Korzár logo Korzár
Piatok, 21. september, 2018 | Meniny má Matúš
Nájdete nás na webe

Pohlreich: Kuchár pozerajúci sa na kalórie je ako prostitútka sledujúca hodinky

Hlavným kulinárskym ťahákom gastronomického veľtrhu Bidvest Tour 2015 bol český šéfkuchár.

Zdeněk Pohlreich. Za najdrahšiu večeru „vysolil“ aj s partiou 15–tisíc eur.(Zdroj: TV Prima)

Hlavným kulinárskym ťahákom minulotýždňového 10. ročníka gastronomického veľtrhu Bidvest Tour 2015 v košickom Spoločenskom pavilóne bol známy český šéfkuchár, majiteľ vlastných reštaurácií a moderátor programov o varení na českej TV Prima Zdeněk Pohlreich. Návštevníkom veľtrhu v zaplnenej sále aj sám navaril falošnú sviečkovú z jeleňa alebo kačacie prsia, ktoré potom mohol každý ochutnať. Popri tom aj okomentoval, ako sa to má uvariť a pridal aj pár tipov. My sme sa s ním porozprávali nielen na tému varenia a jedla, ktoré každý deň konzumujeme.

Vy ste sa stali kuchárom pomerne nechtiac. Neľutujete s odstupom času, že ste mohli robiť aj niečo inšie?

- Ani nie, som šťastný a nič mi nechýba. Keď som mal tak 25 alebo 27 rokov, tak som o tom aj zapochyboval, no potom som to v sebe umlátil a odvtedy som spokojný.

Pokiaľ vieme, je to vôbec prvýkrát, čo ste v Košiciach. Ako je to u 58-ročného človeka vôbec možné?

- V Košiciach som už síce bol asi dvakrát, ale vždy len na letisku a odtiaľ sme išli do prešovskej reštaurácie Harley‘s na akciu. Okrem miesta, kde teraz sme, vlastne nič nepoznám a už tu ani nespoznám. Som ako tenista – ráno lietadlom tam a večer naspäť. Nemám čas ani zostať v Košiciach, lebo v ďalších dňoch mám hromadu vecí, o ktoré sa musím postarať.

Vo svojich programoch hodnotíte najmä úroveň českých reštaurácií. Navštívili ste aj nejaké slovenské?

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3XVX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3XVX na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 697
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 438
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 964
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 575
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 8 562
  6. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 7 621
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 335
  8. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 4 684
  9. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 3 796
  10. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 129

Neprehliadnite tiež

Počas zostupu z Veľkej Svišťovky si zranila členok

Do rána sa jej stav zhoršil, pomohli jej horskí záchranári.

Riaditeľ Schwarcz končí na stoličke po deviatich rokoch

Pri organizovaní Hraveniska sa porušoval zákon, kontrolór našiel chyby.

Štyri úrazy za týždeň. Jeden zamestnanec U. S. Steelu bojuje o život

Za krátky čas došlo k viacerým nešťastiam.

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Konšpiračné teórie doľahli aj na Hlinu (Schutzov týždeň)

Na reguláciu zostáva už len populizmus.

EKONOMIKA

Zavreté účty, odídený premiér. O čom bola Panama Papers

Najvýraznejši zistenie zo Slovenska bolo o akcionárovi poisťovne Dôvera.

Dnes píše Elena Eleková

Aké to je hanbiť sa, že som lekárka

Hoci to svedčí o empatii, môže to nakoniec viesť k prianiu odísť zo systému.