Skúste si ju vyrobiť a pravdepodobne si ju už nikdy nebudete kupovať. Skvelo totiž chutí a navyše je bez „éčiek".
Na jeden zaváraninový pohár potrebujete: 100 gramov bielych horčičných semienok, ktoré nájdete v obchode medzi korením, 250 ml octu, 3-4 lyžice sladidla (med, cukor, agávový sirup), pol lyžičky soli, pol lyžičky kurkumy na sfarbenie. Podľa chuti môžete pridať chilli alebo chren.
Príprava: Ocot prevarte a nechajte trošku vychladnúť. Ak na osladenie používate cukor, rozpustite ho v horúcom octe, ak med, pridajte ho rovno k semienkam. Tie potom osoľte a pridajte kurkumu. Zalejte polovicou octa a nechajte postáť 15 minút, aby semienka nasiakli a zmäkli.
Zmes potom za prilievania zvyšného octa rozmixujte dohladka. Vlejte do pohára a v chladničke vám vydrží minimálne dva týždne.
Autor: prozeny.cz, nit
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
