Potrebujeme: 500 g šalátových uhoriek, 250 g bieleho jogurtu, 100 g smotany na varenie, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL olivového oleja, viazanička kôpru, soľ, mleté čierne korenie
Polovicu uhoriek nastrúhajte aj so šupkou najemno, druhú polovicu na 1 milimeter hrubé kolieska. Jemne nasoľte, aby pustili šťavu a zmiešajte so smotanou a jogurtom.
Dochuťte korením, najemno nasekaným kôprom a prelisovaným cesnakom. Nakoniec primiešajte olivový olej a podľa potreby prevarenú vodu. Servírujte ako za tepla, tak za studena dozdobené nasekanými orechmi alebo bylinkami.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.