeněk Pohlreich. Za najdrahšiu večeru „vysolil“ aj s partiou 15–tisíc eur.(Zdroj: TV Prima)

Hlavným kulinárskym ťahákom minulotýždňového 10. ročníka gastronomického veľtrhu Bidvest Tour 2015 v košickom Spoločenskom pavilóne bol známy český šéfkuchár, majiteľ vlastných reštaurácií a moderátor programov o varení na českej TV Prima Zdeněk Pohlreich. Návštevníkom veľtrhu v zaplnenej sále aj sám navaril falošnú sviečkovú z jeleňa alebo kačacie prsia, ktoré potom mohol každý ochutnať. Popri tom aj okomentoval, ako sa to má uvariť a pridal aj pár tipov. My sme sa s ním porozprávali nielen na tému varenia a jedla, ktoré každý deň konzumujeme.

Vy ste sa stali kuchárom pomerne nechtiac. Neľutujete s odstupom času, že ste mohli robiť aj niečo inšie?

- Ani nie, som šťastný a nič mi nechýba. Keď som mal tak 25 alebo 27 rokov, tak som o tom aj zapochyboval, no potom som to v sebe umlátil a odvtedy som spokojný.

Pokiaľ vieme, je to vôbec prvýkrát, čo ste v Košiciach. Ako je to u 58-ročného človeka vôbec možné?

- V Košiciach som už síce bol asi dvakrát, ale vždy len na letisku a odtiaľ sme išli do prešovskej reštaurácie Harley‘s na akciu. Okrem miesta, kde teraz sme, vlastne nič nepoznám a už tu ani nespoznám. Som ako tenista – ráno lietadlom tam a večer naspäť. Nemám čas ani zostať v Košiciach, lebo v ďalších dňoch mám hromadu vecí, o ktoré sa musím postarať.

Vo svojich programoch hodnotíte najmä úroveň českých reštaurácií. Navštívili ste aj nejaké slovenské?

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Neprehliadnite tiež

Kiska odročil fanfáry Rašiho námestníkov

Prezident vrátil novelu volebného zákona, podľa opozície bola šitá na primátora Košíc.

Dvadsať rokov na východe v máji

Tretí Retro Korzár. Dvadsať rokov života na východe v máji

Retro seriál pokračuje každý mesiac až do februára 2018.

KOŠICKÝ VEČER

Väzni pri nej zabúdali, kde sú a že sú odsúdení

Mladá Košičanka učila odsúdených vydávať svoj časopis.

PRÍLOHA POHODA

Peter Hámor na vrchol osemtisícovky nešliapne. Len sa ho dotkne

Stal sa najúspešnejším slovenským výškovým horolezcom.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

SVET

Rakúska štátna tajomníčka: Teraz útočia na webe, zajtra v uliciach

Rakúsko pripravuje zákony o nenávistných prejavoch.

KOMENTÁRE

Netreba vedieť, čo je Kajínek. Z väznice vykročila celebrita (Schutzov týždeň)

Proti „ideám“ Sme rodina je šuvix aj nový „sociálny balík“ Smer-SNS-HíD.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 087
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 043
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 8 469
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 827
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 368
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 194
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 5 803
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 009
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 650
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 3 708