Korzár logo Korzár
Piatok, 21. september, 2018 | Meniny má Matúš
Nájdete nás na webe

Podľahli ste čaru chia semienok?

Chia semienka patria k najnovším hitom v oblasti zdravej výživy a kto o nich ešte nepočul, je podľa nadšencov úplne mimo.

(Zdroj: archív)

Táto superpotravina má samozrejme množstvo pozitívnych vlastností, no logicky nemôže pomáhať pri všetkých ťažkostiach. Chcete vedieť, na čo zaberá a na čo nie? Pripravili sme vám krátky prehľad.

Skvelé na kosti vďaka vápniku

Semienka chia v sebe obsahujú vysoký podiel vápnika, horčíka, fosforu a bielkovín. Všetky tieto živiny sú dôležité pre zdravie kostí.

Fantastické je, že ak patríte k ľuďom, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu konzumovať mliečne výrobky, predstavujú pre vás ideálne riešenie. Obsahujú totiž 18 % odporúčanej dennej dávky v 28 gramoch, čo je viac ako väčšina mliečnych výrobkov.

Prekypujú obsahom omega-3 mastných kyselín

Fanúšikovia tejto potraviny spievajú ódy na to, že chia semienka v sebe ukrývajú vyšší podiel omega-3 mastných kyselín ako napríklad losos či ľanové semienka.

Musíme im dať za pravdu. Problém je však v tom, že ide o ALA omega-3 mastné kyseliny, čiže o kyselinu kyselina alfa-linolenovú, ktorá nie je až tak prínosná.

Je totiž nutné previesť ju v tele na "aktívnu" formu EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová),a to skôr, ako ju bude telo schopné použiť. Druhé z toho však chia semienka nedokážu, preto musíte naďalej konzumovať morské ryby či rybí tuk.

Znižujú cholesterol?

Mnoho štúdií sa zaoberalo výskumom, či sú chia semienka schopné zvýšiť hladinu „dobrého" cholesterolu, prípadne znižovať zápalové procesy v organizme. Napokon došli k záveru, že áno, no tento vplyv nebude až taký výrazný, pokiaľ nebude človek realizovať aj ďalšie prospešné zmeny v strave.

Pomoc pre diabetikov

Najväčší vplyv chia semienok bol dokázaný v štúdii na diabetikoch 2. typu. Chia semienka im znížili krvný tlak ako aj zápalové markery. Poklesla tiež hladina cukru v krvi.

Vzhľadom k tomu, že chia semená sú bohaté na vlákninu, zdá sa pravdepodobné, že by mohli pomôcť znížiť výkyvy hladiny cukru v krvi po jedle. Zatiaľ to však nie je podrobne preskúmané.

Zázračný liek na chudnutie?

Mnohí tvrdia, že chia semienka môžu vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín pomôcť tiež pri chudnutí.

Štúdie naozaj dokazujú, že znižujú chuť do jedla, no zároveň nepotvrdili žiaden výrazný vplyv na úbytok hmotnosti. Pri snahe schudnúť musíme vyvinúť viac úsilia, než len pridať alebo odobrať nejakú potravinu.

Ako ich používať?

Chuť chia semienok nie je nijako zvlášť výrazná, preto ich vieme pridať do akéhokoľvek pokrmu a nemusíme ich pritom ani mlieť.

Môžeme ich konzumovať surové alebo namočené, dajú sa nimi zahusťovať polievky i omáčky, môžete si ich vsypať do ovsenej kaše, krupice či jogurtu.

Dokonca v mnohých receptoch fungujú ako náhrada vajíčok. Ideálne je konzumovať celé chia semienko, nakoľko celé prechádza tráviacim traktom a zároveň tým čistí črevá. Pečením chia semienka získajú jemnú chuť orechov.

Nestrácajú na hodnote mletím. Doba expirácie je tri roky. Uskladňujú sa v suchu a pri izbovej teplote. Ideálna denná dávka by mala mať 15 gramov.

Pri konzumácii samotných semienok ich zapite aspoň 1 dl vody. Semienka potrebujú tekutinu, aby sa v žalúdku poriadne "nafúkli" a vyplnili tak žalúdok.

Trávenie trvá dlhšie, takže aj zasýtenie je na dlhšiu dobu.

Tip na pochúťku

Výživné chia raňajky

Množstvo: dve porcie

Jedna porcia (bez ovocia) obsahuje: 309 kalórií, 20 g tuku, 45 g sacharidov, 12 mg sodíka, 29 g vlákniny a 15 g bielkovín.

Potrebujeme:

dve šálky mandľového mlieka, pol šálky chia semienok, pol lyžičky vanilkového extraktu, dve lyžice javorového sirupu, ovocie podľa chuti, orechy

Príprava:

Všetko premiešame a dáme na noc do chladničky. Podľa potreby rozriedime vodou

Na čo všetko sú chia semienka skvelým pomocníkom

- pomáhajú pri bolestiach hlavy

- spomaľujú vplyv cukrov na tráviaci trakt - vyvažujú hladinu cukru v tele

- podporujú imunitu

- odstraňujú plynatosť

- mineralizujú kostné tkanivo

- znižujú krvný tlak

- podporujú funkciu mozgu

- detoxikujú organizmus

Čo obsahujú

5-krát viac vápnika, ako sa nachádza v mlieku

2-krát viac bielkovín, ako obsahujú ostatné semená

2-krát viac draslíka ako banány

3-krát viac antioxidantov ako čučoriedky

3-krát viac železa ako špenát

množstvo vlákniny

vitamíny skupiny B

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 799
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 671
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 968
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 581
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 7 574
  6. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 6 503
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 342
  8. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 4 583
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 4 241
  10. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 2 915

Neprehliadnite tiež

Cesta do zoo je hanbou Košíc, myslia si turisti i miestni

Komusi došla trpezlivosť a skrášlil ju nápisom.

Medzi susedmi došlo k ostrému konfliktu, jeden z nich tasil slzný plyn

Po potýčke medzi dedinčanmi prišli na miesto záchranári i polícia.

Susedia sa spojili a za desať dní vynovili schátraný podchod

Vďaka monumentálnej maľbe na stenách vyrástol orech aj pagaštan.

Trebišov chce zaskočiť Prešov, Spišiaci sa pomaly dvíhajú

Prinášame prehľad toho najzaujímavejšieho, čo cez víkend ponúkne druhá i tretia liga.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Fico je späť, ako prvého vytrestá Kisku

Keď treba zmasakrovať ústavu, vždy sa nájde koalícia ochotných.

Píše Marek Maďarič

Trestanie Orbána má vážne chyby (píše Marek Maďarič)

V správe nemali riešiť jeho ideové smerovanie či nevítaciu politiku.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop