Korzár logo Korzár
Sobota, 22. júl, 2017 | Meniny má Magdaléna

Recept Jozefa Hromjáka

Čerstvá hliva ustricová, pečené vajíčko sliepky, fermentovaná slanina.

(Zdroj: Vladimír Mulík)

Pre osem spravodlivo nahnevaných priateľov potrebujeme na prípravu hodinu času a k tomu: Hlivu ustricovú 400 g. Cibuľu šalotku 120 g. Cesnak 20 g. Soľ. Čerstvo drvené celé čierne korenie. Neúdenú rolovanú fermentovanú slaninu panchetta 200 g. Vajíčko sliepky 8+1 ks.

Rúru na pečenie rozohrejeme na 62 °C. Vajíčka uložíme do nádoby na pečenie a pečieme v rúre hodinu.
Cesnak a cibuľu očistíme a krájame na plátky. Hlivu zbavíme hrubších pätiek. Pätky použijeme na prípravu polievky a ostatok o chvíľu... Slaninu krájame na 2 mm plátky a škvaríme, nie agresívne, do chrumkava.

Škvarenú slaninu uložíme na teplé miesto uschnú. K vyškvarenej slanine pridáme polovicu povoleného masla a plátky cesnaku. Po chvíli pridáme krájanú cibuľu a o niečo neskôr hlivu. Dobre osolíme, okoreníme a krátko restujeme. Pridáme ostatok povoleného masla hrubo sekanú petržlenovú vňať a krátko povaríme.

Pečené vajíčko po hodine opatrne vytlčieme a lyžicou uložíme na dno hlbokého taniera. Na vajíčko uložíme teplú hlivu a na dôvažok pridáme slaninovú chrumkavú veselosť.

Podávame s chlebom ozaj dobrej produkcie.

Ak máte chuť bičovať zmysly, pridajte zopár kvapiek olivového oleja ochuteného bielou hľuzovkou, vyberte od Vladka Veltlín zo Strekova a radostne sa tešte zo sústa, dúška, prítomnosti, sústa, dúška, prítomnosti...

Mali by sme jedávať s rodinou a priateľmi. Koho pozvete najbližšie na večeru? Je jedno, čo budete servírovať, dôležité je dať na tanier srdce a úprimnosť.

Ostatné príde s priateľmi!

Neprehliadnite tiež

Horskí záchranári pomáhali 63-ročnej cyklistke

V Pieninách si spôsobila úraz zápästia.

V sobotu a najbližšie dni treba počítať s búrkami i krúpami

Varuje pred nimi Slovenský hydrometeorologický ústav.

Ochtinská aragonitová jaskyňa je jedinou svojho druhu v Európe

Ďalšie dve sprístupnené sú v Mexiku a Argentíne.

Hasiči zasahovali pri požiari v bytovom dome v Moldave nad Bodvou

Následkom požiaru a zadymenia evakuovali obyvateľov.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Froome štvrtý raz vyhrá Tour de France, Bardet uhájil tretie miesto o sekundu

Sobotňajšiu individuálnu časovku vyhral tímový kolega Petra Sagana z Bory-Hansgrohe Maciej Bodnar.

DOMOV

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Matovič hovorí, že sa mu stalo niečo závažné.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 6 884
  2. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 5 478
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 042
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 701
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 2 264
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 089
  7. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 910
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 585
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 137
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM® 661

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop