Korzár logo Korzár
Štvrtok, 15. november, 2018 | Meniny má Leopold
Nájdete nás na webe

Recept

Mladé rolované prasiatko

Mladé rolované prasiatko.(Zdroj: Vladimír Mulík)



Pre osem očakávaných hostí potrebujeme nie intenzívne dva dni a k tomu:

Bôčik mladého prasaťa 2500 g.

Karé mladého prasaťa bez kostí 1000 g. Soľ.

Čerstvo drvené čierne korenie.

Rozmarín čerstvý. Tymián čerstvý. Jablkový džús 1 l

Dnes:

Tymián a rozmarín nasekáme.

Zaobstaraný bôčik dobre osolíme aj okoreníme, pridáme byliny a uložíme na potravinovú fóliu. Na poddajnejší okraj uložíme karé a dobre utláčajúc zrolujeme tak, aby bolo karé v strede.

Kuchynskou šnúrou utiahneme zrolovaninu najprv po okrajoch, potom v strede a potom stále do stredu už stávajúcich motúzových uťahov na vzdialenosť asi päť centimetrov.
Precízne utiahneme do niekoľkých vrstiev fólie a necháme ležať v chladničke do zajtra.

Zajtra:

Článok pokračuje pod video reklamou

Rúru na pečenie rozohrejene na 130 °C.

Namarínovanú ochutenú roládu pečieme podlievajúc a polievajúc jablkovým džúsom tri hodiny.
Neskôr teplotu zvýšime na 150 °C a dopečieme do chrumkava.

Upečenú veselosť necháme odpočinúť. Odstránime špagáty a krájané na plátky podávame na teplý tanier s vhodnou prílohou. V reštaurácii volíme pirohy plnené mladou kapustou a karamelizované jablká.

Rád toto jedlo pripravujem doma pri oslavách, kde sa radostne stretne niekoľko generácií. Pri pokojnej vrave plnej pohody a mieru ukrajujeme a vychutnávame po ozaj malých kúskoch život, čas...

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Sieť prevádzok STOP SHOP obchodov má už 80 pobočiek
  2. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  3. Ekonomická diplomacia Indonézie
  4. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  6. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  9. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  10. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 32 797
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 676
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 24 010
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 15 863
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 965
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 7 603
  7. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 727
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 4 455
  9. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 453
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 3 479

Neprehliadnite tiež

Košický rektor o kauze Danko: Právnická fakulta môže mať zhodu 40 percent

Už odhalili aj plagiát, ktorý kontrolou originality prešiel s 2 percentami.

Rozhovor

Expert o rigorózke šéfa parlamentu: Taká osoba by mala vrátiť diplom

Vojčík tvrdí, že zákon odňatie titulu nezakazuje, takže škola môže konať.

Burdiga: Právne čisté bude zrušiť EEI v rezidentských lokalitách

Opatrenie súdu teraz viac neumožňuje, tvrdí.

Odkaz aktivistov: My sme si na rozdiel od Fica november 1989 všimli

Konanie štátu voči aktivistom pripomína časy spred revolúcie.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Danko nemieni odstúpiť, chce otestovať dôveru koalície

Bývalý Dankov učiteľ Čečot sa ho zastáva.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Tri slová pre Andreja Danka

Danko stále nechápe, že sa dopustil niečoho zlého.

SVET

Babišov syn: Otec klame, prekročil červenú čiaru

Syn českého premiéra chce vypovedať pred políciou.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop