Korzár logo Korzár
Sobota, 17. november, 2018 | Meniny má Klaudia
Nájdete nás na webe

Špecialistka na stravovanie: Zdravá strava nevyžaduje počítanie kalórií

Na slovíčko s Margit Slimákovou, špecialistkou na zdravotnú prevenciu a výživu.

(Zdroj: facebook M. S.)

O nákupe lokálnych a sezónnych potravín, o nespoľahlivých diétach a zbytočnej konzumácii nízkotučných jogurtov a syrov porozprávala Margit Slimáková, špecialistka na zdravotnú prevenciu a výživu.

O zdravom stravovaní sa toho popísalo už veľa. Ľudia zvyčajne nadobúdajú dojem, že zdravá strava je zložitá a časovo náročná. Margit Slimáková oponuje - zdravá strava je jednoduchá.

„Nevyžaduje žiadne počítanie kalórií, porcií či dodržiavanie neprirodzených režimov. Zásadné je nehľadať zázraky, nespoliehať sa na diéty a prípravky, len dlhodobo kvalitne jesť," povedala pre portál ženyvmeste.sk.

Článok pokračuje pod video reklamou

Problém podľa špecialistky je, že väčšina ľudí si vyberá zázračné, zložité a dlhodobo nereálne diéty.

„Po pár dňoch neprirodzeného režimu môžu mať síce pár kíl dole, ale aj narušený metabolizmus a hormonálnu rovnováhu. Chvíľu sú síce šťastní, že sa im podarilo zhodiť, ale aj vyhladovaní a vystresovaní."

Zelenina na rôzne spôsoby

Pri deťoch je nutné zase trpezlivo a pokojne zeleninu skúšať, aby sa naučili zdravo jesť. Cesta je ponúkať ju v rôznych druhoch a podobách. Za nevyhnutné tu Slimáková považuje, aby jedli zeleninu s nadšením aj rodičia.

„A úplne ideálne, ak ju jedia aj kamaráti detí."

Diétujúcim ženám odkazuje, že zo začarovaného kruhu ich von vyvedie len jedna cesta - prestať držať diéty, či vynechávať jedlá.

„Pomôže obklopiť sa priateľmi, ktorí pohodovo jedia. A odkukávať ich zvyklosti namiesto neustáleho pretekania sa, kto viac schudne v diétnych kluboch," povedala pre ženyvmeste.sk.

Za zbytočnú označuje konzumáciu nízkotučných jogurtov či syrov. Podľa pribúdajúcich informácií sú dokonca škodlivé.

S diétou prichádza nespokojnosť

„Mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku boli reakciou na tvrdenie, že je potrebné jesť menej živočíšnych tukov a cholesterolu. V procese ich prípravy sa po homogenizácii a pasterizácii ešte odstraňoval mliečny tuk. S ním však aj v tukoch rozpustné vitamíny A a D. Bežne sa do nich pridávalo sušené mlieko. To obsahuje zoxidovaný cholesterol, ktorý nám skutočne škodí. Ďalším obvyklým prídavkom boli cukry a škroby. Teda živiny, ktorými sa prejedáme.kag Pri ich nadbytku v našom tele sa perfektne premieňajú na zásobné tuky."

Odtučňovaním mlieka sa tak vlastne znižuje obsah zdraviu prospešných mastných kyselín krátkeho reťazca ako napríklad kyseliny palmitovej.

„Tá významne obmedzuje riziko vzniku inzulínovej rezistencie - základ diabetu. A tiež konjugovanej kyseliny linolovej, ktorá významne znižuje riziko vzniku rakoviny. Výsledkom sú polotovary s nadbytočnými cukrami a zoxidovaným cholesterolom ochudobnené o zdraviu prospešné tuky a vitamíny. Takýmito potravinami sa nikto nenasýti a bez dochucovadiel nemajú žiadnu chuť. Tuky, ktoré sa bežne vyskytujú v potravinách, totiž zabezpečujú dlhšiu sýtivosť a chuť. Bez nich sme rýchlejšie hladní a jedlo nám nijako nechutí. Preto ľudia, čo držia diéty, neustále jedia drobnosti, sú stále hladní a nespokojní," tvrdí odborníčka pre ženyvmeste.sk.

Kvalitné maslo

Ak si máte vybrať medzi maslom alebo margarínom, tak radšej maslo.

„Maslo chutí skvele a je to kvalitná a minimálne priemyslovo upravovaná potravina. Margarín roky obsahoval zdravotne najhorší druh tukov, takzvané transmastné kyseliny. Teraz obsahuje neznámo pôsobiace estery. V každom prípade neobsahuje vôbec nič, čo by sme bez problémov nemohli získavať priamo z kvalitných prirodzených potravín."

Slimáková tiež odporúča nakupovať potraviny bez sprostredkovateľov, ak je to možné. Je veľkým zástancom miestnych a sezónnych potravín, prepojenia pestovateľov a chovateľov so zákazníkmi.

Ak takáto forma nákupu nie je možná, stále je lepšia supermarketová zelenina ako žiadna.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 017
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 119
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 004
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 17 213
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 6 879
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 6 188
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 306
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 193
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 941
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 369

Neprehliadnite tiež

Študujte menej, ale múdrejšie

Desať tipov, ako urobiť učenie efektívnejšie a zaujímavejšie.

Pohľad Lenky Hanikovej

Je po voľbách. S dobrým pocitom môžeme opäť odísť z východu

A nemohlo to všetko byť aj trocha skôr?

Zlatý Ámos z Košíc nepovažuje testovanie z matematiky za šťastné

Ján Gáll: Deti nie sú drzé, len priamejšie a otvorenejšie.

Rozhovor

Psychologička: Motivácia detí cez peniaze má mnoho otáznikov

Mária Horváthová hovorí o školákoch, rodičoch, motivácii a výchove.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Rok zmien: Kaliňák, Vaľová aj Kočner. Padali symboly moci

Aké boli najzásadnejšie udalosti od vraždy Jána Kuciaka.

ŠPORT

Hapal prekvapil, Slováci vyhrali rozdielom triedy

Novému trénerovi národného tímu Pavlovi Hapalovi premiéra vyšla.

PRIMÁR

Mladý Holanďan fetoval dezodorant, zomrel na zástavu srdca

Zástavu môžu vysvetliť tri teórie.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop