Korzár logo Korzár
Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Recept Jozefa Hromjáka

Čerstvá hliva ustricová, pečené vajíčko sliepky, fermentovaná slanina.

(Zdroj: Vladimír Mulík)

Pre osem spravodlivo nahnevaných priateľov potrebujeme na prípravu hodinu času a k tomu: Hlivu ustricovú 400 g. Cibuľu šalotku 120 g. Cesnak 20 g. Soľ. Čerstvo drvené celé čierne korenie. Neúdenú rolovanú fermentovanú slaninu panchetta 200 g. Vajíčko sliepky 8+1 ks.

Rúru na pečenie rozohrejeme na 62 °C. Vajíčka uložíme do nádoby na pečenie a pečieme v rúre hodinu.
Cesnak a cibuľu očistíme a krájame na plátky. Hlivu zbavíme hrubších pätiek. Pätky použijeme na prípravu polievky a ostatok o chvíľu... Slaninu krájame na 2 mm plátky a škvaríme, nie agresívne, do chrumkava.

Skryť Vypnúť reklamu

Škvarenú slaninu uložíme na teplé miesto uschnú. K vyškvarenej slanine pridáme polovicu povoleného masla a plátky cesnaku. Po chvíli pridáme krájanú cibuľu a o niečo neskôr hlivu. Dobre osolíme, okoreníme a krátko restujeme. Pridáme ostatok povoleného masla hrubo sekanú petržlenovú vňať a krátko povaríme.

Pečené vajíčko po hodine opatrne vytlčieme a lyžicou uložíme na dno hlbokého taniera. Na vajíčko uložíme teplú hlivu a na dôvažok pridáme slaninovú chrumkavú veselosť.

Podávame s chlebom ozaj dobrej produkcie.

Ak máte chuť bičovať zmysly, pridajte zopár kvapiek olivového oleja ochuteného bielou hľuzovkou, vyberte od Vladka Veltlín zo Strekova a radostne sa tešte zo sústa, dúška, prítomnosti, sústa, dúška, prítomnosti...

Mali by sme jedávať s rodinou a priateľmi. Koho pozvete najbližšie na večeru? Je jedno, čo budete servírovať, dôležité je dať na tanier srdce a úprimnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Ostatné príde s priateľmi!

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Zelená Bratislava
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 388
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 395
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 13 677
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 320
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 637
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 205
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 471
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 367
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 222
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 165
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Občania boli veľmi zodpovední, hodnotí Naď. Spokojný je aj Matovič (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 43 843. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 165 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
Komentár Tomáša Prokopčáka

Prevrat na STU

Na Slovenskej technickej univerzite sa pokúsia odvolať rektora.

Tomáš Prokopčák.
Zdravotníci v nemocnici v Kyjove.
S prvou republikou sa nám spája doba elegancie, prosperity a pohody. Nie vždy to bola pravda.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop