Korzár logo Korzár
Streda, 20. február, 2019 | Meniny má Lívia
Nájdete nás na webe

Podľahli ste čaru chia semienok?

Chia semienka patria k najnovším hitom v oblasti zdravej výživy a kto o nich ešte nepočul, je podľa nadšencov úplne mimo.

(Zdroj: archív)

Táto superpotravina má samozrejme množstvo pozitívnych vlastností, no logicky nemôže pomáhať pri všetkých ťažkostiach. Chcete vedieť, na čo zaberá a na čo nie? Pripravili sme vám krátky prehľad.

Skvelé na kosti vďaka vápniku

Semienka chia v sebe obsahujú vysoký podiel vápnika, horčíka, fosforu a bielkovín. Všetky tieto živiny sú dôležité pre zdravie kostí.

Fantastické je, že ak patríte k ľuďom, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu konzumovať mliečne výrobky, predstavujú pre vás ideálne riešenie. Obsahujú totiž 18 % odporúčanej dennej dávky v 28 gramoch, čo je viac ako väčšina mliečnych výrobkov.

Prekypujú obsahom omega-3 mastných kyselín

Fanúšikovia tejto potraviny spievajú ódy na to, že chia semienka v sebe ukrývajú vyšší podiel omega-3 mastných kyselín ako napríklad losos či ľanové semienka.

Musíme im dať za pravdu. Problém je však v tom, že ide o ALA omega-3 mastné kyseliny, čiže o kyselinu kyselina alfa-linolenovú, ktorá nie je až tak prínosná.

Je totiž nutné previesť ju v tele na "aktívnu" formu EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová),a to skôr, ako ju bude telo schopné použiť. Druhé z toho však chia semienka nedokážu, preto musíte naďalej konzumovať morské ryby či rybí tuk.

Znižujú cholesterol?

Mnoho štúdií sa zaoberalo výskumom, či sú chia semienka schopné zvýšiť hladinu „dobrého" cholesterolu, prípadne znižovať zápalové procesy v organizme. Napokon došli k záveru, že áno, no tento vplyv nebude až taký výrazný, pokiaľ nebude človek realizovať aj ďalšie prospešné zmeny v strave.

Pomoc pre diabetikov

Najväčší vplyv chia semienok bol dokázaný v štúdii na diabetikoch 2. typu. Chia semienka im znížili krvný tlak ako aj zápalové markery. Poklesla tiež hladina cukru v krvi.

Vzhľadom k tomu, že chia semená sú bohaté na vlákninu, zdá sa pravdepodobné, že by mohli pomôcť znížiť výkyvy hladiny cukru v krvi po jedle. Zatiaľ to však nie je podrobne preskúmané.

Zázračný liek na chudnutie?

Mnohí tvrdia, že chia semienka môžu vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín pomôcť tiež pri chudnutí.

Štúdie naozaj dokazujú, že znižujú chuť do jedla, no zároveň nepotvrdili žiaden výrazný vplyv na úbytok hmotnosti. Pri snahe schudnúť musíme vyvinúť viac úsilia, než len pridať alebo odobrať nejakú potravinu.

Ako ich používať?

Chuť chia semienok nie je nijako zvlášť výrazná, preto ich vieme pridať do akéhokoľvek pokrmu a nemusíme ich pritom ani mlieť.

Môžeme ich konzumovať surové alebo namočené, dajú sa nimi zahusťovať polievky i omáčky, môžete si ich vsypať do ovsenej kaše, krupice či jogurtu.

Dokonca v mnohých receptoch fungujú ako náhrada vajíčok. Ideálne je konzumovať celé chia semienko, nakoľko celé prechádza tráviacim traktom a zároveň tým čistí črevá. Pečením chia semienka získajú jemnú chuť orechov.

Nestrácajú na hodnote mletím. Doba expirácie je tri roky. Uskladňujú sa v suchu a pri izbovej teplote. Ideálna denná dávka by mala mať 15 gramov.

Pri konzumácii samotných semienok ich zapite aspoň 1 dl vody. Semienka potrebujú tekutinu, aby sa v žalúdku poriadne "nafúkli" a vyplnili tak žalúdok.

Trávenie trvá dlhšie, takže aj zasýtenie je na dlhšiu dobu.

Tip na pochúťku

Výživné chia raňajky

Množstvo: dve porcie

Jedna porcia (bez ovocia) obsahuje: 309 kalórií, 20 g tuku, 45 g sacharidov, 12 mg sodíka, 29 g vlákniny a 15 g bielkovín.

Potrebujeme:

dve šálky mandľového mlieka, pol šálky chia semienok, pol lyžičky vanilkového extraktu, dve lyžice javorového sirupu, ovocie podľa chuti, orechy

Príprava:

Všetko premiešame a dáme na noc do chladničky. Podľa potreby rozriedime vodou

Na čo všetko sú chia semienka skvelým pomocníkom

- pomáhajú pri bolestiach hlavy

- spomaľujú vplyv cukrov na tráviaci trakt - vyvažujú hladinu cukru v tele

- podporujú imunitu

- odstraňujú plynatosť

- mineralizujú kostné tkanivo

- znižujú krvný tlak

- podporujú funkciu mozgu

- detoxikujú organizmus

Čo obsahujú

5-krát viac vápnika, ako sa nachádza v mlieku

2-krát viac bielkovín, ako obsahujú ostatné semená

2-krát viac draslíka ako banány

3-krát viac antioxidantov ako čučoriedky

3-krát viac železa ako špenát

množstvo vlákniny

vitamíny skupiny B

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  6. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  9. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  10. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  1. Konferencia - EU support for research
  2. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  3. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  8. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  9. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  10. Noerr advised on WebSupport deal
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 17 581
  2. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 175
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 13 006
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 10 131
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 352
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 4 828
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 113
  8. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 4 099
  9. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 088
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 433

Neprehliadnite tiež

Finišujú na memorande. Umožní mestu prevziať parkomaty EEI

Samospráva Košíc by vďaka tomu získala plnú kontrolu nad plateným parkovaním.

Henrich Burdiga vedie za mesto rokovania s EEI o vyriešení parkovacej kauzy.

Skladba Milión eur vznikla z hnevu po vražde Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej

Edo Klena a Katka Knechtová predstavili jej novú verziu.

Katka Knechtová a Edo Klena.

Novodobého otrokára odsúdili za vykorisťovanie krajana v Anglicku

Muž z okresu Michalovce zarábal na Krompašanovi a jeho rodine.

Ilustračné.

Technické služby chcú nakupovať techniku na údržbu chodníkov

Od minulého roka majú zmluvu s mestom Prešov.

Zimná údržba chodníkov v meste Prešov.
Chránený dub letný v mestskom parku potrebuje orezať a ošetriť.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéfredaktorka SME Balogová: Fico už od začiatku vraždu zľahčoval (diskusia)

Hosťami boli šéfredaktorka denníka SME Beata Balogová a šéfredaktor Aktuality.sk Peter Bárdy.

DOMOV

Fico podľa Talianov pred rokmi telefonoval s Vadalom

O telefonáte vie talianska prokuratúra.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Bašternákov klient káže o daniach

Občania sa na kampaň skladali iba ak Ficovi.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop