Korzár logo Korzár
Štvrtok, 23. február, 2017 |Meniny má Roman, Romana

Penne all´ arrabiatta

Prinášame originálny recept z kuchyne najlepšej reštaurácie v Košickom kraji.

Penne all´ arrabiatta.

Milí čitatelia, prinášame vám originálny recept z kuchyne najlepšej reštaurácie v Košickom kraji. Ak nemáte na varenie čas a radi by ste ho vyskúšali priamo od jeho tvorcov, môžete tak urobiť v Olive Tree za priateľskú cenu 6,90 eur.

Penne all´arrabiatta

Potrebujeme: Talianska cestovina penne 500 g

Paradajky čerstvé 600 g, alebo lúpané paradajky v konzerve

Cesnak dva strúčiky

Mrkva 50 g

Zeler 50 g

Stopkový zeler 50 g, môžeme ho nahradiť stopkami z petržlenovej vňate

Petržlenová vňať 30 g

Čerstvá bazalka 10 g

Syr parmezánového druhu 50 g

Chilli sušené alebo čerstvé

Soľ, korenie

Postup: Do vhodného kastrólika s olivovým olejom vložíme najemno nakrájaný cesnak, rozmarín, jednu rozdrvenú chilli papričku, mierne osolíme, okoreníme a pomaly privedieme k praženiu. Nebude to trvať dlho a cesnak začne naberať žltkastú farbu.

Pridáme očistenú a na menšie kocky nakrájanú mrkvu, zeler, stopkový zeler a pozvoľna restujeme, až kým nezačne zlatnúť. Pridáme nakrájané lúpané paradajky, povaríme cca 15 minút a premixujeme ponorným mixérom, prípadne dochutíme soľou a korením. Ak by bola omáčka na váš vkus kyslá, pridáme pár štipiek cukru.

Taliansku cestovinu penne varíme v dobre osolenej vriacej vode. Tesne pred dovarením penne vycedíme a vložíme do vriacej omáčky, kde ich dovaríme do tzv. al dente. Do cestovín pridáme čerstvú petržlenovú vňať, bazalku a nakoniec, už keď je cestovina na tanieri, nastrúhaný parmezán.

Prajem vám dobrú chuť!

František Schiller

Vek: 35 rokov

Pochádza zo Slanca

Sous Chef DoubleTree by Hilton Košice

Sedem rokov pôsobil v Prahe.

Neprehliadnite tiež

Popradskí poslanci neschválili zámenu pozemkov na Kvetnici

Súkromná firma chcela lukratívne pozemky v Mlynčekoch aj doplatok.

Firma EEI ponúka mestu Košice spoločný podnik pre parkovanie

Navrhla dva varianty vzniku spoločnej firmy.

Päťročný chlapček zomrel pri požiari domu v Slanci

Nedokázali ujsť. Jeho brat je ťažko popálený.

AKTUALIZOVANÉ 14:40

Na južnom Zemplíne bojujú s ľadovou povodňou

V Michaľanoch s obavami sledujú rieku, polia už zaplavilo.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Focusu: Smer mierne klesá, vládu by skladal ťažko

Ak by boli voľby tento mesiac, v parlamente by bolo osem strán.

DOMOV

Štúdia spochybňuje liek na cukrovku dovezený z Kuby

Najdôležitejšími výhradami sú nevýrazná účinnosť a otázna bezpečnosť.

SVET

Prečo vo Švédsku vidia krach multikulturalizmu

Švédsko priznáva problémy so začlenením utečencov.

Najčítanejšie na Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  2. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  3. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  4. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  5. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  6. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  7. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  8. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  9. Diplomaciu v praxi na EU v BA otvorila veľvyslankyňa Nórska
  10. Študenti z rôznych kútov sveta prichádzajú študovať na EU v BA
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 843
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 9 702
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 7 940
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 7 506
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 856
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 319
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 107
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 632
  9. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 2 849
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 717

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop